Deleng wong Italia, sing asring panganan pasta, nanging uga katon apik. Ing kene ana sawijining rahasia - padha mangan mung pasta sing bener.
Apa gunane?
Pasta sing nyata, sing migunani, mung kalebu glepung gandum lan banyu sing padhet. Ing paket sing ditutup, prodhuk iki bisa disimpen kira-kira setaun lan makaroni ora bakal ilang rasa lan nutrisi. Prodhuk iki digabungake karo macem-macem saos, daging, jamur, sayuran lan woh-wohan.
Ing pasta tengen ngemot karbohidrat kompleks, protein nabati lan vitamin B.
Kang paling milih?
Produk macaroni dibagi dadi 3 golongan:
- Grup "A". Pasta sing paling kualitatif lan bener, supaya bisa nggunakake glepung gandum durum.
- Grup "B". Varian pasta iki disiapake saka macem-macem gandum alus.
- Grup "B". Pasta kasebut digawe saka glepung roti. Pilihan murah lan paling mbebayani kanggo tokoh kasebut.
Sifat sing migunani kanggo awak manungsa mung dumadi saka makaroni, sing kalebu ing klompok pisanan, saéngga, sadurunge tuku produk, mesthine kanggo mbayar manungsa waé kanggo packaging lan tuku mung pasta sing kasebut: klompok "A", klompok "1" utawa durum. Yen sampeyan ora bisa nemokake prasasti kasebut, luwih becik nolak kanggo tuku pasta kasebut.
Sawetara tips kanggo milih pasta sing tepat:
- Aja lali yen mung 2 produk sing kudu dituduhake ing komposisi, amarga prodhusèn sing ora sopan bisa nyampur karo varietas liyane sing ora ana guna nganggo glepung tengen.
- Pake perhatian karo tampilan pasta. Lumahing prodhuk kudu alus, ana uga titik-titik peteng cilik (cangkang biji), nanging iki normal.
- Werna pasta sing bener iku krim-emas. Cukup asring ing rak-rak sampeyan bisa nemokake pasta ing werna kuning utawa putih, iki nuduhake proses manufaktur sing salah lan bahan-bahan sing salah, supaya tuku produk kuwi luwih apik ditinggalake.
- Dadi manawa kanggo ngeculake pak, mesthine ora duwe crumbs utawa pasta sing rusak, amarga iki bisa nunjukake transportasi sing ora bener utawa nglanggar proses manufaktur.
- Sawise masak, pasta sing bener rada mundhak, lan banyu sing disiapake kudu tetep transparan.
Carane cook mlaku?
Kanggo kualitas pasta nggawa sampeyan mung apik, sampeyan kudu mlaku nyiyapake. Ana 2 kondisi utama: durasi masak lan rasio banyu, lan produk. Proporsi becik yaiku: 100 g pasta - 1 liter banyu lan 1/3 saka sendok uyah. Padha kudu dibuwang menyang banyu sing nggodhok lan ing 2 menit. nglakokake alon-alon. Tutup ora perlu dicakup. Sawise 8 menit sampeyan bisa nyoba, pasta sing wis disiapake kudu rada hard. Yen sampeyan nggarap nganggo saus, sampeyan kudu mateni gas nganti sawetara menit nganti siap, nambah lan tutup karo tutup.
Pasta iris
Akeh sing pracaya yen pasta multi-colored, mula artine pewarna wis ditambah, nanging iki ora sengaja. Produsen sing tanggung jawab saiki nggunakake bahan alami - purees lan jus saka macem - macem sayuran. Supaya, contone, werna oranye ditampa kanthi nggunakake wortel utawa waluh, lan abang saka tomat, ungu saka beets, ijo saka bayem. Ing pasta kasebut, sampeyan bisa aran rasa cahya alami pewarna. Pewarnaan multikolored kaya iki ora mung bakal ngetokake angka kanthi positif, nanging uga nambah swasana ati.