Alternatif kanggo kabeh sayur-sayuran soups, sing misuwur banget sajrone wektu pasa, bisa diarani minangka jamur ing jamur. Macem-macem jamur sing dipigunakaké ora kalah karo sayuran. Ing Course bisa dadi jamur biasanipun utawa jamur tiram, lan jamur alas liyane sing arum utawa campuran pisanan karo liyane. Ing ngisor iki bakal kita waca kanthi luwih rinci babagan salah siji opsi sing paling terjangkau - sup mushroom lean saka champignons.
Sup jamur jamur karo jamur - resep
Cemoro piyambak disenengi karo aroma sing ora bisa dipercaya, lan mulane kabeh jinis aditif kaya rempah-rempah sing kuat, werna lan jamur arum mung disambut. Ing resep iki, kita mutusake kanggo nggawé ulang daging sing dimasak ing jero geni, amarga geni saka asap cair.
Úa:
- champignons - 440 g;
- kecap - 45 ml;
- sirup maple - 25 ml;
- Asap Cair - 10 ml;
- bawang bombay - 145 g;
- papak - 3 untu;
- kacang kaleng - 520 g;
- Mustard Dijon - 25 g;
- susu soya - 355 ml.
Preparation
Jamur jamur lan bawang, disiram bareng nganti 7 menit. Nalika kabeh jamur saka jamur nguap, lan panggang nemu hue emas, sirup sirup maple kasebut lan tambahake papak. Prakawis menit, supaya isi caramelize, banjur sijine kacang buncis, nambah mustar lan cipratan asap Cairan. Pour kabeh susu soy (utawa susu sayuran liyane) lan ninggalake masak kanggo 10-12 menit. Nyampur sup karo campuran nganti sampeyan njaluk konsistensi sing dikarepake.
Sup sup jamur karo champignons lan buckwheat
Kanggo thickening, disaranake nambahake sereal menyang krim soup. Ing sadhuwure, kabeh bisa dilakoni, apa wae, malah garnish sing ditinggalake sawise mangane wengi. Varietas sing paling populer yaiku: gelang mutiara, beras lan buckwheat. Kita wis mandhegake perhatian kita ing pilihan pungkasan.
Úa:
- trikatuka - 135 g;
- champignons - 1,2 kg;
- cabang saka rosemary - 2 PC;
- kentang - 390 g;
- wortel - 115 g;
- buckwheat - 55 g;
- godhong laurel - 4 potong;
- sayur-sayuran sabun - 3 l;
- glepung - 35 g.
Preparation
Siapake fry bawang bombay-fusi dhasar karo wortel. Nalika keluwihan keluwih metu, nambah godhong rosemary sing digrempak, banjur enteni nganti ngombe arum lan sprinkle kabeh glepung. Sawise setengah menit, pour duduh kaldu lan nambah potongan cilik kentang. Ing ngisor tubers, pour buckwheat lan ninggalake kabeh panas liwat panas medium karo godhong laurel nganti croup lan kentang dadi alus.
Kaya sup jamur champignons uga bisa digawe ing multivarquet, cukup kanggo nggoreng bahan-bahan ing urutan sing padha kanthi kalebu "Baking", banjur nambahake cairan lan kentang karo klompok, menyang mode "Quenching" setengah jam.
Carane cook sup jamur leuk saka champignons karo bihun?
Iki dudu sup standar karo bihun saka ruang makan, nanging variasi modhèrn Asia, sing nyawiji karo rasa lan karakteristik rasa sing luwih apik.
Úa:
- tofu - 75 g;
- brokoli - 115 g;
- champignons - 160 g;
- Kacang polong - 110 g;
- manis mrica -85 g;
- wulu bawang ijo - 3 potong;
- jahe root - 2 cm;
- wortel - 1 potong;
- kue bubuk - 1 sendok teh;
- santen - 235 ml;
- sayur-sayuran duduh kaldu - 930 ml;
- bihun beras - 90 g;
- parsley sayuran.
Preparation
Siapake wortel lan jamur. Nalika keluwihan jamur surem evaporates, sijine mrico manis, nambah jahe grated lan kare. Isi kabeh nganggo duduh kaldu sayur, sijine ing kacang polong lan sijine inflorescences brokoli. Nalika brokoli wis dicairkan - wektu kanggo mie, butuh ora luwih saka sepisan kanggo masak, sawise kasebut sup ditambah karo santen lan diwenehake karo sayuran bawang lan peterseli.