Musim terong iku mung watara pojok, kang ora bisa dilalekake dening para penggemar masak. Coba resep-resep anyar, nguripake kombinasi lawas, nyiapake, umpamane, terong nggulung karo bawang.
Eggplant nggulung karo keju, bawang, lan tomat
Úa:
- terong - 2 lembar;
- tomat ing jus dhewe - 500 g;
- marinated Bulgarian lada - 300 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- keju kambing - 250 g;
- Ricotta keju - 1/2 tbsp;
- papak - 5 dentikel;
- Cuka Balsamic - 1 tbsp. sendok;
- parsley;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Baki manggang dilumuri karo lenga lan nyebar ing irisan eggplant longitudinally irisan. Tabrakan sayuran karo uyah lan mrica ing loro-lorone, banjur dicelupake ing suhu 200 derajat nganti 6-7 menit.
Ing blender, kita tomat lan mrico, nambah cuka menyang sauce lan papak liwat penet. Ing panci, kita ngetokake lenga lan goreng ing bawang nganti emas. Sijine saus tomat menyang bawang lan iris kabeh nganti kurang luwih 10 menit, tanpa tutup kanggo nguap kelembapan sing berlebihan.
Ing mangkuk cilik, campuran ricotta karo keju wedhus , nambah sayuran, uyah lan mrico sing dicincang. Kita nyebar dicampur keju ing sajian terong panggang lan gulung nganggo gulungan. Gulung gulungan karo saus lan bali menyang oven kanggo liyane 15 menit.
Sajam sajian siap ing wangun panas, langsung sawise baking, tanpa tambahan.
Eggplant nggulung kanthi walnuts lan papak
Úa:
- terong - 3 potong;
- minyak sayur;
- walnuts - 1 item;
- papak - 2 cloves;
- cuka anggur abang - 1/2 sendhok;
- coriander lemah - 1 sendok teh;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- parsley.
Preparation
Eggplant my and cut into longitudinal slices. Irisan irisan uyah lan ninggalake 30 menit. Mie irisan irisan eggplant karo andhuk lan goreng nganti emas ing wajan karo minyak goreng. Eggplants goreng sing disebar ing handuk kertas kanggo nyerep kelebihan lemak.
Nggunakake blender, tresna kacang kasebut dadi serbuk alus karo bawang putih lan sayuran. Tambah menyang dicampur 6 sendok teh banyu lan beat maneh, supaya remukan duwe konsistensi pasty. We isi fillet kacang karo cuka, uyah lan mrico.
We disebarake tempura kacang ing permukaan strips terong. Melu roll eggplant. Kita ngawula gulungan aubergines kanthi kacang lan papak kanggo meja ing perusahaan sayuran seger lan wiji delima.
Eggplant nggulung karo keju lan papak
Úa:
- terong - 3 potong;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- uyah - kanggo rasa;
- keju krim - 200 g;
- keju keras - 150 g;
- papak - 2-3 cengkeh;
- tomat - 2 lembar;
- parsley;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Oven panas nganti 200 derajat. Cut eggplant karo pita lancip bebarengan, grease pita karo lenga lan sijine ing tray manggang. Tabrakan térong karo uyah lan masak nganti 8-10 menit. Minangka alternatif, irisan eggplant ora bisa dipanggang, nanging cepet
Nalika terong wis nyiyapake, kita tusuk keju keras ing grater alus lan nyampur karo keju krim lan bawang bodas skewered liwat penet. Kita ngetutake tomat ing potongan-potongan cilik. Cepet parsley lan ditambahake ing campuran keju.
Ing tengah gorengan terong goreng, sijine spoonful saka campuran keju lan bar tomat. mateni kabeh gulungan lan sajrone méja ing wangun panas utawa digodhog, sprinkling karo herbal seger. Rasanya ing keju sing diiseni uga bisa nambah kacang cincang utawa lada panas, uga ditambahi lada Bulgaria utawa mayonnaise cilik, tinimbang keju krim.