Daging babi sing didhewekake kadhemen minangka salah sawijining masakan tradisional Rusia. Resep-resep kanggo menehi preparation macem-macem, ayo kang katon sawetara sawetara karo sampeyan.
Preparation saka daging babi pindang ing foil ing ngarep
Úa:
- daging babi - 1 kg;
- Panggang thyme - 1 sendok teh;
- papak - 1 sirah;
- cetha mustar - 2 sendhok teh.
- rempah-rempah.
Preparation
Daging sakabeheng ing banyu sing adhem, garing karo untung kertas utawa ninggalake ing colander. Nalika kabeh kothak cair, mindhah daging babi menyang mangkuk trep. Wektu iki, kita copot bawang putih saka husk lan shred karo plate dawa tipis. Ing mangkuk, nyiyapake campuran rempah-rempah, nyampur mrica ireng kanthi abang, lan uga nambah basil. Bawang putih crumble ing dicampur pedhes lan uyah kanggo rasa. Saiki nganggo piso sing cetha nusuk daging lan isi bolongan karo papak. Kita nyemprotake karo campuran rempah-rempah, tutup karo mustard, sijine ing mangkuk lan njupuk marinade kanggo 12 jam ing kulkas. Sawise wektu sing ditemtokake, kita njupuk daging, ninggalake kanthi kira-kira sajrone jam ing suhu kamar, lan banjur pindhah menyang potongan foil lan bungkus, tightly tearing pinggiran. Kanthi kanthi teliti, pasangake ing bolongan manggang lan sijine ing oven sing adhem. Banjur kita nyalaan geni cilik lan sawise 10 menit ningkatake nyala, pemanasan kabinèt nganti 180 ° C. We are bakar daging babi kanggo 1,5 jam, banjur ngisor suhu lan banget meat kanggo liyane 20 menit. Sawisé iku, metu saka daging, adhem lan sawise 2 jam kasebut kanthi teliti, lan banjur menyang sajian. Jus diasingake menyang mangkuk kapisah, lan daging ditutupi nganggo andhuk lan dibersihake ing kulkas kanggo kabeh wengi. Kita ngladeni daging babi sing digawe panas lan digodhog, digawe ing foil, minangka cemilan kadhemen, ngiris irisan tipis.
Marinated daging babi karo daging babi sing digawe daging
Úa:
- pulp daging babi - 1,5 kg;
- jahe root - 5 g;
- mustar - 2 tbsp. spoons;
- papak - 2 kepala;
- rempah-rempah.
Preparation
Bawang putih lan jahe gawe resik. Piece daging babi sak tenane dicuci, dicelupake nganggo tisu kertas, kita gawe tusukan lan nglebokake papak bawang. Sawisé iku, gosok nganggo campuran rempah-rempah sing beda. Sisan saka papak diobong liwat papak lan dicampur karo jahe parut karo mustar. Kita nyebar daging babi nganggo dicampur disiapake, sijine ing wadhah lan ngirim menyang kulkas kanggo kabeh wengi. Esuke kita sijine ing daging ing kantong, kita ngirim menyang oven lan panggang homemade didhewekake daging babi kanggo 1,5 jam ing 200 ° C. Banjur, sajian digawe adhem, diiris irisan tipis lan dadi cemilan kadhemen.
Resep daging babi sing digodhog karo daging sapi
Úa:
- veal enom - 1 kg;
- papak;
- rwaning teluk;
- mayonnaise;
- rempah-rempah.
Preparation
Cengkeh bawang putih wis di resiki lan dipotong dadi setengah. Sawijining potongan daging dituang saka kabeh sisi lan disiram karo campuran rempah-rempah. Banjur kita gawe piso cilik kasebut karo piso lan kita muterake papak. Tabrakan veal karo lenga zaitun lan ninggalake kanggo rendhem setengah jam. Banjur kita sijine meat ing sajian manggang lan ngirim menyang oven sing digawe panas banget. Panggang 45 menit ing 185 ° C. Kanggo nggawe jajanan sing digawe daging babi sing digawe jajan, ing proses masak banyu, daging sing diekstrak saka jus.
Resep kanggo daging babi sing digodhog ing ngarep
Úa:
- daging babi tanpa balung - 500 g;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- papak - 2 cloves;
- rempah-rempah.
Preparation
Dadi, daging sing wis dicampur dicemplungke ing mangkok, disiram rempah-rempah, rwaning teluk lan bawang putih. Banjur tuang daging babi ing setengah banyu lan tutup karo kertas parchment. Kita ngirim daging babi sing digawe panas kadhemen menyang oven lan panggang nganti 2,5 jam nganti cairan nguap. Daging siap didemenake, diiris irisan tipis lan disajekake.