Muffin coklat - resep klasik

A porsi muffin klasik becik kanggo sarapan . Gampang nambani, sing sampeyan bisa njupuk karo sampeyan lan malah salah sawijining variasi sajian panganan cuci mulut, sing bisa dianggo apik ing meja prasmanan. Ing resep-resep klasik kanggo muffin coklat, kita bakal ngomong luwih rinci ing ngisor iki.

Muffins karo kripik coklat

Yen sampeyan pengin nambah coklat cat sajian, coba nyampur adonan karo coklat favorit, crumbling dhisik.

Úa:

• glepung - 230 g;
• gula - 115 g;
• endhog - 2 potong;
• susu - 115 ml;
• pisang - 2 lembar;
• lenga - 65 ml;
• coklat - 85 g.

Preparation

Bananas kanggo resep iki luwih apik kanggo njupuk mateng. Mash ing puree, banjur whisk karo susu, butter lan endhog. Dhemi godhog glepung lan gula. Sambungake campuran loro kasebut lan campuran menyang massa homogen. Tambahake ing coklat crumbled lan nyebarake liwat cetakan muffin, ngisi saben sel saka jamur kanthi 2/3. Sisa-sisa keripik coklat bisa ngobong permukaan muffin. Panggang kabeh 15-20 menit ing 180, adhem bab 5 menit sadurunge njabut saka jamur, lan yen pengin, tuangake saben muffin coklat nganggo potong cokelat nganggo coklat utawa coklat sing dilebur.

Muffin coklat karo medium cair - resep klasik

Kita kabeh ngerti bab cokelat - kue coklat sing prasaja , sing sawise baking tetep cair nang. Ing cara Fondov nemokake gawe lan muffin, bisa nyenengake sapa wae coklat.

Úa:

• coklat pahit - 355 g;
• krim - 115 ml;
• butter - 225 g;
• endhog - 4 potong;
• yolks endhog - 4 potong;
• gula - 85 g;
• glepung - 45 g.

Preparation

Ora kaya Fondov, pusat coklat ora dadi adonan, kaya resep klasik, nanging coklat ganache. Mulane, sadurunge nggawe coklat muffin coklat (120 g) nyawiji lan dicampur karo krim. Campuran wis dikendhaleni watara jam, sendok dibagi dadi bagian, digulung saben menyang werni lan beku.

Sabanjure kanggo test dhewe. Kanggo dheweke, sisa coklat dicampur karo mentega. Ing salarik, endhog, yolks lan gula nganti 5 menit. Krim putih sing ditabuh ditambah karo cokelat lan glepung (sadurunge rada digodhog). Test asil diisi ing sel-sel muffin, bal saka ganache dilebokake ing tengah lan diiseni sisa adonan. Panggangan kudu ing 230 derajat 8 menit. Sadurunge extraction saka jamur, muffin digawe adhem nganti 10 menit.