Jamur boletus dianggep minangka salah sijine wakil sing paling apik ing antarane awake dhewe, cocok kanggo macem-macem jinis blangko. Rasa sing becik banget kanggo mbungkus mangsa kanthi rempah-rempah lan maneka warna rasa.
Ayo jamur jamur boletus kanggo mangsa, lan resep-resep sing ana ing ngisor iki bakal dadi pandhuan sing apik kanggo pemula ing perkara iki.
Marinated podsynoviki kanggo mangsa ing komplong - resep sing prasaja tanpa sterilization
Úa:
- pineapples anyar - 2,1 kg;
- banyu diresiki - 920 ml;
- granulated sugar - 50 g;
- uyah ora iodisasi gedhe - 115 g;
- cukà (9%) - 135 ml;
- cengkeh bawang putih - 10 pcs.;
- lada wangi (kacang) - 8 pcs.;
- godhong laurel ora gedhe - 6-8 pcs.;
- tunas saka anyelir - 4 potong;
- janganan tanpa minyak - 185 ml.
Preparation
Jagung tutup kapindho sing dideleng, mung milih spesimen sing tanpa wormholes utawa karusakan. Sawise milih jamur sakabeheng dicuci, banjur ditambahake menyang pot banyu salted, kang mung rada ditutup ing ngisor, lan cook kanggo limalas menit. Sabanjure, gabungke boletus dadi colander lan ninggalake kanggo ngombe lan kelangan.
Tanpa mbuang wektu, kita miwiti nyiapake peleburan. Kanggo nindakake iki, jumlah banyu sing dibutuhake, sing dituduhake ing resep, dicampur karo uyah lan gula granulated lan disetel ing kompor kanggo nggodhok. Kita uga sijine godhong laurel, tunas carnation, peppercorns ing wadhah, uga untu bawang putih, di resiki lan disigar karo piring.
Kita nyebar menyang cairan pedhes jamur dimasak kanggo setengah siyap, supaya padha godhok maneh lan cook karo ora bisa ditemokake pratandha nggodhok kanggo puluh menit. Iku tetep mung kanggo decompose produk ing botol kaca garing lan steril lan pour marinade Cairan saka telusur, nambah sadurunge cuka ing.
Sasampunipun mbungkus kapal kanthi kapsul ingkang steril, ngantos kacungkus lan dilebokaken ing "jas" salajengipun dipundhaaken.
Carane bener kanggo pickle jamur boletus ing bank-bank kanggo mangsa?
Úa:
- pineapples anyar - 2,1 kg;
- uyah ora iodisasi gedhe - 55 g saben liter banyu;
Kanggo marinade:
- banyu diresiki - 1 l;
- uyah ora iodisasi gedhe - 30 g;
- cukà (9%) - 175 ml;
- lada wangi lan ireng (kacang) - 5 lan 10 pcs. saben;
- Daun laurel ora gedhe - 4-6 pcs;
- tunas carnation - 4 pcs.
Preparation
Podosinoviki ngurutake, nyingkirake individu sampah lan sub-standar, lan conto pilihan sing kepungkur metu ing banyu adhem. Saiki perlu ngemut jamur gedhe menyang pirang-pirang bagean, lan ninggalake sing cilik-cilik kanthi sakabehe. Ing saucepan tuang liter banyu lan tuangkan pirang-pirang sendok tanpa irisan uyah gedhe sing ora diodhifikasi. We ngisor menyang brine disiapake disiapake Buffet, godhok kanggo puluh menit lan langsung saluran ing sieve kanggo saluran.
Nalika masak jamur, nyiyapake langsung marinade. We pour banyu menyang prau, pour uyah, kita mbuwang wortel mrico fragrant lan ireng, lan uga kita lay laurel godhong lan cloves ing tunas. Sawise dididasi ngidoni godhok marinade kira-kira limalas menit, banjur ngidini ngadhep rampung lan nambah cuka 9%.
Kita ngisi setengah liter liter karo jamur, isi karo marinade, nutupi prau karo lids lan sijine ing prau karo banyu, supaya tekan bank dening pundak. Sawise sterilisasi limalas menit, kita nutupi tutup, supaya kring kerjane banjur dikirim menyang gudhang kanggo panyimpenan.
Yen dikarepake, ing saben jar, bareng karo jamur, sampeyan bisa nambah bawang putih sing disigar, sing bakal menehi cemilan cemilan.