Piring Georgia chanakhi mung ngimpi apa pun hostess modern. Wektu mbutuhake mung preparation komponen, banjur dibungkus ing lapisan ing panci utawa pot lan languish tanpa partisipasi keluwihan ing open utawa ing kompor, mungguh. Senadyan upaya minimal ing bagean juru masak, sajian iki mung minangka gaib kanggo rasa, lan uga dadi gila kanthi aroma sing luar biasa.
Carane cook chanakh saka mutton ing Georgia ing panci ing open?
Úa:
Pitungan kanggo 4 panci:
- Lamb (pulp) - 415 g;
- trikatuka - 170 g;
- terong - 345 g;
- tomat - 245 g;
- kentang - 720 g;
- manis mrica - 245 g;
- kacang buncis - 125 g;
- untu bawang putih - 8 pcs;
- a mrica saka cabe cabe - 1/2 pcs.;
- adzhika - 5-20 g;
- sayuran, mrica ireng lemah sing anyar lan uyah gedhe - kanggo rasa;
- banyu sing murni lan diresiki abang anggur;
- lemak lamb utawa babi.
Preparation
Kaping pisanan, kita tutup ngisor pot karo sliced mutton thinly utawa lemak daging babi. Sabanjure, lay cincin utawa setengah cincin bawang bombay lan untu bawang putih peeled loro-lorone ing saben wadah. Sabanjure, kita sijine ing pot woh-wohan irisan saka eggplant, kentang lan kacang buncis, kita nglengkapi komposisi karo daging, ing ndhuwur kang kita lay metu irisan-irisan pepe Bulgaria lan tomat seger. Ing wektu sing padha, saben lapisan komponen diarani rasa karo uyah, ireng mrico, kudu adem, adzhika, uga ngemot cincang cabe cabe, kanthi ngresiki polong saka wiji. Banjur pour kabeh banyu utawa duduh kaldu, dicampur ing proporsi witjaksono karo anggur garing abang lan musim karo sayuran ijo.
Saiki kita duwe pot sing ditutupi tutup ing rak tengah ing oven kadhemen lan nyetel menyang suhu 215 derajat kanggo rong jam.
Carane cook chanakh ing omah saka daging babi ing saucepan?
Úa:
- daging babi - 985 g;
- Minyak kembang - 45 ml;
- trikatuka - 280 g;
- eggplant - 985 g;
- tomat - 985 g;
- kentang - 780 g;
- mrico manis - 490 g;
- katumbah - 2 tandan utawa kanggo rasa;
- untu bawang putih - 8 pcs;
- a mrica saka cabe cabe - 1/2 pcs. utawa kanggo rasa;
- basil violet - 6 cabang;
- ireng ireng anyar lemah lan uyah gedhe - kanggo rasa;
- banyu diresiki lan garing abang anggur.
Preparation
Chanakhi bisa dimasak ing saucepan, cukup kanggo nduwe dhasar lan tembok kandel. We pour into the container the sunflower oil and lay out the mugs eggplant. Sabanjure kita nyebar irisan daging babi, setengah irisan bawang lan lombok lan kubik kentang. Lapisan mrico, uyah lan mangsa kanthi cilantro lan basil ijo sing disigar cilik, uga disigar bawang putih lan baleni maneh yen dibutuhake kaping pirang-pirang. Kita sijine wadhah ing geni, pour ing anggur abang garing lan banyu garing, supaya cairan mung dijamin ngisor lan ngremehake pangan sawise nggodhok kanggo jam lan setengah.