Pangasius in batter - salah sijine masakan paling gampang ing omah, sing disiapake saka fillet iwak sing beku mung 20 menit. Akibaté, sajian iki dadi jero banget lan nutriti, ndeleng dhewe!
Resep kanggo pangasius ing adonan
Úa:
- fillet saka pangasius - 800 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- susu - 0,5 item;
- glepung gandum - 0,5 item;
- rempah;
- katumbah - kanggo rasa.
Preparation
Pucuk pangasius wis dibungkus dhisik lan dicithak dadi potongan cilik kanthi piso. Sabanjure, kita arep kanggo masak adonan. Kanggo nindakake iki, tuangake susu menyang mangkuk, tuwuhake endhog mentahan lan entek kabeh nganggo garpu utawa whisk. Banjur ngurangi glepung sifted menyang dicampur lan terus whisk. Sawise iku, kita mbuwang menyang dolly sacoro apik disigar dill, uyah kanggo rasa lan coriander lemah. Nglakoake massa nganti ora ana lumps lan ninggalake kanggo 15 menit ngadeg. Saiki nyelehake saben irisan iwak menyang adonan masak, disebarake ing pan panas lan ngagoreng fillet pangasius ing loro-lorone menyang kulit emas.
Resep ikan pangasius ing adonan tempe
Úa:
- mayonnaise - 50 ml;
- minyak sayur - 180 ml;
- glepung gandum - 80 g;
- fillet saka pangasius - 600 g;
- rempah;
- keju saka hard varieties - 100 g;
- endhog pitik - 2 PC.
Preparation
Copot fillet ing advance saka freezer lan ninggalake ing suhu kamar kanggo thaw. Wektu iki kita nyiapake bahan-bahan liyane kanggo wektu iki: kita break endhog menyang Bowl, nambah mayones digawe ing ngarep , pour ing glepung mboko sithik lan nyampur sak tenane. Keju manggang ing teuroechke rata-rata, uncalan ing adonan lan nyampur kanthi apik. Ing wajan, kita kepenak lenga, tempel fillet ing adonan lan iwak ing saben sisih 5-7 menit, liwat geni cilik. Kanggo nggawe crust diaktifake crunchy lan appetizing - ora nutupi wajan karo tutup. Ing garnish sampurna kanggo sayuran seger lan kentang mashed.
Carane ngiseni pangasius nganggo saos sing disuntik?
Úa:
- fillet saka pangasius - 2 lembar;
- endhog pitik - 3 potong;
- glepung gandum - 200 g;
- jus lemon - 2 sendhok teh.
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- rempah-rempah.
Kanggo kecap:
- krim - 100 ml;
- sayuran seger - kanggo rasa;
- Butter - 20 g.
Preparation
Dadi, fillet wis dibungkus dhisik lan dipotong dadi bagian. Banjur diwenehi tandha katresnane supaya bisa ngrasakake. Lan wektu iki kita masak kanggo sementara: endhog whisk ing sajian misah karo mayonnaise, nambah jus lemon sethithik lan jiwit uyah. Ing piring rata liyane kita pour metu gandum sing diayahi. Saiki ayo nyiapake lan saos: sayuran seger disiram lan dicincang sacoro apik. Sabanjure, tuangake ing krim lan sithik tebu kanggo sawetara mentega. Kabeh iki uga dicampur, dibumboni nganggo rempah-rempah utawa mrico lemah kanggo rasa.
Potong bangkai iwak sing dicelupake dhisik ing adonan, banjur disulut ing glepung lan disebarake kanthi teliti ing wajan sing digawe panas. Nalika fillet pangasius dimasak karo werna emas, ireng diisi saus lan ngurangi geni kanthi minimal. We cook sajian kasebut kanggo 3-5 menit liyane, lan ngladeni ing meja.
Pangasius ing adonan ing oven
Úa:
- fillet saka pangasius - 2 lembar;
- keju saka hard varieties - 200 g;
- leek;
- lenga zaitun;
- kentang kanggo hiasan;
- rempah-rempah.
Preparation
Kita nambah lenga ing wajan, nyebarake carcass menyang potongan-potongan cilik, fillet uyah lan mrica. Sprinkle ndhuwur nganggo leeks sacoro apik lan sprinkle abundantly karo keju coarse. Kita ngirim pinggan menyang oven lan panggangan kira-kira 20 menit. Tanpa mbuang wektu, sampeyan bisa cook kentang lan kentang mashed lan Cut sayuran seger kanggo hiasan.