Daging sing tipis kanggo pancake iku éca lan tanpa bahan tambahan, nanging yen sampeyan pengin nggawe rasa sing luwih cerah lan ngowahi pancake ora mung ing cangkang kanggo ngisi, nanging minangka bahan bebas - nambah jamu lan rempah-rempah menyang adonan. Ing resep-resep ing ngisor iki kita bakal nggawe pancake karo dill.
Pancake tanpa gula karo dill lan panganan segara
Úa:
- endhog - 4 potong;
- glepung - 128 g + 20 g;
- susu - 375 ml;
- lenga zaitun kanggo wajan;
- mentega - 6 g;
- a Bunch saka dill lan bawang ijo;
- leek (bagean putih) - 1 potong;
- duduh kaldu iwak - 375 ml;
- krim sing ora nguntungke - 80 g;
- Mustard Dijon - 5 g;
- fillet iwak (iwak putih apa) - 600 g;
- Udang - 600 g.
Preparation
Kita ngalahake endhog karo susu lan jiwit uyah, banjur alon-alon mulai pour glepung. Daging pancake siap digabungake karo dill dicincang lan dilebokake ing kulkas nganti setengah jam. Coklat bagian adonan (nang endi wae ing 2 tablespoons) tuangake ing wajan lan goreng saka loro-lorone. Nedha bengi pancake sing prasaja lan éndah banget karo dill.
Ing lenga sing isih ana, kita nyebar siksane nganti 4 menit. Nyampurake trikatuka nganggo glepung sing isih disimpen lan terus-terake masak ing wektu sing padha. Ing duduh kaldu, kita ngemis krim sing ora nguntungke lan tuku trikatuka sing diasilake ing wajan. Sanalika cairan teka menyang godhok, ngurangi panas lan nambah mustar. Nalika saos nepsake, godhok ndhuwure udan lan potong iwak cilik nganti 5 menit. Sauce karo panyebaran panganan segara ing tengah pancake, nguripake pinggir pancake kanggo entuk "tas" lan ndandani pena kanthi bawang ijo.
Ijo pancake karo dill, feces, lan keju
Úa:
- nggodhok kubis kale - 1/2 st.;
- susu - 200 ml;
- banyu 50 ml;
- endhog (gedhe) - 2 potong;
- a Bunch saka dill seger;
- glepung - 70 g;
- grated cheddar - 2 items;
- tomat salsa -90 g.
Preparation
Supaya pancakes bisa dadi luwih enak, ditambah dill, campuran susu lan endhog kudu ditambahake ing kale kubis sing disigar. Sawise pouring glepung menyang massa asil, kita entuk adonan pancake cair, sing kudu dibumbui lan digoreng ing wajan sing digodhog karo porsi kaya pancake biasa. Godhog pancake digawe saka tomat salsa (utawa mung tomat sing dicithak alus) lan lapisan keju cheddar grated, dilipat lan digoreng maneh utawa dipanggang ing oven nganti keju melek.
Keju pancake kanthi dill kudu dilebokake ing meja sawise masak, nalika keju panas isih alus lan kenthel. Sampeyan bisa ngawula nganggo utawa tanpa sauce, bakal nikmate ing kasus apa wae.