Kue-kue sing digawe ing omah karo senggang iku minangka varian sing apik banget sing disiapake, minangka aturan, cepet-cepet. Nglamar teknik sing prasaja kanggo nggawe adonan lan njupuk kauntungan saka buntute bisa nahan mangsa manis, sampeyan bisa nggawe panggang manis sing ora biasa sing kabeh mangan lan tamu seneng.
Apa sampeyan bisa panggangan karo jam?
Pastry manis karo jam - resep sing gampang kanggo ngleksanakake ing omah. Sampeyan bisa nggunakake sembarang keuangan sing ora apik kanggo tetep ngisi sing ketat, lan jam kudu nglukis, sampeyan bisa nggunakake karo potong woh.
- Resep puyuh karo senggang yaiku varian gawean gawe omah, sing ibu rumah tangga masak luwih gampang. Bisa dadi pingsan, bagel, burger, utawa cheesecake.
- Saka puff pastry open pie baked, amplop, croissants utawa puffs prasaja, nggunakake billet seger utawa ragi.
- Kue sing cendhak karo senggol utawa cookie sing cepet dipanggang saka adonan sing cendhak, kue disiapake, sing akeh ngeling nalika jaman Soviet.
- Saka test biskuit, nyiyapake gulungan alus kanthi lapisan, sing bisa ditambah karo butter, kacang utawa woh-wohan garing.
Muter karo senggol - resep sing prasaja
Gulung biskuit sing enak lan alus karo jam wis ditampa yen sampeyan nggunakake resep iki. Kauntungan saka jinis baking iki yaiku manufaktur lan produk minimal. Kanggo ngisi luwih becik milih sithik jempol, sing seragam, yen ora ana siji, sampeyan bisa mecut karo blender lan nambah butter.
Úa:
- endhog - 4 potong;
- gula - 200 g;
- glepung - 150 g;
- butter - 1 sendhok;
- senggol - setengah tbsp.
Preparation
- Beat yolks lan setengah gula menyang negara putih.
- Ngalahake protein karo gula sing isih nganti puncak tenan.
- Kasebut kanthi becik gabung karo masal.
- Inti glepung.
- Panggang adonan ing parchment ing greased, Gamelan, panggang kanggo 20 menit ing 200.
- Ngombe kue sing panas karo senggol, gulung gulung, adhem.
Open cake karo jam
Open baking karo jam wis disiapake saka adonan sing beda-beda, bisa dadi ragi utawa pasir ragi, yaiku perkara utama kanggo milih isi sing enak. Jam bisa dicokot ora nglukis banget, kanthi woh-wohan, lan dekorasi prodhuk kanthi garis-garis adonan utawa patung potong kanthi motong khusus, nyebarke workpieces ing permukaan.
Úa:
- susu - 400 ml;
- gula - 1 item;
- ragi - 25 g;
- endhog - 3 potong;
- lenga alus - 50 g;
- glepung - 400-500 g;
- jam - 1 item;
- yolk - 1 pc.
Preparation
- Sambungake tbsp 1. susu karo 1 tbsp. l. gula lan ragi, ninggalake 15 menit kanggo reaksi.
- Dhewe nyambungake kabeh úa kanggo doh, nambah sendok, pour ing glepung lan adhep adonan sing ora lengket.
- Ninggalake bukti kanggo 1 jam.
- Ing keuangan adonan, dibagi dadi 2 bagean sing ora padha.
- Sebagian besar distribusi ing wangun berminyak, ngilangi isi.
- Dekorasi karo adonan sing isih ana lan panggang kue kanthi jam ing oven nganti 25-30 menit ing 190.
Bagel karo senggol ing ragi - resep
Paling apik kanggo nggawe manggang kaya karo jamur apel , iku kandhel, ora nyebar nalika manggang lan arang banget. Saliyane cocok bakal sprinkling saka campuran gula lan kayu legi, lan senggol dhewe bisa dijupuk ora kabeh homogen, kanthi potongan-potongan cilik. Adonan digawe cepet, tanpa opaque utawa bahan-bahan prasaja.
Úa:
- Ragi garing - 1 paket;
- gula - ½ item;
- endhog - 2 potong;
- lenga - 100 g;
- glepung - 400-500 g;
- kefir - 300 ml;
- senggol - 2/3 item;
- yolk - 1 keping;
- gula + kayu manis - kanggo sprinkling.
Preparation
- Ing kefir anget pour gula lan ragi, nunggu reaksi kasebut.
- Dhewe, endhog, gula lan mentega, lebokna menyang campuran kefir.
- Ngempelake glepung, nyampur adonan ora lengket, tutup nganggo andhuk, ninggalake 1 jam, massa bakal pindho.
- Kue kanggo knead, dibagi, muter metu lan Cut menyang segitiga.
- Kanggo bagean gedhe saka billet sijine spoonful saka senggol, muter munggah muter.
- Ninggalake menyang bukti kanggo 15 menit, grease karo yolk, sprinkle karo campuran gula-kayu manis.
- Baking karo apple jam wis dimasak ing oven nganti 30 menit ing 180.
Buns karo jam - resep
Kanggo buns karo senggol saka adonan ragi ternyata apik banget, bisnis luwih apik kanggo pendekatan karo kabeh tanggung jawab, kanggo nggawe karo akeh muffins lan oparoy. Produk kasebut ora lali kanggo wektu sing suwe lan ora bakal kelangan kaluwihan kasebut sanajan sawise sawetara dina panyimpenan. Jam kasebut cocok wae, disenengi homogen, kanggo sprinkling nggunakake gula, wijen, poppy.
Úa:
- susu - 1 item;
- ragi seger - 50 g;
- gula - 1 tbsp. l.;
Baking:
- susu - 300 ml;
- gula - 100 g;
- endhog - 4 potong;
- lenga alus - 100 g;
- glepung - 600-800 g;
- jam - 200 g;
- yolk - 2 lembar;
- sembarang tutup.
Preparation
- Ing susu panas, dilebur ragi lan sendok gula, ngenteni reaksi panas.
- Dhewe nyambungake endhog karo butter, gula lan susu, tuku opaque.
- Tambah glepung, adhepi adonan sing lembut.
- Ninggalake pondhasi anget, supaya bisa munggah kaping telu, mlaku saben wektu.
- Bagéyan adonan menyang lumps padha, gulung metu, disebarake senggol, kenceng muter.
- Saben gulungan muter munggah "tinju", sijine tray baking oiled, ninggalake 20 menit.
- Lubricate karo kuning endhog, sprinkle, panggangan kanggo 30 menit ing 180.
Puff pastry karo puff pastry
Manggang karo senggol saka puff pastry yaiku cara paling apik kanggo nyenengake kulawarga nalika sarapan. Resep sing prasaja lan cepet ditindakake mung setengah jam, sampeyan butuh rong bahan, lan orisinalitas produk bakal nambah fantasi nalika ngobati perawatan. Jam luwih apik kanggo milih berry sing kandel, homogen, sacukupé cocog, nduweni rasa sing cerah lan saldo rasa sing adoh saka adonan kasebut.
Úa:
- puff pastry - 1 kg;
- Stroberi senggol - 1 tbsp.
Preparation
- Gulungake adonan, glepung menyang persegi panjang 15:10.
- Ing siji setengah, nggawe potongan ing wangun bolong, sijine senggol ing liya.
- Tutup sisih sing dicincang saka ndhuwur, apik kanggo nyepetake sudhut.
- Gawe puffs karo jam kanggo 25 menit ing 190.
Biscuit "Minutka" karo jam
Baking sing gampang lan cepet karo senggol bakal nyayangke ngombé tèh sing mboseni lan bakal nyenengake untu manis karo penampilan asli. Cookie cilik "ing untu" disiapake saka shortcake biasa, lan minangka ngisi luwih apik kanggo milih jumlahe homogen sing kandel. Preparation saka gulali bakal njupuk ora luwih saka setengah jam, considering wektu kanggo nyiapake dhasar.
Úa:
- lenga - 150 g;
- gula - 4 tbsp. l.;
- vanillin, bubuk manggang;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 250 g;
- jam.
Preparation
- Campur butter karo gula, vanillin lan endhog.
- Inti glepung karo bubuk manggang.
- Kukukake bongkol sing kandhel, sijine menyang beku nganti 10 menit.
- Gulungake lapisan tipis, dipotong menyang kotak 5: 5.
- Sijine 1/2 sendhok teh menyang tengah squares. senggol, loro sudhut sing dianggep.
- Panggang kue sing disigar karo jam kanggo 15 menit ing 200 derajat.
Sand cake karo jam
Watu wedhi kanthi senggol - rasa istimewa sing akrab karo akeh untu manis wiwit jaman Soviet, nalika kue kasebut banget populer. Saka jumlah úa iki, sampeyan bakal entuk 6 kue cilik, jam bakal mbutuhake apel, homogen, sampeyan bisa nggawe karo blender.
Úa:
- endhog - 1 potong;
- glepung - 550 g;
- gula - 200 g;
- krim cilik - 300 g;
- uyah - jiwit;
- soda - setengah tbsp;
- vanillin;
- apple jam.
Preparation
- Oil grind karo gula, mecut karo mixer, mbuwang uyah.
- Introduce endhog, soda, vanillin.
- Nyedhiyani glepung, cepet knead keuangan, sijine menyang kulkas 30 menit.
- Adonan dibagi dadi 2 bagian, dilapisi 10 mm tebal.
- Panggang 2 crusts kanggo 15 menit ing 200 derajat.
- Cut edges garing saka jajan, tlatah menyang remuk.
- Lubricate one cake, sijine ing sisih ndhuwur, uga lubricate karo senggol, sprinkle karo crumbs, Cut menyang rectangles.
Charlotte karo jam
Kanggo nggawe biskuit nganggo senggol, sampeyan perlu ketrampilan kanggo nyiapake test kasebut, sampeyan kudu nimbang-nimbang poin-poin penting nalika ngobati bahan-bahan, kaya tradisional sing disiapake tanpa bahan susu sing asem lan tanpa bubuk manggang, yen sampeyan ora yakin karo asil sing becik, luwih apik nambah soda. Jam ing versi iki digunakake currant, sampeyan bisa nggunakake jam liyane nglukis karo potongan woh utawa woh wohan beri.
Úa:
- gula -150 g;
- glepung - 250 g;
- baking powder;
- endhog - 3 potong;
- jamur currant kental.
Preparation
- Beat endhog ing umpluk banget karo gula.
- Inti glepung karo bubuk manggang.
- Tuang adonan menyang jamur, nyebar jam ing ndhuwur kanthi sendok.
- Panggangan kanggo 25-30 menit ing 180.
Croissants karo jam
Bagel sedhep lan gembrel saka jajanan puff karo jam luwih apik disiapake saka basa ragi, supaya produk bakal metu alus, crumbly. Sampeyan ora dianjurake kanggo muter metu benda sing tipis banget, supaya sing luwih apik. Yen dikarepake, sampeyan bisa sprinkle permukaan karo gula lan kayu legi, utawa mung grease kanthi yolk kanggo permukaan emas nggilap.
Úa:
- ragi - 1 kg;
- yolk - 2 lembar;
- jam.
Preparation
- Roti sing ora dibukak, gulung metu, Cut menyang segitiga.
- Ing sisih gedhe sijine senggol, Lebokake sudhut, muter munggah muter.
- Lubricate karo kuning endhog, panggang kanggo 20 menit ing 190.