Biskuit enak dhewe, mesthine saben waos manis bakal ngurmati rasa sing apik. Lan yen sampeyan nambah woh kanggo kue kaya, sampeyan bakal entuk panganan sing prasaja. Ing ngisor iki ana resep kanggo kue biskuit kanthi woh.
Resep kanggo jajan biskuit kanthi woh
Úa:
Kanggo biskuit:
- endhog - 4 potong;
- glepung - 150 g;
- gula - 150 g;
- uyah, jiwit;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Kanggo ngisi lan krim:
- Cottage keju - 0,5 kg;
- gelatin - 40 g;
- ora nguntungke krim - 800 g;
- tepung gula - 2 gelas;
- gula - 250 g;
- woh (bananas, jeruk, kiwi) - kanggo rasa.
Preparation
Endhog kudu digodhog, banjur luwih gampang diantemi. Dadi, kita megepake protein saka yolks. Kawitan kuning, alon nambah gula (100 g) lan gula vanila. Ngalahake nganti massa wis nguripake putih lan ora nambah volume kaping pirang-pirang. Saiki ngalahake wong edan karo uyah sithik utawa sawetara tetes jus lemon. Suplemen iki dibutuhake supaya protein bisa luwih apik. Nalika massa mundhak kanthi faktor 3, alon nambah gula sing isih ana lan terus ngepel nganti massa dadi busa sing kandel.
Ing campuran yolk, kita nyebar 2/3 massa protein lan nyampur alon-alon. Saiki, langsung menyang wadhah kanthi campuran iki, kita ngasur glepung. Maneh, alon-alon nyampur lan ngedumake massa protein sing isih ana, aduk maneh. Tuang adonan menyang sajian manggang, luwih becik kudu dilebur. Ing suhu 200 derajat, panggang 10 menit biskuit, banjur ngurangi suhu nganti 180 derajat lan panggangan 20 menit liyane. Siap biskuit supaya bisa ngadeg nganti 4 jam lan banjur Cut ing pinggiran 1 cm lan potong kue dadi 2 bagian.
Sirup masak: pour 250 ml banyu menyang pot, nambah 250 g gula, campuran lan nggawa sirup menyang godhok, ngurangi geni, cook sirup kanggo 5 menit, lan banjur nyopot saka geni. We squeeze jus metu saka oranye, nyampur karo sirop digawe adhem. Woh dipotong menyang kubus cilik.
Saiki terusake persiapan krim: gelatin rendhem ing 150 g banyu sing adhem nganti 30 menit. Yen sampeyan nggunakake keju pondok granular, banjur kita pass liwat sieve 2 kaping. Kita gabungke krim sing ora nguntungke, keju cottage , bubuk gula, gula vanila lan ngalahake kanthi blender. Gelel gelatin nyawiji ing gelombang mikro lan tuangake massa sing diasilake dadi krim curd, nyampur kanthi cepet.
We proceed to assemble the cake: wangun ing ngendi kita panggangan biscuit, nutupi karo kertas, sijine 1 kue bolu, rendhem karo sirup karo jus jeruk, nyebar lapisan woh. Pour setengah saka krim ing ndhuwur lan sijine maneh woh. We nulis kue biskuit kaloro, uga ngresiki lan nyebar woh. Ndhuwur karo liyane krim.
Nutupi formulir kanthi film pangan lan sijine kue ing kulkas sajrone 8 jam. Sawise kuwi, yen sampeyan pengin, sampeyan isih bisa ngisi kabeh nganggo kue. Yen sampeyan ora nemu siji, banjur sampeyan bisa pour 1 sendok makan gelatin 150 ml jus buah. Sanalika gelatin gelem, dissolve ing microwave, supaya dicampur adhem mudhun, lan isi karo cake biscuit-curd karo woh. Maneh sijine ing kulkas nganti 2 jam.
Sponge kue karo woh
Úa:
- glepung - 100 g;
- endhog - 4 potong;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- yoghurt - 500 g;
- ora nguntungke krim - 300 g;
- gula - 120 g;
- gelatin instan - 25 g;
- woh.
Preparation
Yolks kapisah saka protèin, nambah setengah saka gula lan whisk. Dhewe, sambungake protèin nganti nambah volume kanthi 3 kali. Sawise kuwi, tambahake gula lan sambel nganti umume busa. Kita nyambung loro sing disiapake lan nambah glepung,
Gelatin dibubarake ing 50 ml banyu panas. Nyampur krim lan yoghurt, nambah massa gelatin lan campuran. Kita mbusak pelumas lenga kanthi wangun sing bisa dilebur, nyelehake jajan pisanan, ngiseni campuran setengah saka campuran ijo-yoghurt, nyebarake woh woh. Banjur maneh nyelehake kue biskuit, tuangi jam jelly jajan lan nyebar woh. Kita ngirim kue biskuit cahya kanthi woh kulkas nganti minimal 6 jam.