Panganan vegetarian iku jinis pangan sing adhedhasar penolakan mangan daging kewan, lan kadhangkala uga barang-barang saka umum kewan. Ana loro pendukung lan mungsuh sistem iki, amarga, kaya ing sistem panganan liyane, ana plus lan minus ing kene.
Pros lan cons saka diet vegetarian
Keuntungan saka panganan vegetarian gedhe, lan akeh panaliten mbuktikake. Contone, vegetarian:
- arang nandhang penyakit obesitas, penyakit jantung, hipertensi, diabetes, usus buntu lan kanker;
- padha nampa gizi sing migunani: serat, asam lemak, vitamin;
- arang nggunakake lemak kewan sing mbebayani.
Nanging, sistem kasebut nduweni kekurangan. Ora kabeh wong nggunakake panganan vegetarian sing bener, lan nyatane kasebut ngganti pengganti protein kewan karo protèin sayur. Yen ora kelakon, ora ana wesi, seng, vitamin D lan B12.
Masakan Vegetarian seimbang
Kanggo mangan minangka vegetarian lan ora ngobong awak, sampeyan kudu mriksa diet kanthi teliti. Priksani pilihan iki:
- Sarapan : bubur karo woh-wohan lan kacang, teh, madu.
- Nedha isuk : salad saka sayuran seger, mangkuk sup karo jamur / sayuran / pasta / Kacang / kacang buncis, irisan roti gandum;
- Cemilan : sakepel kacang, woh.
- Nedha bengi : ragout saka sayuran karo jamur / kacang puree / kacang buncis karo kecap / jamur karo sereal garnish + teh.
Yen sampeyan ngidini panggunaan keju, susu lan endhog ing menu, gunakake saben dina, amarga sumber protein kewan, lan ing wektu sing padha, vitamin B. Yen produk-produk kasebut ora sampeyan kenal, njupuk tambahan vitamin tambahan, sing bakal ngilangi kekurangan zat kasebut.