Resep klasik kanggo lasagna ora ngandhut nambah jamur kanggo ngisi, nanging ora ana aturan sing ketat ing masak, supaya penggemar jamur ora bisa sederhana lan nambah bahan favorit kanggo resep.
Resep kanggo lasagna daging karo jamur
Úa:
- sheets kanggo lasagna - 1 pack.
Kanggo kecap putih:
- butter - 5 tbsp. spoons;
- glepung - setengah abad;
- susu - 4 item;
- grated "Parmesan" - 1 item;
- nutmeg lemah - jiwit;
- uyah, mrico.
Kanggo kecap abang:
- tomat ing jus dhewe - 1 pot;
- bawang bombay - 1 pc;
- champignons - 500 g;
- daging cincang - 500 g;
- papak - 3 cengkeh;
- rosemary, thyme - 1 branch;
- uyah, lada;
- grated "Parmesan" - 1 tbsp.
Preparation
Ayo diwiwiti kanthi nyiyapake sauce bolognese abang. Ing wajan, kita ngetokake lenga zaitun lan digoreng ing godhong sing disemprotake karo jamur nganti kelembapan evaporates rampung saka sing terakhir. Kanggo wong sing liwat, tambahake daging cincang lan goreng nganti entuk. Sawisé iku, pour tomat menyang wajan ing jus dhewe lan nambah papak, jamu, uyah lan mrica. Nutupi wajan sing nganggo tutup lan simmer sauce ing suhu kurang saka 30 menit.
Ing salebetipun, kita bakal ngowahi sos putih. Ing wajan, kecemplungake mentega lan tambahkan glepung kasebut. Sanalika glepung wiwit coklat, aliran tipis diwutahake susu panas. Kita nyampur sauce supaya ora ana lumps sing dibentuk. Godhok saus nganti kandel. Mangsa karo uyah, mrico, pala lan grated keju.
Lèpèn kanggo lasagna bakal direbus lan ganti nganggo saos putih utawa abang. Lapisan paling ndhuwur sajian dibakar karo keju lan sijine kabeh ing sajrone oven nganti 200 derajat. Lasagna karo jamur minced kanggo resep sing prasaja bakal siap ing 30-40 menit.
Resep lasagna sayur kanthi jamur
Resep prasaja iki saka lasagna karo jamur sing cocok karo menu vegetarian.
Úa:
- minyak sayur;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 pc;
- zucchini - 2 pcs.;
- champignons - 300 g;
- papak - 3 cengkeh;
- "Mozzarella" - 2 item;
- "Ricotta" - 1 1/2 item;
- saus tomat;
- sheets kanggo lasagna.
Preparation
Ing wajan panas banjur ngetokake lenga sayur-sayuran lan goreng ing bawang bombay lan mrico. Sawise sayuran dadi alus, nambah wong zucchini dering cincin lan jamur. Terusake ing frying nganti kabeh liku wis nguap saka wajan.
Nyampur loro keju karo endhog, ora lali ninggalake keju sawetara kanggo sprinkle lapisan ndhuwur sajian.
Lembar kanggo lasagna diombe lan selehake sijine tomat, keju, lan sayuran. Sprinkle lasagna karo sisa saka keju lan sijine ing preheated kanggo 180 derajat open kanggo 45 menit.