Kuliner khas Perancis - resep paling apik saka sajian sing populer ing omah

Kuliner khas Perancis yaiku sajian sing paling populer, sing ora ana restoran pawon sing cepet. Penggemar cemilan ora nyangka yen jerami cemara gampang dimasak ing omah, saéngga ora mung enak, panganan sing enak, nanging uga nglindhungi diri saka pengawet sing mbebayani sing asring ditemokake ing katering umum.

Carane nggawe goreng Perancis ing omah?

Kuliner goreng ing omah iku prasaja lan unpretentious. Peeled lan irisan sayuran, bubur brineket digoreng ing minyak sing nggodhok, banjur dibuang maneh menyang colander kanggo ngilangi lemak berlebihan, dibayangke lan disuguhake ing meja. Sawetara tips bakal mbantu nggawe sajian ora mung enak, nanging uga kurang kalori.

1. Sadurunge nggawe kentang goreng, sampeyan kudu milih kentang sing tengen. Luwih tubers bentuk oval, tanpa ocelli lan karusakan.
2. Tuber di resiki lan dicithak ing pinggir witjaksono ing satunggal sentimeter, lan banjur ing bar karo bagean salib saka sentimeter saben sentimeter. Cara kasebut bakal ngidini kentang supaya disemprotake.
3. Sliced ​​kentang kudu sijine kanggo nalika ing banyu: saka bakal ninggalake pati tambahan lan sayur-sayuran ora crumble.
4. Sawise soaking, kentang kudu garing, supaya yen gorengan, dadi garing.
5. Minyak kanggo jero jero kudu tetep suhu nganti 180 derajat.
6. Sate goreng sing wis siap diselehake ing serbet utawa colander kanggo mbusak lemak, sawise sing dipangan lan dilayani.

Masakan Perancis ing McDonald's - resep

Resep goreng Perancis ing omah bisa dibandhingake karo McDonald's, yen sampeyan ngetutake teknologi tartamtu. Jaringan iki misuwur kanggo kentang kanthi inti alus lan kerak jenuh. Kanggo kaya tekstur, kentang direndhem ing larutan uyah lan gula, sawise - beku. Nalika roasting, kerak es ora ngidini inti dadi garing.

Úa:

• kentang - 5 pcs;
• lenga - 550 ml;
• uyah - 10 g;
• gula - 15 g;
• banyu - 900 ml.

Preparation

1. Kupas kentang lan glepung ing bageyan.
2. Ing banyu, dissolve uyah lan gula.
3. Sijine kentang ing larutan 20 menit.
4. Extract lan, tanpa pangatusan, ajur ing mesin pembeku kanggo jam.
5. Perancis goreng digoreng ing lenga, dipanaskan nganti 170 derajat 5 menit.

Perancis goreng ing ngarep ing wajan

Kentang goreng ing wajan sing digoreng kanthi cara sing paling terjangkau kanggo njaluk barang. Kanggo sajian, sampeyan mung perlu telusur kothak-tebal sing kandel, liter saka mentega lan tubers kualitas. Kanggo nggawe cemilan nguripake rouge, kentang dilebur ing lenga panas. Mriksa kesiapan saka terakhir bisa dadi irisan saka kentang: yen ngelu lan muncul - lenga anget.

Úa:

• kentang - 8 pcs.;
• lenga - 1 l;
• uyah - sing jiwit.

Preparation

1. Peel kentang sing wis di resiki lan ninggalake teluk kanthi banyu adhem nganti 10 menit.
2. Garing bareng karo serbet lan goreng ing minyak sing nggodhok kanggo 6 menit.
3. Throw in a colander, salt.
4. Siapke goreng sing wis panas.

Perancis goreng ing wajan sing jero

Resep goreng Prancis nyaranake pilihan masak sing beda. Salah siji sing paling trep lan prasaja - frying ing wajan sing jero. Thanks kanggo instrument modern, bisa gampang ngontrol suhu minyak lan nggunakake bolong khusus ora mung kanggo frying, nanging uga minangka colander kanggo ngilangi lemak residual saka produk rampung.

Úa:

• kentang - 450 g;
• lenga - 1, 2 liter;
• uyah - 10 g;
• ireng lemah mrico - jiwit.

Preparation

1. Cut kentang karo sedheng, sijine menyang banyu kanggo 10 menit, blot.
2. Tuangake ing lenga lan aturake suhu nganti 160 derajat.
3. Setel wektu roasting nganti 6 menit.
4. Copot lemak lan mangsa sing isih ana.

Perancis goreng ing ngarep ing oven

Goreng goreng ing oven ana alternatif sing sehat kanggo masak tradisional. Baking ing oven bakal ngurangi konsumsi lenga lan entuk produk kalori ngisor. Kentang disemprotake ing sheet baking, ditutupi karo foil, sing nglindhungi irisan saka kobong lan ngijini sampeyan nggawe cemilan minangka crispy lan kemul sabanjure.

Úa:

• kentang - 900 g;
• lenga - 100 ml;
• nutmeg - 5 g;
• uyah - 10 g;
• ireng lemah mrico - 5 g.

Preparation

1. Rendhem kentang ing banyu kadhemen nganti 30 menit.
2. Cut, mangsa, sprinkle karo lenga lan sijine sheet manggang.
3. Garing goreng ing oven - resep sing nyawiji karo baking sheet kanthi foil.
4. Panggang kentang 7 menit ing 220 derajat, sawise - ngurangi suhu nganti 180.

Perancis goreng ing multivariat

Goreng Perancis karo paprika - cemara sing cerah, cemilan lan apik banget. Penggunaan wig iku penting banget kanggo kentang enom, sing malah karo masak sing wiyar ora beda karo werna rosy khusus. Kanggo tampilan sing atraktif, irisan irisan kentang ing lenga lan rempah-rempah, lan sawise nggorok ing minyak masak ing mangkuk multivarkers.

Úa:

• kentang - 450 g;
• lenga - 750 ml;
• ireng lemah mrico - jiwit;
• paprika - 1 sendok teh;
• uyah - 10 g.

Preparation

1. Cut kentang lan marinate ing 70 ml butter lan rempah-rempah kanggo 5 menit.
2. Ing mangkuk multvarki tuku lenga, atur mode "Multiprofile" lan suhu 170 derajat.
3. Sijine irisan kentang menyang mangkuk.
4. Nggawe 8 menit.
5. Copot minyak, uyah.

Perancis goreng ing microwave kanggo 5 menit

Perancis goreng ing microwave sing dibedakake kanthi kacepetan masak. Teknik roasting kasedhiya kanggo everyone: sampeyan mung kudu lay out irisan kentang karo lapisan siji ing piring lan, entheng sprinkling karo lenga, ngedeni sakedhal gelombang mikro kanggo daya maksimum. Kanthi cara masak iki, kentang jus, irisan, nanging ora masak.

Úa:

• kentang - 500 g;
• minyak - 30 ml;
• uyah - sing jiwit.

Preparation

1. Cut kentang, sprinkle karo lenga lan uyah.
2. Panggonan ing piring ing saben baris.
3. Perancis goreng diwasa kanthi maksimal 5 menit.

Perancis goreng ing aerogrill

Fries Prancis minangka resep sing menehi kesempatan gedhe kanggo masak sing apik. Kanthi kentang aerogree saka sajian kalori dhuwur, kanthi cepet dadi produk dietary, awit wis disiapake kanthi minimal lenga, konveksi. Thanks kanggo teknologi modern, sampeyan bisa nyicipi pangan sing enak lan sehat ing 20 menit.

Úa:

• kentang - 6 pcs.;
• lenga - 40 ml;
• uyah - sing jiwit.

Preparation

1. Kupas kentang potong kanthi piso khusus.
2. Tabrani karo lenga, uyah lan panggang ing panggangan tengah kanggo 20 menit, milih suhu maksimal lan kecepatan dhuwur.

Perancis goreng ing oven tanpa lenga

Perancis goreng tanpa lenga iku versi sing paling gampang saka sajian sing populer. Karo ciri rasa rasa, kentang kuwi padha karo panganan tradhisional, nanging ora kaya kaloro, ora kaya kalori. Kabeh thanks kanggo massa telur, sing ngganti minyak, sing ngurangi isi caloric kanthi setengah lan digawe kentang ora mung sedhep, nanging uga migunani.

Úa:

• kentang - 7 pcs.;
• endhog - 2 lembar;
• wiji caraway - 5 g;
• Pepe papak - 5 g.

Preparation

1. Cut kentang kanthi dhadha.
2. Pukul endhog, nambahake papak lan cumin menyang campuran.
3. Tuang campuran kentang, aduk lan adhepake ing foil.
4. Panggang kanggo 20 menit ing 220 derajat.

Perancis goreng ing oven karo putih endhog

Perancis goreng ing oven - resep sing paling enak, sing ora mung menehi rasa sing apik, katon apik, nanging uga cara persiapan. Kekhususan sing paling anyar yaiku yen kentang diselimuti ing massa protein sing dikocok, sing, ing saliyane kanggo kandungan asam amino lan unsur trace, menehi kentang goreng crispy emas.

Úa:

• kentang - 6 pcs.;
• endhog putih - 2 PC;
• paprika - 1/2 sendhok;
• uyah - sing jiwit.

Preparation

1. Cut kentang kanthi dhadha.
2. Mecut ing wong edan nganti puncak gunung , mangsa.
3. Pil kentang ing dicampur lan lay ing parchment.
4. Panggang ing 20 menit ing 210 derajat.