Lenten adonan pai - resep-resep apik kanggo nggawe kue buatan sing enak

Sajrone pasa, adonan bokong kanggo pai luwih disengaja, gampang banget kanggo masak, karo pai irisan, vareniki lan gulung bakal alus, lembut lan enak. Malah tanpa susu lan endhog, ing lompong lan wates, baking dadi metu, sing utama yaiku ngetutake resep.

Carane nggarap jajan gandum kanggo pai?

Jajanan kang manis kanggo pai disusun miturut resep-resep sing beda. Ragi iki, ragi, tanpa opar, diwutahake, ing decoction kentang mashed - saben omah omah bisa milih pilihan sing paling gampang kanggo masak. Luwih negatif - adonan kanthi cepet dadi bunder, dadi sampeyan kudu nyimpen, ditutupi nganggo handuk aji, ing tas selophane sing ora diikat.

Nyiyapake jajanan sing kendel kanggo pai bakal prasaja yen sampeyan ngerti sawetara saka Rahasia:

1. Kanggo ragi uga mlaku, suhu udara ing pawon ngirim ora ngluwihi 30 derajat.
2. Baking tanpa ragi bakal awake yen adonan dicampur nalika suwe.
3. Supaya ora ngeculake adonan, baking dilindhungi ing oven nganti ora luwih saka 35 menit, ing suhu kira-kira 180 derajat.
4. Yen sampeyan pengin nggawe adonan tanpa lemak kanggo pie, sampeyan kudu nambah lenga tanpa lemak lan kurang cair.

Nyawiji adonan ragi kanggo pai

Lean adonan kanggo pie manis dianggep apik, yen diolah dadi elastis lan lembab. Yen sampeyan kaku, sampeyan bisa nambah sawetara spoonfuls banyu lan spoonful saka lengo tanpa lemak. Akeh mistresses nggawe kesalahan dilut adonan karo glepung, supaya ora terus menyang tangan, banjur hard kanggo nyampur. Luwih gampang nambahi lenga kanthi lenga.

Úa :

• glepung - 2-3 cangkir;
• banyu - 1 kaca;
• mimpin lenga - 6 tbsp. l.;
• margarine tanpa lemak - 100 g;
• gula - 10 tbsp. l.;
• uyah - 1 sendhok teh.
• ragi garing - 2-3 sendhok teh.

Preparation

1. Ing banyu anget, ratakan ragi, gula, uyah lan lenga.
2. Pour ing glepung, ninggalake setengah jam nalika panas.
3. Ulangi setengah tuwung glepung, aduk.
4. Tuangake menyang sheet baking, lay stuffing, panggangan kue sing kanggo 30 menit.

Lenten adonan pai - resep monastik

Lenten adonan kanggo pai diajeni banget ing kuil lan monasterium, atusan resep-resep sing beda. Nganti dina iki, salah sijine sing paling populer dipelihara - biara, tanpa endhog, nanging kanthi tambahan hop. Panggang banjur ing oven, lan kanggo njaga teknologi kasebut, dianjurake kanggo cook adonan sing leelan kanggo pai ing oven.

Úa :

• glepung - 1 kg;
• banyu - 2,5 item;
• ragi seger - 0,25 bungkus;
• gula - 200 g;
• kerucut saka hops - 1 sendok rasa nikmat;
• mimpin lenga - 0,5 tbsp.

Preparation

1. Hops kumpulake kaca saka banyu kanggo nggodhok setengah jam.
2. Galur, nambah sendok rasa nikmat gula.
3. Ragi diencerke ing 0,5 cangkir banyu kanthi sendok teh gula lan 2 sendok teh. spoons saka glepung, ninggalake kanggo 40 menit.
4. Decoction hop kanggo ngencerake segelas banyu karo gula lan permen, sijine glepung.
5. Tuang ing lenga.
6. Uga, ninggalake jam lan setengah.
7. Léngsé adonan biara dipanggang kanggo pai ing oven sing wis suwé kanggo 25 menit.

Lean Pour Dough

Lenten adonan cuwèran kanggo pai bisa digawe custard, sacukupé gampang, nanging gampang kanggo ngatasi tugas kasebut, yen sampeyan ngetrapake resep kanthi jelas. Gandum kanggo njupuk gandum, kelas sing luwih dhuwur, sampeyan bisa - diarani kabeh, luwih migunani. Isi kudu digoreng nganti setengah masak, saéngga bisa uga dipanggang.

Úa :

• glepung - 500 g;
• banyu 350 ml;
• manga - 20 g;
• lenga zaitun - 50 g;
• ragi seger - 15 g.
• uyah - 1 sendhok teh.

Preparation

1. Nyampur manga kanthi glepung, ngiris.
2. Ragi ragi, nambah lenga, uyah lan banyu.
3. Nyenyek kanggo 15 menit, ninggalake ing anget kanggo jam.
4. Daging ragi lebah kanggo pai dianggo 180 derajat.

Nggawe jajanan kenthel kanggo pai

Sampeyan bisa nyelehake adonan rumbuh kanggo kue tanpa ragi, tinimbang endhog, kanthi becik ditrapake ing tempel, sing dibentuk nalika nggawe bir. Tuangkan glepung mung menyang banyu sing nggodhok, lan santen maneh nganti paling sethithik 10 menit. Sampeyan bisa godhok adhine kanggo sawetara menit, nanging sampeyan kudu diaduk terus supaya ora kobong.

Úa :

• glepung - 250 g;
• banyu 170 ml;
• lenga - 2 tbsp. l.

Preparation

1. Sift glepung, aduk karo mentega.
2. Godhok banyu, tambah uyah.
3. Tuang tipis tipis menyang glepung, adonan kudu diolah nganti paling sethithik 10 menit.
4. Ninggalake setengah jam.
5. Rilasake sadurunge nggawé manggang.

Lean doyo kanggo pai Ossetia

Sampeyan uga bisa nyelehake adonan sing kanggo roti goreng , mentega: jamban, jagung, lenga zaitun. Kanggo pastries tanpa gula, sampeyan bisa njupuk infus nganggo papak utawa jamu. Yen suhu pawon kurang saka 30 derajat, supaya adonan cocok, disaranake kanggo nyelehake mangkuk ing saucepan banyu panas.

Úa :

• glepung - 800 kg;
• banyu - 0,5 l;
• ragi - 1 sendhok teh;
• gula - 1 tbsp. l.

Preparation

1. Dilute ragi lan gula ing banyu lan sprinkle karo glepung.
2. Sungkate kembang karang kanggo 20 menit.
3. Tambah uyah, glepung sifted.
4. Kukukake adonan nganti wiwit tiba tangane.
5. Sijine jam ing panas, crumple, nggawe roti.

Lean keuangan ing kentang kanggo decoction kanggo pai

Adonan lean sing paling enak kanggo pai yaiku ing duduh kaldu kentang. Cepet, sedhep lan nutriti, saéngga pati, sing isih menehi test kaluwihan, mbusak bau ragi. Bisa digunakake kanggo gorengan, lan kanggo pie panggang, cocok kanggo pizza. Ragi bakal cocok, garing lan seger.

Úa :

• duduh kaldu kentang - 250 ml;
• ragi - 40 g;
• gula - 1 sendhok;
• uyah - 1 sendhok;
• mimpin lenga - 4 tbsp. l.;
• glepung - 2,5 tumpukan.

Preparation

1. Godhok kentang, adus banyu, rada adhem.
2. Cairan rai cair.
3. Tambah gula, uyah, lenga, aduk.
4. Pour ing glepung, mashed ing adonan, ninggalake panas ing sajrone jam.
5. Lenten adonan kentang kanggo pai kudu diolah maneh sadurunge mbentuk manggang.

Lenten shortcake for pie

Resep asli kanggo pastri tanpa ragi kanggo kue iki diciptakake dening jajanan Italia Lont Montersino, sing diluhurake ora mung kue, nanging uga masakan. Sampeyan bisa njupuk glepung wae, utama ora kanggo nyelehake akeh. Yen sampeyan overdo, kue bakal metu padhet, nanging ora crumbly. Disaranake nggunakake gula abang, menehi werna sing apik lan rasa asli.

Úa :

• glepung - 400 g;
• gula - 200 g;
• lenga zaitun - 50 g;
• lenga tanpa lemak - 50 g;
• banyu - 100 g;
• baking powder - 10 g.

Preparation

1. Dilute gula, bubuk manggang lan lenga ing banyu.
2. Tuang ing glepung, adhepi keuangan, kudu alus, katon kaya wedhi.
3. Copot setengah jam ing kulkas.
4. Stretch, mbentuk kue sing bentuke bunder.

Lean keuangan kanggo pai ing banyu mineral

Becik populer yaiku adonan pie sing tanpa batangan sing dimasak ing banyu mineral. Iku becik ngganti ragi, ngarahake adonan karo gelembung udara, ndadekake alus lan alus, sanajan tanpa susu lan endhog asem. Kanggo resep iki, glepung gandum apik banget.

Úa :

• glepung - 2 item;
• soda - 2-3 item;
• lenga - 50 g;
• uyah - 1 sendhok;
• gula - 2 sendhok;
• soda - 0,5 sendhok;
• cukà - 1,5 sendhok teh.

Preparation

1. Glepung glepung karo banyu, nambah butter.
2. Cetha kanggo nyawiji, ninggalake nganti 15 menit.
3. Sijine soda sing didandani, aduk.
4. Formulir adonan.

Resep kanggo adonan rye ramping kanggo pai

Cepet lenten adonan kanggo pie stick, bantuan kanggo ibu rumah tangga, nalika sampeyan kudu masak nedha bengi sajrone wektu sing cendhak. Ngganti jumlah gula, gampang masak pastry kanthi irisan manis lan asin, tanpa mbuwang dhuwit ekstra. Wong sing ora terus pasa bisa ngganti banyu kanthi whey utawa kefir.

Úa :

• glepung gandum - 1 item;
• tepung rye - 3 item;
• banyu - 2 tbsp.

Preparation

1. Sift tepung, campuran, uyah.
2. Pour banyu anget, adonan ing adonan.
3. Ninggalake setengah jam ing film pangan.
4. Bentuk cangkir.