Yen ana kepenginan kanggo cook pollock éca, resep sing tansah budgetary, prasaja lan prasaja, mriksa pilihan ing ngisor iki. Antarane variasi sing diterangake, temtunipun bakal nemokake apa sing cocog karo rasa sampeyan lan sampeyan bisa gampang ngleksanaake ing laku.
Apa sing dipangan saka pollock?
Pollock piring bisa banget macem-macem: saka ora pati penting lan prasaja, kanggo luwih apik lan multicomponent. Kanggo rancangane bisa digunakake sakabeh bangkai utawa dipotong dadi bagian, uga fillet iwak:
- Iwak seger diseduh ing oven, lan potong dadi gorengan ing wajan.
- Kadhangkala saka pollock, Cut menyang bagean, cook kuping utawa gawe metu jellied.
- Nggunakake fillets, nyiyapake daging lemah saka pollock, sing digunakake kanggo nghias cutlets, casseroles, soufflé utawa fillings ing manggang.
- Pasugatan saka fillets saka pollock bisa digawe ing wangun roti, kadhokteran kadhemen lan panas utawa pickles.
Alaska pollock cutlets
Cutlet saka pollock - resep sing paling populer lan populer, amarga bisa diolah kanggo nyiapake sajian, sing dirancang kanggo pamirsa: saka cilik nganti gedhe. Kanggo ngleksanakake, sampeyan kudu siap-siap utawa dimasak nganggo daging cincang dhewe saka pollock. Karkas nyingkirake balung lan mbungkus pulp liwat gilingan daging utawa blender.
Úa:
- fillets saka pollock - 500 g;
- roti - 50 g;
- susu - 100 ml;
- endhog - 1 potong;
- bawang bombay - ½ pcs.;
- breadcrumbs biskuit - ¼ Piece;
- uyah, lada, lenga.
Preparation
- Bubuk fillet karo roti lan bawang direndhem ing susu.
- Tambah endhog, uyah, mrico, waca kanthi ati-ati lan ora nyenengake sethithik.
- Padha dekorasi cutlets, roti mau ing breadcrumbs lan goreng ing lenga, Browning saka loro-lorone.
Telung kuping
Tepung sedhep, resep resep masakan, bisa digunakake kanggo masak sup iwak. Lemak alus sing cocog karo panas, menehi bathi, nggawe wangi lan sugih. Saene, kanggo sup sampeyan kudu tuku iwak bebarengan karo kepala, sing dadi komponen dhasar nalika masak duduh kaldu.
Úa:
- pollock - 1 kg;
- kentang - 800 g;
- bawang bombay lan wortel - 200 g;
- ROOT saka parsley utawa celery - 50 g;
- laurel - 2 lembar;
- banyu - 3 l;
- Kacang polong, uyah, sayuran.
Preparation
- Siapake iwak, Cut off kepala lan buntut, godhok kanggo 20 menit, dibusak saka duduh kaldu.
- Tuang kaleng ing kentang duduh kaldu, iwak, sayuran uyah, rempah-rempah lan masak nganti siap.
- Nedhaake sayur sup, bumbu karo herbal.
Pollock Salad
Nggunakake pollock, resep-resep sederhana sing narik saben jin, sampeyan bisa nggawe akeh beda roti. Salah sijine kasebut disusun ing rekomendasi kasebut lan nganggep panggunaan fillet iwak sing digodhog minangka bahan utama. Harmoniously nglengkapi endhog endhog nggodhok lan kentang, lan bawang bakal nambah rempah-rempah.
Úa:
- pollock - 400 g;
- kentang - 300 g;
- endhog - 4 potong;
- bawang bombay - 100 g;
- dill - 3-5 cabang;
- mayonnaise, mrico, uyah, jamu.
Preparation
- Pollock sing disigar yaiku nyisihake balung lan potong.
- Endhog tiron lan kentang ing grater, chop bawang lan dill.
- Gawe salad pollock karo lapisan endhog, miwiti karo iwak lan pungkasan karo dill, promazyvaya everyone karo mayonnaise.
Xe saka pollock
Masakan sedhep, resep-resep sing khas ora mung kanggo masakan kita, sampeyan bisa masak ing Korea, pickling ing marinade pedhes. Kanggo nindakake iki, luwih apik kanggo tuku fillet siap bentuk sing tengen - supaya sajian sawise nglereni iwak bakal katon apik, sing angel entuk kanthi pemisah dhewe saka pulp saka balung.
Úa:
- fillet saka pollock - 600 g;
- wortel lan bawang - 2 PC;
- papak - 4 untu gedhe;
- cuka lan minyak - 100 ml saben;
- ketumbar lemah, mrico, basil, uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Fillet diiris, diwutahake karo cuka, ngiwa kanggo 35 menit.
- Remetake potong iwak lan transfer menyang mangkuk liyane.
- Ing marinade ganti murah kanggo sawetara detik trikatuka lan wortel Cut, squeeze lan nyebar liwat iwak, lapisan podsalivaya kanggo rasa.
- Ngemis kabeh katumbah, mrico, pour liwat minyak abang panas lan supaya ngadeg 2 jam.
- Ngadamel hee saka pollock ing Korea, supaya diseduh nganti 24 jam.
Casserole of pollock
Nedha bengi sing nourishing lan migunani becik kanggo kabeh kulawarga bakal dadi iwak casserole saka pollock. Nyiyapake iki ora angel, utamane yen sampeyan njupuk minangka komponen utama saka fillet iwak sing siap digawe. Saka jumlah produk sing disedhiyakake patang puluh lima menit, bakal bisa diwenehi papat wong sing cukup.
Úa:
- fillets saka pollock - 500 g;
- kentang - 6 pcs.;
- endhog - 6 pcs;
- wortel lan bawang - 2 PC;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- parsley, lenga, uyah, lada, bumbu.
Preparation
- Kentang di resiki, diciwit, digodhok nganti 8 menit, saluran banyu.
- Pass bawang karo wortel.
- Coklat fillet iwak, musim kanggo rasa.
- Ing wangun berminat nyebar kentang, banjur setengah panggang, iwak, maneh goreng, sprinkling lapisan karo sayuran ijo.
- Isi kabeh rosane karo dicampur endhog lan ora nguntungke krim lan panggangan ing 180 derajat 30-40 menit.
Alaska pollack karo marinade wortel
Mikir babagan apa sampeyan bisa masak saka fish pollack, mbayar manungsa waé menyang resep kasebut. Kanthi ngetrapake rekomendasi ing ndhuwur, sampeyan bakal entuk sajian sing prasaja nanging asli lan kaget, sing ora mung kanggo pengajuan ing minggu biasa. Kanthi nambahake menu kasebut menyang menu solemn, sampeyan bakal nggawe cerah lan luwih maneka warna.
Úa:
- pollock - 1 kg;
- saus tomat - 500 g;
- sayuran - 1 tandan;
- wortel lan bolam - 2 PC;
- basil - 1 sendok teh;
- papak - 3 untu;
- glepung - 100 g;
- minyak - 50 ml;
- uyah, lada, rempah-rempah lan rempah-rempah.
Preparation
- Iwak sing dipotong dadi irisan, disajikake karo uyah, rempah-rempah, diijolake kanggo 30 menit.
- Tumis ing irisan glepung, goreng saka loro-lorone, nyebar menyang cetakan.
- Ing lenga, bawang lan wortel diced, tomat, rempah-rempah, rempah-rempah ditambahake, sawetara banyu disuntak lan diidek.
- Throw papak ing saos, sayuran ijo, campur lan tuangkan ing iwak.
- Panggang ing 15 menit ing 200 derajat.
Pollock cake
Kasedhiya kanggo kabeh jenis iwak uga bisa digunakake kanggo masak macem-macem jinis kue buatan. Nggumunake enak dadi pie karo pollack saka puff pastry , sing malah jip pemula bisa panggangan, nggunakake rekomendasi kasebut ing ngisor iki. Ing jam siji ing meja bakal ana panedhaan sing enom kanggo 4 wong.
Úa:
- puff pastry - 500 g;
- fillets saka pollock - 500 g;
- beras - 80 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- krim - 50 g;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 100 g;
- minyak - 50 ml;
- uyah, lada, dill, parsley.
Preparation
- Godhok beras nganti masak.
- Guntingake iwak cilik, bawang lan sayuran, disampur, bareng karo jus lemon, uyah, mrico, supaya bisa nganti 40 menit, nambahake beras.
- Rong lapisan dilebokake ing adonan.
- Siji sijine isine, tiwas ujung kanthi endhog, tutup nganggo lapisan kaping kalih, kanthi teliti, tiwas.
- Lubricate pie karo endhog saka ndhuwur lan panggangan kanggo 40 menit ing 200 derajat.
Souple saka Pollock ing oven
Duwe ing lemari es kulkas, resep-resep sing enak sing bisa dadi pedhes lan nyenengake, lan dietary, sampeyan bisa nggunakake rekomendasi ing ngisor iki lan nyiapake souffle alus, sing tanpa rasa wedi bisa dilayani malah kanggo bocah cilik. Sawise nglampahi jam, sampeyan bisa nggawe diet kanggo 4 wong.
Úa:
- fillets saka pollock - 500 g;
- bawang bombay lan wortel - 2 pcs;
- endhog - 4 potong;
- uyah, rempah-rempah, lenga, sayuran.
Preparation
- Godhok fillets Alaska pollock nganti siap.
- Bawang karo wortel dicelupake ing mentega, disebarake bebarengan karo iwak lan yolks sing digawe adhem dadi blender, diproses kanthi rasa lan pierced menyang homogeneitas.
- Geser protein sing dicelupake alon-alon, diselehake ing wangun sing resik.
- Gawe souffle saka Pollock kanggo 30 menit ing 200 derajat.