Udang - makanan laut sing apik banget. Daging udan ngandung senyawa migunani: senyawa kalsium, protein lan lemak.
Udang biasane dimasak utawa digoreng, sing masak cepet banget: 8-12 menit.
Udang goreng iku cemilan apik kanggo bir, bakal menehi sampeyan carane masak.
Ing udakara udak bisa ditemokake ing 2 jinis: mentah (werna abu-abu abu-abu pucat) lan rada dimasak (duwe warna pink). Minangka aturan, padha beku. Kanggo nggorok udan apa wae, sing utama yaiku seger, supaya menehi perhatian marang label, tanggal kadaluarsa lan tampilan produk. Ora ana bintik peteng, werna abu-abu jambon utawa werna abu-abu abu-abu. Aja nyoba milih udan paling gedhé (paling asring, minangka produk breeding gawean saka negara-negara Asia sing kurang apik, diisi karo kimia, biasane ditanam ing kondisi sanitasi sing ditemtokake). Inggih, minangka appetizer kanggo bir, udhara menengah utawa sanajan luwih cilik luwih apik.
Mesthine, udakara gedhe lan cilik luwih apik kanggo nggoreng ing cangkang lan ngresiki sajrone panen (gedhe, sampeyan bisa ngilangke lan ngresiki).
Udang ing cangkang goreng ing soy sauce karo bawang putih lan lemon - resep ing gaya Pan-Asia
Úa:
- udang - 500 g;
- minyak wijen;
- papak;
- abang mrica kobong seger;
- linglang lan / utawa jeruk;
- soy sauce .
Preparation
Shrimp defrost, doused karo nggodhok banyu lan dibuwang ora rapet ing sieve.
We need a large frying pan with handle and bottom flat. Aja goreng banget, luwih apik ing sawetara resepsi.
Udhut ora kudu udan, yen - garing kanthi napkin.
Kita nggoreng panas, kenceng, lenga 1 menit. Kita sijine cengkeh saka papak (utawa sawetara dentikel) Cut menyang loro menyang wajan, fry nganti emas lan mbusak saka wajan. Mangkono, lenga bakal entuk rasa papak lan aroma. Goreng prawn ing panas dhuwur-dhuwur, goyangake lan aduk spatula kanggo 8-12 menit, ora luwih. Wektu masak gumantung ing ukuran udan lan manawa mentahan utawa masak. Sawise udan goreng gorengan (sethithik 5 menit), nambah kecap, jus lemon lan potongan cilik saka mrico abang panas. Kanggo uyah, ora perlu - kecap asin cukup asin. Gesangake udhara udhara cepet saka wajan lan wenehi ing serbet kanggo ngasilake lenga kaca kasebut, banjur pindhah menyang sajian sajian.
Udang goreng karo bawang putih ing mentega
Úa:
- udang - 500 g;
- lenga zaitun;
- butter, natural ;
- woh brandy utawa anggur putih tanpa gula (muscat, sherry, madera);
- linglang;
- uyah.
Preparation
Kita nyiyapake udang: kita isi karo banyu sing nggodhok, kita mbuwang maneh ing saringan lan garing karo serbet. Yen sampeyan pengin - cook lan resik.
Anget minyak zaitun cilik ing wajan, banjur tambah krim. Fry udang ing medium panas, aduk sok-sok karo spatula kanggo 5 menit. Nambah brendi utawa anggur, rada kecut, nggawa siap, kanthi teliti copot saka telusur, transfer menyang serbet, banjur menyang sajian sajian. Tabrakan karo jus lemon.
Udang goreng karo bawang putih lan lemon - resep ing gaya Latin Amerika
Úa:
- udang - 500 g;
- lenga zaitun utawa wiji waluh;
- linglang utawa jeruk;
- cabe panas;
- papak;
- tequila, rum utawa cachasha;
- uyah.
Preparation
Siapake udang, yaiku, nganggo banyu sing wis diresiki lan garing.
We ngetokake lenga ing wajan, nggorengake wortel lan copot saka wajan. Panggang udang kanthi tambahan tequila utawa rum lan potongan mrica lada panas. Rada banget.
Sadurunge porsi, sprinkle karo lemon utawa jeruk jus.