Sanajan nyatane yen mangan panganan lemak sing mbebayani, manfaat iwak lema kanggo urip normal awak kita ora bisa ditolak. Minangka aturan, spesies iwak kaya sing urip ing segara lor segara, supaya komposisi lemak sing khusus. Asam lemak tak jenuh plastik, sing digawe, ora dadi crystals ing temperatur sing kurang, tetep dadi wangun sing optimal kanggo konsumsi, jenuh karo zat-zat sing migunani. Mulane, penting banget kanggo ngerti iwak sing dianggep lenga lan kalebu ing diet.
Fish Fattest in the World
Yen sampeyan ngira endi iwak sing paling gemuk, banjur jawaban kanggo pitakonan iki sampeyan bakal paling kaget. Iku sawijining golomyanka sing manggon ing Lake Baikal. Ana rong jinis iwak iki: cilik lan gedhe. Wujude spesies kasebut, awak meh 40% lemak, lan kanggo ukuran, golomyanka cilik bisa tekan dawa 15 cm lan gedhe - 25 cm. Ing banyu, iku meh ora katon, amarga awak amarga isi gedhe lemak transparan. Iwak iki luwih milih eksistensi tunggal lan mung ana ing garis lintang. Yen sampeyan nyoba kanggo nyelehake iwak sing kaya mengkono, banjur nambahi wiji lemak sing bisa numpak, ora ana apa-apa. Golomyanka ora minangka spesies komersial. Ing peternakan nalika nggodhog ternak, uga ora digunakake, nanging ing ekotope wigati banget - iwak iki umpamane utamane penghuni Baikal.
Iwak abang sing paling lemak?
Spesies iwak abang sing paling lemak yaiku kabeh wakil salmonid. Gumantung ing mangsa, isi lemak ing antarane 10% nganti 20%. Salmon lan trout sing paling populer, daging kang, rasa seneng lan alus ing rasa, ora duweni balung cilik.
Salmon ora mung nduweni konsentrasi dhuwur saka omega-3 , nanging uga rasio becik karo omega-6. Kaya imbangan asam lemak sing unik, saliyane kanggo iwak iki, mung bisa ngombe walnuts lan flaxseed. Kanthi nggunakake biasa ing panganan, sampeyan bisa nyegah trombophlebitis, normalake fungsi saluran pencernaan lan ati, ningkatake metabolisme lan sirkulasi, nguatake kekebalan, arteri. Salmon bisa digoreng ing wajan ing roti lan marinade, asap, salted, asap, dimasak karo pancake asin, pancake lan liya-liyane. Nanging, pilihan sing paling apik yaiku nyedakake iwak iki ing panggangan utawa ing foil utawa mangan rada asin. Daginge alus lan enak.
Ana sawetara jinis trout: segara, pelangi lan banyu tawar, pelangi lan segara. Iku sugih ing mineral, vitamins lan asam lemak, kang ndadekake panganan sing paling berharga. Sampurna nggabungake jenis iwak iki kanthi saus krim, linglang lan jeruk.
Sifat migunani saka iwak limo
Saka jinis iwak fatty sing luwih kerep diakses lan umum, siji bisa nyebut herring ing sisih lor, sing nduweni éca