Dina iki bakal kita wartakna kanthi rinci ing pot ing njero ruangan. Cara iki kanggo masak digawe apik banget lan aromatik, lan tambahan produk daging utawa jamur menehi panganan sugih lan pesta.
Buckwheat karo daging ing pot ing open - resep
Úa:
Pitungan telung pot:
- daging babi utawa daging sapi - 650 g;
- bawang bombay - 190 g;
- wortel - 190 g;
- buckwheat groats - 300 g;
- papak - 3 untu;
- godhong laurel - 3 lembar;
- Kacang manis mentega - 6 pcs .;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- banyu utawa duduh kaldu ;
- lenga sayur olahan.
Preparation
Ingkang paling sepuh kita nyiyapake daging kanthi bener. Cuci karo banyu seger, kasebut kanthi teliti, diresiki saka lembab lan potong irisan ukuran medium. Ing kuali, tuku lenga sayur-sayuran sing sethithik, nyawamu lan cokelat daging ing panas sing kuwat saka kabeh sisi, aduk. Banjur kita ngatur irisan-irisan ing panci, lan ing wajan sing dikocok banjur dikirim sadurunge dicelup, diiris lan dicithak irisan cilik utawa wortel irisan cilik. Nalika wortel digoreng ing wajan karo werna kemerah-merahan, kita ngresiki, ngetokake bawang setengah setengah lan disajut ing daging ing pot. Ana ngendi wae sing ngirim wortel ruddy.
Saben lapisan dituku kanthi rasa karo uyah lan mrico ireng lemah, ing saben pot kita nyemprotake godhong laurel, loro wiji mrica manis, cengkeh bawang putih peeled lan banyu cilik. Saiki kita sijine panci dijamin ing lids ing open digawe panas nganti 210 derajat lan cook meat karo sayuran kanggo siji jam.
Kangge, kita ngurut lan mbilas soba lan ing karsa daging kita sijine ing saben pot kanggo atus gram. Isi isi karo banyu utawa duduh supaya nggodhok supaya meh ora nutupi rump lan, tanpa nyampurake, tutupe tutup nganggo tutup lan tandhani ing oven ing regime suhu sing padha sepuluh menit. Sawise wektu wis liwati, mateni pawon lan ninggalake panci nganti rong puluh menit maneh.
Sajrone wektu iki, soba bakal masak, ngobong aroma lan, mesthine, bakal nyenengake sampeyan karo rasa sing sugih lan aroma sing luar biasa.
Ayam karo buckwheat lan jamur ing pot ing oven - resep
Úa:
Pitungan telung pot:
- daging pitik - 650 g;
- jamur - 350-400 g;
- bawang bombay - 130 g;
- wortel - 130 g;
- ngombe buckwheat - 210 g;
- godhong laurel (opsional) - 3 pcs;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- banyu utawa duduh kaldu;
- lenga sayur olahan.
Preparation
Pulp ayam wis dikumbah, uga dikumbah lan dipotong dadi irisan ukuran medium. Nyemprotake daging karo uyah, mrico ireng lemah, mangsa karo rempah-rempah liyane yen dikarepake lan coklat ing wajan panas karo minyak nabati nganti kulit sing apik.
Kanggo pan liyane sing digawe panas karo sayur-sayuran, banjur disebar dhisik bawang bombay lan dicincang, nyilikake transparansi lan nambah wortel liwat grater utawa dipotong dadi jerami. Goreng sayuran bareng sawetara menit, lan nambah jamur sing wis dimasak nganti siap. Kita mangsuli massa kanggo rasa karo uyah lan lemah mrico. Sampeyan bisa nambah rempah-rempah liyane kanggo pilihan lan rasa sampeyan. Yen sampeyan nggunakake champignons seger, sampeyan bisa
Campuran jamur lan pitik alas, dibagi dadi telung bagean, dilebokake ing panci lan sijine ing saben wong miturut kepinginan, siji laurushka. Buckwheat groats, kita wisuh cekak lan isi karo panci, sijine ing saben siji-katelu saka total. Isi isi dipanasake kanggo nggodhok banyu utawa duduh supaya cair nutupi croup. Nambah uyah, mrico ireng lemah, nutupi panci kanthi lids lan tandhingake kanthi panas nganti 185 derajat udhara telung puluh menit utawa nganti cairan rampung nguap.