Ing irisan alus, irisan alus karo jamur apik kanggo saos. Dina iki kita milih kanggo sampeyan telung jinis utama. Nanging yen sampeyan pengin luwih endah, sampeyan kudu ngrujuk menyang resep daging babi kanthi jamur ing saus manis lan asam .
Daging babi karo jamur ing saos krim sing ora nguntungke
Úa:
- daging babi (neck) - 800 g;
- champignons (seger) - 400 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- ora nguntungke krim - 5 tbsp. spoons;
- pati - 1,5 tbsp. spoons;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- cabe kacang wangi wangi - 5 pcs .;
- dill (pepe) - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Daging wis diumbah, direndhem karo handuk kertas lan dicithak ing potongan-potongan cilik ing serat. Goreng ing endhog panggang sing digawe panas sadurunge mbentuk kerak sing garing. Goreng bawang goreng nganti setengah ireng. Lan nalika dheweke éntuk werna emas sing éndah, kita nambah jamur ing piring. Solim, mrico lan godhok, aduk nganti kabeh liku wis nguap.
Ing jero panci jero, gabungke daging karo jamur, nganti kurang luwih 10 menit, banjur tambah krim sing ora nguntungke. Lan sawise 5 menit, pour pati diencerke karo banyu anget. Bubar menyang godhok, tutup karo tutup lan simmer nganti setengah jam. Menit kanggo 5 kanggo kesiapan, kita nambah godhong laurel, dill lan mrico karo kacang polong.
Babi karo jamur ing tomat lan saos krim
Úa:
- daging babi (daging) - 600 g;
- champignons - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- krim (isi lemak 10%) - 0,5 item;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Daging babi dipotong dadi siji lan digodhog goreng ing saucepan kanthi lapisan non-tongkat kanthi tambahan minyak. Banjur sprinkle karo bawang sing disigar, dicampur (sampeyan bisa pour sawetara spoonfuls banyu), tutup karo tutup lan godhok babagan 5 menit Tambah jamur, uyah, mrico, Cut menyang piring lan tutup maneh. Masak nganti alus daging babi.
Nambahake tempel tomat. Isi kabeh diencerke ing setengah gelas banyu kanthi glepung. Kita mbuwang godhong laurel. Ing pungkasan, pour krim, campuran lan ngadeg ing geni cilik kanggo liyane 10 menit. Kabeh, daging babi ing saos krim siap!
Babi karo jamur ing saus anggur
Úa:
- pork chops on bone - 4 pcs.;
- jamur (seger) - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- anggur putih (garing) - 0,5 item;
- krim (isi lemak ora kurang saka 30%) - 0,25;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kethokan digosok karo uyah karo mrico lan lenga zaitun, lan cepet digodhog ing telusur sing digawe panas mung sawetara menit ing saben sisih. Banjur kita sijine menyang sajian manggang. Lan ing telusur nambah jamur lan goreng jamur karo bawang, nganti lampu emas. We pour anggur menyang wong, lan sawise 3 menit kita nambah krim. Pingsan, anget rada lan shift liwat chops. Kita nutup wangun kanthi foil lan ngirim dadi setengah jam menyang oven sadurunge 200 derajat.