Kue ing wajan kanthi susu kenthel yaiku salah sijine delicacies sing paling populer. Akeh ibu rumah tangga wis ngormati rasa, kualitas lan kecepatan sing gedhé kanggo nggawé kue sing tipis, awerna lan renyah, lan ngemot omah kanthi cepet "Napoleons", arum "Medoviki" lan "Smetanniki" sing lembut, digawe mung 30 menit.
Carane cook jajan ing wajan?
Malah juru masak ora iso ngerti yen nggawe kue ing wajan cepet lan gampang. Ingkang paling penting yaiku nyiyapake keuangan kanthi bener. Kanggo dheweke, susu sing dipadhetke disuntik karo endhog, glepung lan mentega. Sawise dienggo, adonan kasebut dipérang dadi segmen, sing dicithak kanthi irisan tipis, digoreng ing wajan lan diiseni karo krim.
- Kue sing enak ing wajan mung bakal metu yen sampeyan duwe piranti dapur pawon sing bener. Kanggo baking, panci karo lapisan Teflon apik.
- Crisps ing wajan pancen disaranake kanggo panggangan nganti ora luwih saka sepisan, yen ora bisa diobong lan garing.
- Nalika nglereni kue ing wangun, aja mbungkus potongan - bisa dekorasi produk rampung, wis dicopot menyang remukan.
Kue "Napoleon" ing wajan pan - resep
Kue kanggo kue ing wajan gedhe banget kanggo nggawe "Napoleon" sing populer. Ora kaya resep klasik, sing njupuk pirang-pirang jam, siji iki disiapake ing 40 menit. Kabeh sing perlu yaiku nyampur adonan saka susu, endhog lan glepung, gulung menyang 8 kue, sing sabenere kudu digodhog ing wajan lan dianggo jus custard.
Úa:
- glepung - 3,5 item;
- endhog - 3 potong;
- susu dipadhetke - 380 g;
- soda - 10 g;
- cukà - 20 ml;
- gula - 370 g;
- lenga - 60 g;
- susu - 500 ml.
Preparation
- Whisk susu sing dipadhetke kanthi endhog.
- Tambah soda, disigar karo cuka, glepung lan adonan ing adonan.
- Bagekake dadi 8 bagean, gulung lan goreng roti ing wajan sing garing kanggo siji menit ing saben sisih.
- Kanggo krim, ngobong loro endhog kanthi gula, glepung, susu lan masak kanggo 8 menit. Mangsa karo mentega, aduk.
- Lubricate the cake with cream and leave the cake in pan frying with milk condensed for 2 hours soak.
Kue "Minutka" ing wajan
Kue cepet ing wajan sajrone menit ora minangka fantasi, nanging kasunyatan. Dadi akeh wektu sing kudu dilakoni ing saben kue cake "Minutka", kasebut sawise masak cepet. Kanggo nyepetake proses kasebut, roti dicampur nganggo krim krim sing dikempel, amarga sing bisa dipangan ing 30 menit.
Úa:
- glepung - 750 g;
- susu nguap - 380 g;
- endhog - 1 potong;
- soda - 10 g;
- cukà - 20 ml;
- krim 33% - 400 ml;
- gula - 60 g.
Preparation
- Whisk susu sing dipadhetke karo endhog lan glepung.
- Tambahake soda nganggo cuka lan aduk.
- Formulir 8 bal, saben kang digulung dadi lapisan lan goreng.
- Mecut krim karo gula lan nutupi kue karo krim.
- Sijine kue sing digawe ing cangkir kanggo 30 menit ing kulkas.
Kue "Smetannik" ing wajan
Ngomong ora kudu ngenteni, nanging isih nglakoni nikmate kanggo meja, sampeyan bakal seneng karo kue krim sing ora nguntungke ing wajan karo susu sing dipadhetke. Malah kanthi sethithik makanan, kalebu ramuan tradisional kanggo adonan lan krim sing ora nguntungke, prodhuk dadi lembut, cahya lan ora mbutuhake tambahan. Ingkang utama yaiku supaya digawe ing kadhemen kanggo paling sethithik 5 jam.
Úa:
- susu dipadhetke - 380 g;
- glepung - 650 g;
- baking powder - 10 g;
- yolk - 2 lembar;
- gula - 150 g;
- ora nguntungke krim - 400 g.
Úa:
- Whisk susu sing dipadhet nganggo yolks, glepung lan bubuk manggang.
- Gulung adonan ing 7 lapisan lan saben menit kanggo 2 menit.
- Mecut krim sing ora nguntungke karo gula.
- Lubricate the cake with cream and put on the refrigerator for 5 hours.
Madu cake ing wajan
Resep kue ing wajan ing omah bisa nggawe produk sing enak lan wangi tanpa oven. Ing kasus iki, akeh seneng nggunakake madu. Iki minangka salah sawijining produk alam, amarga kue kuwi éntuk warung kopi, ambu lan ora ngombe rasa manis, kanthi sampurna ing harmoni karo krim kental.
Úa:
- lenga - 150 g;
- madu - 60 g;
- baking powder - 10 g;
- gula - 170 g;
- endhog - 3 potong;
- glepung - 450 g;
- susu dipadhetke - 380 g.
Preparation
- Whisk endhog karo gula.
- Ing banyu, madu madu lan 100 g minyak.
- Gabungan karo campuran endhog, glepung, bubuk manggang lan campuran.
- Bagéyan adonan kasebut dadi bagéan sing padha. Saben roti lan goreng.
- Kanggo krim, whisk susu sing dipadhetke karo 50 g saka butter lan nutupi roti.
Pan kue karo custard
Malah, kue sing prasaja ing wajan bisa gampang diganti dadi panganan sing apik, yen sampeyan ngresiki nganggo custard. Paling apik yaiku masak krim patissier, sing kalebu glepung. Thanks kanggo krim sing terakhir nemu konsistensi sing kandel lan kemampuan kanggo masak ora nganggo adus banyu, nanging ing suhu dhuwur ing kompor, sing ndadekake masak.
Úa:
- glepung - 490 g;
- a susu susu sing dipadhetke - 1 pc;
- endhog - 3 potong;
- susu - 500 ml;
- lenga - 200 g;
- gula - 250 g;
- baking powder - 10 g.
Preparation
- Kanggo krim, pecut loro endhog karo gula lan 40 g saka glepung.
- Tuang ing susu panas lan cook ing kompor kanggo 10 menit.
- Tambah butter lan sisih.
- Kanggo adonan, gabungke susu sing dipadhetke karo endhog, 450 g glepung lan bubuk manggang.
- Gulungake adonan menyang 6 jajan lan goreng.
- Lubricate the cake with hot cream.
Cottage keju kue
Kue keju cottage ing wajan bakal ngilangake untu manis sing ngetutake angka kasebut. Ora kaya panganan sadurunge, kue curd ora dhuwur kalori, gampang digulung, ora garing nalika nggoreng, becik ditahan, dikombinasikake karo krim wae, kaya klelep ngumpulake lembab, sing ngijolake sampeyan supaya bisa direndhem ing 30 menit.
Úa:
- Cottage keju - 200 g;
- glepung - 300 g;
- endhog - 1 potong;
- soda - 10 g;
- susu dipadhetke - 380 g;
- krim - 500 ml.
Preparation
- Roti keju keju karo gula lan endhog, soda, glepung lan adonan ing adonan.
- Formulir saka roti 6 cangkir lan coklat ing wajan.
- Grease krim karo susu lan krim sing dipadhetke.
Kue ing wajan karo resep-resep susu
Akeh ibu rumah tangga seneng kue susu sing dipadhetke ing panci kanggo kabeh jinis baking. Kanthi adonan, sing dienggo ing susu sing dipadhetke, luwih gampang digarap: gampang digulung, diarani rata lan dipanggang, lan rasa lan konsistensi meh kaya mangkene. Kue kasebut disiapake tanpa gula, amarga garan saka susu sing dipadheti cukup.
Úa:
- susu dipadhetke - 380 g;
- nggodhok susu kresek - 380 g;
- endhog - 1 potong;
- soda - 10 g;
- glepung - 550 g;
- lenga - 200 g.
Preparation
- Whisk susu kresek karo endhog, glepung lan soda.
- Bentuk 8 roti lan goreng mau.
- Nyebar roti karo krim susu lan mentega sing diseleh.
Kue coklat ing pan - resep
Kue coklat ing wajan yaiku favorit mangsa mangsa. Kue coklat, diresapi karo krim lembut, cepet saturate, dibebani daya saing lan energi kanggo sedina muput, sing luwih disengaja ing musim dingin. Ing wektu sing padha, panganan panen macet kanthi kesederhanaan persiapan: sampeyan mung kudu nambah cokok koko menyang adonan lan adonan.
Úa:
- susu kental - 580 g;
- endhog - 2 lembar;
- coklat - 30 g;
- gula - 40 g;
- baking powder - 10 g;
- glepung - 400 g;
- lenga - 120 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- gula bubuk - 25 g;
- woh wohan beri - 100 g.
Preparation
- Nggawe 380 gram susu kresek kanthi gula, endhog, coklat, glepung lan bubuk manggang.
- Bentuk 6 roti lan goreng.
- Whisk 200 g susu kental karo krim sing ora nguntungke, butter lan bubuk.
- Lubricate cake karo krim lan dekorasi woh wohan beri.
Sponge sponge ing wajan
Kue tanpa oven ing wajan ora mung roti tipis sing dicampur karo susu kental, nanging uga adonan biskuit. Nikmate miturut resep klasik saka glepung, mentega, gula lan endhog, diwutahake ing panci, ditutupi pérak lan ditutupi tutup, dipanggang ing panas sing minimal, sing pungkasané ngasilaké kue sing gembur, awet lan lembab.
Úa:
- endhog - 4 potong;
- glepung - 200 g;
- gula - 250 g;
- lenga - 350 g;
- susu kental - 250 g;
- baking powder - 10 g.
Preparation
- Whisk endhog karo gula, glepung, bubuk manggang lan 100 g mentega.
- Tuang adonan menyang pan kue karo parchment lan simmer ing tutup nganti 30 menit.
- Cut cake dadi telung bagean. Saben lenga karo krim susu lan mentega sing diseleksi.
Panggang pisang ing wajan
Yen sampeyan pengin nambah rasa kesegaran lan eksotis menyang kue ing panci cepet , luwih apik nggunakake pisang. Amarga biaya sing kurang, wis dadi bagian saka woh-wohan saben dinten, lan mulane, dheweke luwih kerep digunakake ing baking, nambahake kue sing lembut, permen, aroma, lan digabungake karo krim kental.
Úa:
- pisang - 3 potong;
- glepung - 750 g;
- kefir - 250 g;
- gula - 125 g;
- endhog - 2 lembar;
- soda - 10 g;
- susu kental - 300 g;
- lenga - 220 g;
- sirup - 60 ml.
Preparation
- Whisk endhog karo kefir lan gula.
- Tambah soda, glepung, 100 g mentega lan mbentuk 4 cangkir.
- Goreng ing wajan.
- Nransfer irisan-irisan saka pisang, pelumas karo krim susu lan butter, lan sirup.
Puff pastry cake on a frying pan
Akeh ahli kuliner nggawe kue sing gampang ing wajan saka jajanan puff sing dituku. Dadi yen produk lan ora mbebayani, luwih becik kanggo nyampur adonan kanthi tangan sampeyan dhewe. Menapa malih, masak setengah jamipun badhe ngidini sampeyan pikantuk kue paling sae, ingkang, kanthi kombinasi krim kental, bakal dados salah sawijining varian popular "Napoleon".
Úa:
- margarine - 250 g;
- glepung - 750 g;
- endhog - 1 potong;
- susu dipadhetke - 380 g;
- lenga - 200 g;
- banyu es - 80 ml.
Preparation
- Margarine rubbed karo glepung.
- Tambah endhog lan banyu.
- Formulir 8 bal lan ngirim menyang beku nganti 15 menit.
- Gulung roti lan goreng.
- Aplikasi krim kanthi susu lan mentega.