Tali iwak sing digawe saka haddock sing apik banget lan apik. Sawise kabeh, macem-macem iwak iki ora mung enak banget, nanging uga sugih mineral lan vitamin sing perlu kanggo awak.
Resep lambang iwak saka haddock
Úa:
- haddock iwak - 800 g;
- roti putih - 100 g;
- susu - 100 ml;
- bawang - 2 pcs.;
- endhog pitik - 1 potong;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah lan mrico lemah ireng - kanggo rasa;
- roti crumbs - 50 g.
Preparation
Kanggo miwiti, iwak mau wis diresiki, banjur dicithak buntut, sirip lan sirah. Njaluk nyisihaken endhog. Pisahake fillet iwak saka balunge. Banjur ngetokake daging menyang potongan-potongan cilik lan dilebokake ing gilingan daging, bareng karo bawang bombay. Rendhem ing bêsik susu saka roti putih, remas lan uga nggulung liwat gilingan daging. Kanggo massa asil, nambah endhog pitik, banjur uyah, mrico kanggo rasa lan nambah rosemary sethitik. Kabeh bahan wis dicampur. Saka tocemeat sing ditampa, kita mbentuk cutlets lan kita muter saka kabeh pinggiran ing breadcrumbs. Sabanjure, kita ngetokake lenga sayur ing wajan lan diselehake ing wesi. Goreng ing saben sisih ing geni cilik nganti coklat emas. Cutlet saka haddock siap! We ngawula sajroning meja karo gratin kentang utawa beras sing digodhog. Lan sampeyan bisa milih saos tengen kanggo iwak , banjur nedha bengi bakal ing kamulyan!
Cutlet saka Haddock kanggo Pasangan
Úa:
- fillet iwak - 400 g;
- roti putih - 40 g;
- krim - 125 ml;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Iwak sing mlebu liwat gilingan daging. Ing asil isine kita nambah roti putih sing direndhem krim. Maneh, kabeh wis bengkong, banjur dilebokake ing endhog, sijine uyah lan rasa krim. Sak tenane nyampurake mince nganti udhara homogen. Sabanjure, kita mbentuk cutlet cilik saka massa lan sijine menyang steamer. Masak nganti 10 menit. Ing pungkasan wektu, cutlet saka haddock kanggo pasangan wis siap!