Duduh kaldu ayam minangka basa sing apik kanggo saben sup. Kanggo akehe ibu rumah tangga, dheweke dadi asosiasi produk pangan, lan iki bener. Ing kaldu pitik uga dadi sugih lan diet bebarengan, transparan lan enak banget. Mulane, macem-macem soup ing duduh kaldu ayam padha karo macem-macem - sayuran, daging, jamur, anak utawa dietary, lan bisa dadi krim sup utawa kaldu sup.
Ayam dianggep minangka manuk cantik, saéngga panganan sing dianggep minangka kalori paling dhuwur kalor - kalori sup saka 60 nganti 100 kalori per 100 gram unggas. Nanging, senadyan mangkono, daging putih sing isih tetep diarani nutrisi. Dadi ana cara kanggo ngurangi isi kalori sup ing kaldu pitik? Jawaban kanggo pitakonan iki positif. Kaping kabeh, kanggo nyiyapake duduh kaldu ora nggunakake "Banyak" lan kulit pitik - padha ngemot paling lemak. Isih bisa nggabungake duduh kaldu pisanan sawise 20 menit nggodhok, lan cook ing liyane, supaya sampeyan bakal njaluk sup diet liyane ing duduh kaldu pitik. Kanggo nyiyapake kaldu ayam sing apik, sampeyan kudu ngubungake jumlah banyu lan daging pitik kanthi bener, watara 500 gram per liter banyu.
Supaya, goleki resep-resep sing prasaja lan enak kanggo nggawe sup ing kaldu pitik.
Sup ing duduh kaldu pitik karo bihun
Resep paling umum lan dhasar yaiku sup karo kaldu pit lan mi. Kita njupuk duduh kaldu pitik sing siap lan sijine kentang ing Cut menyang lan cook kanggo bab 15 menit. Ing butter, goreng bawang disigar lan disaring wortel, ditambahake ing sup. 5-7 menit sadurunge pungkasan masak, nambah bubur lan rempah-rempah. Lan sadurunge porsi, sprinkle karo seger jamu lan nambah krim ora nguntungke.
Sup karo mi ing gaya Armenia
Yen sampeyan pengin nggawe sup ing duduh kaldu pitik karo mie, banjur cook dhewe, supaya sup bakal luwih enak. Ana resep sederhana kanggo sup adhedhasar kaldu ayam karo mi ing gaya Armenia.
Pisanan sampeyan kudu nggawe mie gawe krasan. We pour out about 950 gram glepung, lan pour 5 endhog lan 200 ml banyu menyang rongga, nambah 20 gram uyah lan wiwiti knead keuangan nganti dadi elastis lan banget curam. Kita dibagi dadi bêsik lan digulung dadi lapisan. Saben lapisan disemprot menyang gulungan lan dipotong dadi 3-4 mm. Mie sing diasilake kudu dikeringake lan disimpen ing panggonan sing garing.
Nalika masak kaldu pitik, sijine menyang loro separo lan wortel Cut setengah (sawise duduh wis disiapake, sayuran iki kudu dibusak). Ing duduhake pour mie, lan nalika wis diseduh, nggawe sauce: ing yolk dianggo, nambah jus lemon sethitik lan nyampur kanthi becik. Tuangkan sauce menyang duduh kaldu nalika mie wis dimasak. Nglakoake lan menyang godhok, nanging aja godhok luwih sup. Sadurunge porsi, nambah sayuran ijo.
Sup krim jamur
Lan yen sampeyan seneng krim soup utawa pengin ngopeni rumah tangga kanthi resep anyar kanggo nedha bengi, banjur nyiyapake sup krim jamur adhedhasar duduh pitik.
Kanggo wong, jamur sing sampurna. Dadi, iris lan bawang goreng ing potong cilik lan goreng nganti alus - kira-kira 10 menit. Nambah 200 ml duduh kaldu ing mangkuk blender, nambah jamur karo bawang, tancep lan sithik. Ing saucepan, nyawiji mentega, pour 1 tbsp. Sendok glepung lan goreng nganti 2 menit. Pour menyang ml 400 ml saka glepung lan digawa menyang godhok karo aduk konstan. Tambahake jamur lan ulig
Resep sayur sup kanggo kaldu pitik
Lan ing kene ana resep sederhana kanggo sup-puree ing kaldu pitik, sing sampurna kanggo panganan bayi.
Ing saucepan, nyawiji mentega lan goreng bawang ing kira-kira 5 menit. Pour ing kaldu pitik, nambah kentang disigar, bayem utawa sorrel. Masak kanggo kira-kira 15 menit ing medium panas, adhem rada lan tlatah kanthi blender. Pour ing krim, mrico, uyah lan diobong menyang godhok. Tabel bisa uga diwenehi krim sing ora nguntungke.