Yen sampeyan duwe pasokan cilik saka macem-macem woh wohan beri, aja ragu-ragu kanggo cook jam sing apik saka wong-wong mau. Maneh, delicacy sing enak lan enak, ternyata manis, kanthi rasa asem lan enak sing enak. Gabung karo woh wohan sing beda-beda sing sampeyan duwe.
Berry jam "Assorted" karo gelatin
Úa:
- currant (ireng, abang) tanpa cabang - 365;
- raspberry - 335 g;
- Cherry tanpa ngadu - 265 g;
- banyu, saring - 325 ml;
- gula - 965 g;
- gelatin - 75 g.
Preparation
Jam iki luwih kaya criture. Kanggo miwiti, nyiyapake kabeh woh wohan beri, Duwe diurutake metu saka twigs, sampah, cherries, njaluk nyisihaken saka ngadu. Rinse sumur, nyampur ing siji wadhah, pour setengah saka gula sing disiapake lan ninggalake 2 jam kanggo ngisolasi jus.
Setengah saka godhok sing disiapake lan cook sirup, pour gula sing isih disimpen lan aduk nganti kristal larut. Isi sirup iki karo woh wohan beri lan masak nganti 5 menit kanthi panas sing kurang, njabut umume sing digawé ing permukaan. Ninggalake workpiece lan sawise cooling lengkap, mbaleni prosedur.
Gelatine rendhem ing banyu panas nganti dissolves, banjur anget nganti rada rada lan aduk nganti granula rampung larut.
Ing jamur aromatik sing wis nggodhok, tuwuhake larutan gelatin lan panas, yen manawa massa ora godhok. Cepet mbagekke billet manis ing botol steril lan gulung munggah.
Carane cook jamur Semono uga Sindhunata "Pyatiminutka"?
Úa:
- strawberries seger - 2 cangkir;
- raspberry - 2 cangkir;
- currant abang - 1 kaca;
- Cherry utawa Cherry tanpa watu - 1 kaca;
- gula - 9 kaca mata;
- asam sitrat - 5 g;
- banyu 75 ml.
Preparation
Ngilangke kabeh woh wohan beri karo kelangan banyu, ngidinake supaya ngolah lan nyisihake godhong, ranting, balung. Setengah saka gula sing wis disiapake digabungake ing wadhah banyu lan dilebokake ing medium panas. Sawise didhewekake lan rampung dissolving kabeh crystals, pour kabeh woh wohan sing disiapake, supaya padha bellow limang menit, nambah liyane gula, linglang lan nglakoake.
Jam panas dispense ing kaca kontainer, Cork lan ninggalake sithik kanggo poto-sterilize ing ngisor kemul sing anget.
Berry jam ing multivariate
Úa:
- campuran saka woh wohan beri musiman (strawberries, raspberries, sembarang currants, gooseberries, cherries) - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Preparation
Kabeh berries scrupulously go liwat, njupuk nyisihaken saka twigs, balung lan lebu liyane, mbilas. Kirimi woh wohan ing mangkuk multivark. Tuangake gula, nyampur, nutup piranti kasebut lan cook kanggo 1 jam. Banjur pour senggol panas liwat kaca kontainer lan gulung munggah. Sampeyan bisa nyimpen delicacy iki kabeh mangsa ing kelangan.