Apa marinade kanggo milih kanggo kebab shish saka pitik, amarga ana akeh cara kanggo nyiyapake? Sampeyan ngomong, ora malah mbantah carane pickle pitik, amarga ora bakal metu saka iku uga? Inggih, ya, kebab shish nyata saka mesthi, ora, nanging yen sampeyan ora duwe wektu akeh (sampeyan ora duwe wektu kanggo pickle daging saka sore), pitik bakal dadi cara sing apik metu.
Shish kebab saka ayam ing kefir
Kebab shish kebab diwenehi saka pitik, yen sampeyan nggawe marinade kanggo kefir.
Úa:
- pitik - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- trikatuka - 3 potong;
- papak - 1 cengkeh;
- uyah lan uyah kanggo rasa.
Preparation
We ngethok pitik sing disajekake, sijine dadi saucepan. Isi kefir, tambah bawang, diiris ing dering lan papak disigar. Nglakoake, uyah, ditutupi karo piring banjur dilebokake ing ndhuwur. Sawise 2 jam sampeyan bisa goreng shish kebab.
Shish kebab saka pitik ing mayonnaise
Salah sawijining resep marinade sing paling populer kanggo daging ayam kebab yaiku marinade ing mayonnaise.
Úa:
- pitik - 2 kg;
- trikatuka - 6 potong;
- mayonnaise - 150 ml;
- uyah lan uyah kanggo rasa.
Preparation
We dibagi ing pitik, sing bakal nduweni threaded ing skewer, uyah, mrico lan sijine menyang telusur. Kita nyebarake bawang lan mayones Cut menyang dering, nglakoake kabeh. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah sayuran (bawang, parsley, basil), lan uga rasa luwih apik yen sampeyan Cut shoots (panah) saka trikatuka. Nutupi telusur lan ninggalake kanggo marinate 2-3 jam.
Ayam shashlik karo cuka
Nalika ditakoni babagan cara ngambakake kebab shish saka pitik, akeh bakal nanggapi yen kudu dilakoni nganggo cuka.
Úa:
- pitik - 1 kg;
- trikatuka - 3 potong;
- cukà (3%) - 2 1/2 tbsp. spoons;
- lada lan uyah.
Preparation
Muang ayam ing bagian, nambahake menyang saucepan, mrico, nambah cincin bawang lan cuka. Garing, tutup lan ayo marinate kanggo 3 jam. Sadurunge masak salted chicken.
Shish kebab saka ayam ing bir
Ora ngerti carane marinate pitik kanggo shish kebab? Coba ing bir, asilmu bakal kepenak.
Úa:
- pitik - 1 kg;
- bir lampu - 1/2 l;
- trikatuka - 2 lembar;
- oregano (pepe) - 1 sendok teh;
- lada lan uyah.
Preparation
Misahake daginge saka balung, copot lan sijine potong dadi saucepan. Solim, mrico, nambah oregano lan campuran. Tambah dering bawang, pour bir lan marinate kanggo 3 jam.
Shish kebab saka ayam ing anggur
Mikirake perkakas kanggo kebab shish saka pitik? Nggawe karo anggur putih, bakal ngasilake enak.
Úa:
- ayam ayam ayam - 4 pcs .;
- trikatuka - 5 lembar;
- putih anggur garing - 400 ml;
- Jus lemon, lada, rempah-rempah, uyah kanggo rasa.
Preparation
Kaki kabèh dipérang dadi 3 bagian lan dicithak dadi saucepan. Bawang dicuci lan dicithak dadi dering gedhe. Kita nambah cincin bawang, rempah-rempah, jus lemon lan anggur. Nglakoake lan ninggalake kanggo marinate ing tutup (oppression) kanggo 2-3 jam.
Lidi ayam karo nanas
Kesel masakan standar? Punapa panjenengan kersa menehi shish kebab eksotis lan werna India? Banjur sampeyan kudu nyoba kanggo nambah kebab shish kanthi mangga chutney lan nanas.
Úa:
- mangga - 2 lembar;
- nanas (medium-ukuran) - 2 pcs;
- pitik - 1 1/2 kg;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- papak - 2 cloves;
- apple cuka - 1 tbsp. sendok;
- butter - 2 sendhok teh.
- krim cabe - 1 pc;
- gula, uyah, kari kanggo rasa.
Preparation
Pisanan, ayo nyiapake chutney. Kita ngresiki saka kulit mangga, ngilangi watu lan Cut menyang cuwilan cilik. Goreng ing mentega nganti kurang luwih 5 menit, nganti lemes. Tambahake papak lan cabe sing disigar lan reb wae 2 menit luwih. Campuran wis digawe adhem lan diasilake ing campuran kanggo homogeneitas, nambah cuka, minyak sayur, kari, gula lan uyah. Kita nyampur maneh lan disajekake ing lemari es kanggo 1-2 dina.
We dibagi pitik menyang bêsik, nyebar menyang telusur, nambah chutney, campuran lan ninggalake kanggo marinate ing tutup kanggo 3 jam. Nalika pitik wis diasinake, kita ngresiki nanas lan ngilangi menyang bunderan. Ngencengake ayam ing tusuk, bolak-balik karo potongan nanas.