Apricot minangka woh banget migunani lan ngandhut akèh macem-macem vitamin lan mikro. Mesthi, paling apik mangan apricot kanthi bentuk seger utawa garing ( apricot pepe garing sing dikenal). Nanging, sampeyan bisa nyiyapake lan apricot jam.
Marang sampeyan carane nyiyapake senggol apricot kanthi jumlah gula minimal (kanthi cara, apricot lan akeh fruktosa).
Apricot jam resep
Úa:
- Apricot mateng - 1 kg woh (bobot tanpa ngadu dituduhake);
- gula saka produksi domestik - kira-kira 500-700 g;
- jus lemon - 1-2 tbsp. spoons.
Preparation
Kita bakal wisuh apricot kanthi banyu adhem, dibagi dadi loro lan mbungkus ngadu.
Kita nempatake apricot ing cekungan utawa panci teles (dilapisi tanpa cacat utawa aluminium), ngetokake woh karo gula kanggo 3-5 jam, supaya woh-wohan uga ngeculake jus.
Sijine wadhah ing geni, nambah jus lemon sethithik, lan kanthi nyawiji karo sendok kayu utawa spatula, nggawa menyang godhok ing medium-low heat. Kurangi panas lan masak kanthi nggodhok minimal 10 menit, kanthi ngilangi umume.
Rada adhem lan kanthi bantuan blender dicelupke nggawa ing kentang mashed. Sawise maneh menyang godhok panas lan masak, aduk nganti 10 menit. Permata ngirim thicken. Nyedhot jam ing saucer, yen gulung ora nyebar, banjur jam wis siap.
Siap apricot jam bisa dilebokake ing botol steril lan disimpen ing veranda kaca utawa loggia.
Jam aprikot apik kanggo ngladeni teh, rooibos, carcade utawa mate.
Uga karo apricot jam, sampeyan bisa masak pai, roti, pastry, gulungan, cookie, produk confectionery liyane lan maneka warna panganan.
Gulung coklat coklat karo apricot jam
Úa:
- Cottage keju - babagan 600 g;
- Glepung gandum - 5-8 tbsp. spoons;
- endhog pitik - 2 potong;
- krim biasa susu - 3 tbsp. spoons;
- coklat bubuk - 2-3 tbsp. spoons;
- gula-2 tablespoons. spoons;
- vanilla - 1 jiwit;
- apricot jam.
Preparation
Kita nyambungake ing cangkir coklat karo gula, nyampur kanthi saksama, supaya ora ana lumps, nambah krim lan dissolve karo panas cahya. Kelangan mudhun.
Gabungke curd karo glepung ing mangkuk, aduk karo garpu. Pre-sift flour. We nambah endhog lan dicampur coklat. Ngaduk adonan sak tenane lan mbentuk lembaran persegi dowo kasebut ing film utawa kertas. Mlumpat saka pojok sentimeter 3, kita sijine ing sadawane srengenge sing mbujur longitudinal.
Kita mbungkus roll, banjur nguripake kertas lan nyelehake produk ing panci sing ditutupi kertas masak sing padha. Panggang ing suhu kira-kira 200 derajat nganti 30 menit. We dipotong sawise muter wis digawe adhem. Sajadah karo teh utawa kopi.