Saben uwong wis nyoba fillet pitik ing adonan, utawa paling ora ing roti. Mangkono, pitik goreng paling asring, amarga lapisan adonan, utawa roti, nyimpen kelembapan ing jero daging lan ora ngidini kanggo nguap, sing nggawe daging garing lan dietary cukup tender lan jus. Ing artikel iki, kita bakal nemokake sawetara resep-resep sing anyar lan asli kanggo masak ing adonan.
Panggang ayam ing adonan keju
Sapa ing antarane kita ora kaya keju? Lan yen nyedhaki adonan keju sing lembut, sing nutupi fillet pitik sing alus, ora ana sing bisa ngadeg.
Úa:
- keju "Parmesan" - 250 g;
- 1 lemon kulit;
- glepung - 1 ½ tablespoons;
- minyak sayur - 1 item;
- endhog - 1 potong;
- crumbs roti;
- minyak goreng;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- fillet ayam - 1-2 lembar.
Preparation
Fill fillet kukus sakabeheng, di resiki saka kaset lan Cut menyang brusochkami nglukis. Kita kanthi ati-ati garing kanthi andhuk pawon.
Kanggo adonan, sambelen lemon siji karo grated "Parmesan" lan breadcrumbs . Dhewe, ngalahake endhog karo lenga sayur-sayuran, nambah glepung lan adhep adonan kentel. Solim lan mrico kanggo rasa. Njupuk seger fillet, dicelupake ing adonan, banjur gulung ing campuran keju lan biskuit. Fry potongan fillet ayam ing adonan ing lenga sayur-sayuran lan ngawula nganggo saos favoritmu.
Pisang ayam ing adonan kentang
Úa:
- fillet ayam - 1 potong;
- kentang - 1 pc.;
- glepung utawa pati - 1 setengah tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- adas sing adhem - jiwit;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Fillet dibilas lan dipotong dadi pelapis. Kentang di resiki lan diiseni ing grater gedhe, uyah lan ninggalake kanggo 5 menit kanggo remet cairan keluwihan. Saiki campuran kentang karo endhog, nambah pati padha, dill sing sethitik lan uyah karo mrico kanggo rasa. Tutupen fillet ayam karo adonan ing salah siji sisih lan sijine sisih sing padha ing wajan, disebarake adonan sing isih ana ing ndhuwur. Goreng fillet ayam ing adonan kanggo 10-15 menit ing saben sisih.
Panggang ayam ing adonan wortel
Wortel bisa menehi pitik ora mung rasa asli, nanging uga warna emas sing nyenengake, sing bakal nggawe dekorasi saben dinten saben dina.
Úa:
- fillet ayam - 1 potong;
- wortel - 2 lembar;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Wortel mandhiri ing grater cilik, cairan keluwihan ora diremas. Tambahake siji endhog pitik marang oyod parutan lan 2 sendok teh glepung sifted. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah sayuran seger utawa garing sing dicincang. Solim lan mrico kanggo rasa. Bêsik ayam sing wis dicampur wis diisi kanthi teliti, utawa disiram nganggo glepung, banjur dicelupake ing wortel, saéngga bisa nyebabake keluwihan adonan. Ing wajan, kita ngasuh lenga sayur-sayuran lan nggorok pitik nganti siap. Sajati karo sos favoritmu.
Panggang ayam ing adonan bir
Úa:
- endhog - 1 potong;
- bir - 3/4 item;
- glepung - 1 item;
- soda - 1 sendok teh;
- uyah - 1 sendok teh;
- ireng mrico - kanggo rasa;
- pitik dhadha - 3 potong;
- minyak sayur - 1 ¼ tbsp.
Preparation
Ngomel telur lan nyampur karo bir. Tambah bahan garing lan terus aduk nganti massa Gamelan dibentuk. Kita menehi adonan kanggo 25-30 menit sadurunge digunakake, supaya gluten saka glepung bengkak, lan gluten kenthekan lan liyane tender, lan amarga ngarsane soda ing komposisi, iku uga airy.
Fillet ayam dipotong. Kalorake lenga ing wajan. Potongan Ayam ditutupi karo adonan, awake diirisake nganti setengah jam. Kita mangan fillet pitik goreng ing adonan, langsung sawise wis wetted karo handuk kertas.