Yen ana alesan kanggo sampeyan ora bisa mangan daging, banjur iki ora dadi alasan kanggo nolak bakso, bakso, utawa burger. Kabeh iki pasugatan apik bisa disiapake ing basis jamur. Ing artikel iki, kita bakal ngomong babagan carane nggawe cutlets saka wit cemlorot.
Cutlet jamur saka pipi
Úa:
- lenga zaitun;
- jamur tiram - 250 g;
- papak - 2 cloves;
- bawang bombay - 1 tandan;
- kare wêdakakêna - 1 tbsp. sendok;
- pil lan jus 1/2 linglang;
- chickpea - 400 g;
- breading roti - 85 g;
- Yoghurt Yunani - 6 tbsp. spoons;
- lemah cumin - jiwit;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing wajan, wenehake lenga lan goreng jamur nganti kasebut nganti kukus nguap, banjur nambah uyah, mrico, bawang putih sing dicincang lan bawang bombay ijo. Kajaba iku, mangsa dicampur karo jamur lemon lan jus, lan sprinkle kari . Ayo jamur rada adhem.
Chickpeas dimasak lan diwutahake kanthi nggunakake mesin blender utawa kentang. Tambahake jamur kentang mashed ing asil, uga roti roti. Dasar siap kanggo cutlet dibagi dadi 4 bagian lan dicetak nganggo tangan teles. Goreng nganti 3-4 menit menyang werna emas ing loro-lorone.
Kita ngawula cutlets karo sauce saka dicampur yoghurt karo cumin lemah, uyah lan mrico.
Ing sajian iki, nggunakake chickpea ora penting, bisa diganti nganggo lentils utawa kentang, utamané yen sampeyan bisa ngetokake kentang manis. Kabeh bahan iki digabungake karo rempah-rempah India lan saos krim saka yogurt.
Cutlet saka jamur, ceri karo tahu
Salah satunggaling piring ingkang misuwur kanthi saenipun tiyang Vietnam inggih punika potong kaliyan jamur lan tahu. Saiki keju soya iki bisa ditemokake ing sembarang toko vegetarian, toko supermarket utawa oriental.
Úa:
- bawang bombay - 1 pc;
- jamur tiram - 150 g;
- jamur shiitake - 150 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- Keju keju - 500 g;
- glepung - 5 tbsp. spoons;
- minyak sayur.
Preparation
Oven panas nganti 200 derajat. Jamur disemprotake karo bawang. Saka keju tauhu, remet banyu lan ditambahake ing campuran jamur bebarengan karo uyah, lada lan glepung. Kita saksama nyampurake basis kanggo cutlet kita. Saka dicampur rampung, kita nggawe cutlets saka wangun sing padha. Kita nyebar patties jamur ing lembaran parchment lan dikirim menyang open kanggo 30-40 menit ing 200 derajat. Nawani potongan jamur kasebut karo salad, saus cabe manis utawa saos barbekyu.