Mbokmenawa, ora ana sing bakal ngomong karo fakta yen pasugatan sing dimasak ing saham duwe pesona khusus, sanajan resep-resep sing dicocogake dadi sing paling biasa. Lan pasugatan iwak lan daging sing digawe ing saham sing paling populer, supaya kita bisa miwiti karo wong-wong mau.
Ikan panggang
Saben uwong ngerti resep-resep kanggo masak iwak ing geni ing foil, nanging yen ana grill, sampeyan bisa nggawe grill iwak sing enak.
Úa:
- putih cupid (sampeyan bisa lan iwak liyane) - 1 Piece;
- anggur putih garing - 3 tbsp. spoons;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- papak - 1 cengkeh;
- katumbah, mrica ireng.
Preparation
We are resik iwak lan Cut menyang bagean cilik. Saka bahan-bahan sing isih ana, kita nggawe marinade, ing ngendi kita marinade iwak suwene setengah jam. Ing gegodhongan, kita ngetokake glepung lan ngetokake potongan iwak. Aja lali kanggo ngowahi iwak supaya bisa dipanggang saka loro-lorone. Kita sijine iwak disiapake ing sajian, kita dekorasi karo sayuran ijo lan kita seneng bebarengan karo pengunjung sing apik sanget.
Shulum ing saham
Lan ing ngendi, ngaso ing alam tanpa pasugatan daging sing dimasak ing geni? Kebab shish biasa ora ana sing kaget, nanging resep-resep kanggo masakan ing unggun ungu saka mutton, kaya iki, mesthi akeh rasa.
Úa:
- Lamb ing balung - 1 kg;
- kentang - 1 kg;
- kubis - 1/2 sirah;
- wortel - 4 PC;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang bombay - 4 potong;
- lemak lard - 150 gram;
- lada panas - 2 pcs;
- nutmeg - 1 jiwit;
- godhong teluk - 2 PC;
- berries saka juniper - 8 potong;
- ireng kacang polong -10 pcs;
- ireng lan abang mrico lemah, uyah, zira, sayuran kanggo rasa.
Preparation
Wisuh lan tusuk daging dadi saucepan, nambah bawang, potong cincin gedhe, lan nyampur. We ninggalake kanggo wengi, utawa paling sethithik kanggo 3-4 jam. Nyebar lemak ing kéwan lan nggorok daging lan bawang. Nalika daging digoreng, kita masak sayuran. Kita dipotong, kaya sing ditindakake tangane, ora perlu dilebur. Ing tomat potongan luwih apik kanggo ngilangi. Kanggo daging goreng, nambah wortel, coklat entheng. Tuang banyu, sijine gobis, cabe mrico, godhong teluk lan kentang. Kita nggawa menyang godhok, lan wis dijamin ing tutup, nganti kubis wis siap. Banjur nambah tomat lan rempah-rempah sing isih ana. Yen cairan kabeh wis nguap, banjur kudu nambah banyu utawa duduh kaldu. Godhok ing sangisore tutup kanggo 20-25 menit. Siap sijine shulum ing sajian lan dekorasi karo sayuran.
Champignons ing geni
Penyayang jamur pasti bakal ngurmati resep iki kanggo masak champignon ing stok, amarga jamur kasebut dadi lembut, jus lan wangi.
Úa:
- champignons;
- lard, iku apik kanggo duwe stratum daging;
- jus tomat;
- uyah.
Preparation
Siji dina sadurunge arep menyang deso, kita ngremes jamur ing jus tomat. Yen jamur cilik sing ditinggalake utuh, sing bakal dipotong dadi luwih cilik. Iku perlu kanggo nyampur jamur saka wektu kanggo wektu, supaya padha direndhem karo jus. Sadurunge masak jamur ana salted. Salo dipotong lan dilebokake ing piring. Kita nyebar jamur saka ndhuwur lan ngirim plate menyang grate dumunung ing ndhuwur coals panas. Nalika lemak ditenun lan menehi kabeh lemak, jamur bisa dimasak.
Sing ora mbayangno urip tanpa mayonnaise, mung kudu nyoba masak ing geni kene jamur kaya.
Úa:
- champignons;
- lada;
- mayonnaise;
- uyah.
Preparation
Kita ngumbah jamur, mrico lan uyah lan tuang mayonnaise. Sawise nyawiji kanthi apik, jamur ditinggalake kanggo rendhem 30 menit utawa jam. Sawise nyelehake jamur ing suling lan goreng nganti meh 15 menit, kita kanthi ati-ati nonton jamur sing ora diobong lan aja lali numpangi tusuk.