Eclairs karo susu sing dipadhetke - panganan cuci mulut sing apik banget, sing dikonsepake tanpa dikecualian. Iki ngresiki banget kanggo teh mesthi nyenengake kluwarga lan tamu. Coba goleki carane nggawe eclairs sing enak lan leleh ing tutuk karo susu sing dipadhetke.
Resep kanggo eklairs karo susu dipadhetke
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 1 item;
- butter - 100 g;
- banyu - 1 item;
- endhog pitik - 4 pcs.;
- uyah - jiwit.
Kanggo ngisi:
- nguap susu - 200 ml.
Preparation
Ayo ngerteni carane masak eclairs karo susu sing dipadhetke. Ing saucepan pour banyu, sijine ing geni lan nambah lenga lan uyah. Kita nggawa kabeh menyang godhok, pour ing glepung, terus-terusan nalika ngganggu karo massa nganti keuangan diseduh lan bongkahan dibentuk. Sawise iki, massa sing disiapake rada adhem, ngobong endhog lan aduk nganti alus. Banjur nambah endhog kapindho, campuran lan terusake prinsip sing padha. Saiki nyebarake keuangan ing sheet baking greased kanthi sendok sing dicelupake ing banyu, menehi wangun bar. Kita nggoreng eclairs ing oven, panas nganti suhu 210-220 derajat. Kita ora mbukak oven nganti setengah jam, supaya baking ora opal.
Kita priksa kesiapan panganan kenthekan karo tusuk - mesthine kudu ana ing jero lan njaba kemenyan. Kelangan eclair ngisi krim, ing kasus kita karo susu sing dipadhetke, liwat bolongan ing sisih karo sendok teh utawa karo jarum jarahan. We mbusak delicacy rampung sawetara jam ing kulkas kanggo beku. Sadurunge porsi, sijine kue ing sajian gedhe, sprinkle karo gula bubuk lan telpon everyone kanggo teh.
Eklase karo susu sing diseleksi
Úa:
Kanggo tes:
- nggodhok banyu - 125 ml;
- susu - 125 ml;
- butter - 100 g;
- gula - 0,5 sendhok teh.
- glepung gandum - 150 g;
- uyah - jiwit;
- endhog - 5 PC.
Kanggo krim:
- nggodhok susu sing diselehake - 200 ml;
- nguap susu - 3 tbsp. spoons;
- cognac - 1 tbsp. sendok;
- Butter - 200 g.
Kanggo glaze:
- butter - 50 g;
- susu - 2 sendok teh;
- gula - 3 sendhok teh.
- coklat - 3 sendhok teh.
Preparation
Dadi, pour banyu menyang pot, susu, sijine lenga lan nggawa menyang godhok. Godhok ing panas sing kurang 5-10 menit, mateni gas kasebut kanthi cepet banjur diwutahake dadi saucepan, sifted glepung sadurunge. Kita kanthi ati-ati nglakoni adonan, supaya dadi salah siji benjolan lan ndhelikake ing stenocasses pan.
Sawise kuwi, kita pindhah menyang mangkuk ing prosesor pangan lan ngenteni adonan supaya rada subside lan ora panas. Banjur nguripake piranti lan mboko sithik kanthi cepet kacepetan kanggo ngetik siji endhog. Umume minangka asil kudu nguripake, konsistensi apik.
Kanthi alon-alon, kita ngalihake menyang tas confectioner, kita nutupi sheet baking kanthi gawe kertas lan adhepi adonan kanthi garis lengen ing jarak sing sithik. Kirimake eclair kanggo panggangan ing oven sadurunge 200 derajat lan panggang nganti 10 menit tanpa mbukak lawang kabinet. Banjur ngurangi suhu nganti 175 derajat lan nyiapake liyane 10 menit.
Lan saiki kita, nalika kita nyiapake isine kanggo eclairs karo susu sing dipadhetke.