Endhog puyuh minangka produk pemakanan terkenal sing ngemot akeh bahan sing migunani kanggo awak. Bisa dipangan mentahan, digoreng, digoreng, masak omelet, maneka warna salad, dll. Ayo goleki resep-resep sing bisa dibuktekake lan nggawe resep endhog puyuh.
Omelette saka endhog puyuh
Úa:
- endhog puyuh - 8-10 potong;
- susu - 30 ml;
- butter - 15 g;
- ham - 100 g;
- keju - 55 g;
- rempah-rempah.
Preparation
- Endhog bakal dipérang dadi wadhah jero lan diantemi karo mixer.
- Mbenerake tlapuk ing susu lan uncalan hama, Cut menyang cuwèran cilik.
- Mangsa rempah lan aduk.
- Massa sing diasilake alon-alon ditempelake menyang telusur sing digawe panas, diiseni karo lenga, ditutupi tutup.
- Sawetara menit sadurunge meal, tuang sajian karo keju sing diiris.
Resep kanggo endhog endhog pickled
Úa:
- endhog puyuh - 15 pcs.;
- cuka anggur - 25 ml;
- uyah - 10 g;
- gula - 5 g;
- papak - 5 dentikel;
- mrica pahit;
- rwaning teluk;
- banyu 255 ml;
- seger sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
- Telor endhog puyuh kanggo 5 menit, banjur rendhem ing banyu adhem.
- Sawise cooling, mbusak cangkang saka mau lan sijine ing jar cilik. Kita sedhih karo rempah-rempah sing digremi lan papak dicincang.
- Ing saucepan karo banyu, kita nyebar godhong laurel, kacang polong, uyah lan gula.
- Kita nggodhog marinade, lan banjur kita nyithak 5 menit.
- Banjur, copot sajian saka kompor, nambah cuka anggur lan aduk.
- Endhog puyuh diisi karo marinade sing anget, ditutupi tutup lan dikirim menyang kulkas nganti 2 dina.
- Sawise iki, kasebut kanthi teliti saluran brine lan ngawula sajian kanggo meja, dekorasi karo sayuran disigar.
Resep kanggo salad karo endhog pitik
Úa:
- endhog pitik - 3 bêsik;
- tomat diwasa - 1 potong;
- lenga zaitun;
- godhong lontar;
- keju - 50 g;
- linglang.
Preparation
- Endhog endhog, resik lan potong setengah.
- Tomat disemprotake ing potongan-potongan gedhe, lan ngetokake keju karo piring tipis.
- Nyebar úa ing sajian dianggo karo godhong Lettuce, disiram karo lenga zaitun lan disiram jus lemon.
- Siap salad karo endhog pitik lan tomat katon elegan, lan gourmets mesthi bakal mung bisa ditemokake saka salah sawijining penampilan.
Mayonnaise saka endhog pitik
Úa:
- endhog puyuh - 5-6 bêsik;
- gula - 5 g;
- mustard - 1 sendok teh;
- uyah - 5 g;
- jus lemon - 25 ml;
- minyak sayur - 145 ml.
Preparation
- Kanggo nyiyapake mayonnaise, endhog quail ngeculake ing wadah blender, nambah uyah, mustar, gula lan whisk nganti 30 detik.
- Banjur pour lenga lenga, lenga jus lan mancing maneh massa kanggo konsistensi homogen.