Kue "Putri"

Yen sampeyan pengin ngerti kekarepan sejati saka Swedia, ayo nyiapake kue almond "Putri". Rasa lan desain asli sing nggumunake mesthi bakal nimbulaké emosi sing paling nyenengake.

Kue almond Swedia "Putri" - resep

Úa:

Preparation

  1. Awalipun, nyiyapake krim kanggo kue Swedia. Kanggo nindakake iki, pour susu menyang saucepan, uncalan vanilla pod lan pour katelu saka jumlah total gula granulated. Anget dicampur ing medium panas kanthi gampang aduk nganti nggodhog.
  2. Sabanjure yolks endhog kanthi pati, lan banjur pour susu panas, manis, lan vanilla menyang massa kuning, banjur terus-terusan aduk bahan kanthi bantuan whisk. Aja lali kanggo njupuk pod vanilla saka susu.
  3. Kita nempatake krim kasebut maneh ing kompor, nyetel burner ing geni sing paling cilik, lan anget massa kasebut, terus-terusan ngempit nganti kandel.
  4. Saiki kita ngowahi krim sing wis rampung dadi wadhah sing lebar lan ninggalake ing meja ing sangisore kahanan kamar kanggo adhem.
  5. Saiki, kita arep nyiapake biskuit. Pisanan kita ngasahi glepung lan gabungke kanthi bubuk manggang.
  6. Endhog pitik disepetake kanthi kacepetan kanthi mixer, ngetokake gula sithik.
  7. Nalika kabeh kristal gula dibubarake, lan massa telur dadi awake lan gembur, nyampur glepung kasebut, terus ngetokake zat kanggo mecut kanthi intens nalika nindakake iki.
  8. Ing mburi batch, pour banyu saring menyang adonan lan mecut liyane sethitik.
  9. Dhasar lan tembok saka wangun bunder kanggo manggang digabung karo potongan parchment lan kita sijine menyang adonan biskuit masak.
  10. Kita ngatur basis biscuit ing digawe panas kanggo 175 degree open lan ninggalake kanggo patang puluh lima menit. Kita milih ing piranti baking ing mode pangukur ndhuwur lan ngisor tanpa konveksi.
  11. Nalika dipanggang, banjur ngendhog ing meja biskuit, kita nyiapake marzipan. Sampeyan kudu dicet karo pewarna ing werna tengen. Ing kasus iki, lapisan ndhuwur utama bakal dadi ijo. Kita bakal nggawe dekorasi ing wangun mawar wungu lan luwih ijo saka werna tinimbang latar mburi utama. Yen dikarepake, gamut werna bisa dipilih miturut preferensi utawa swasana ati. Contone, sampeyan bisa nggawe ndhuwur kue "Putri" Jambon, lan wungu mawar utawa kosok balene. Paling apik nggunakake dyes gel sing berkualitas. Sampeyan kudu jiwitake marzipan kanggo kembang lan godhong, lan ngisi liyane karo werna ijo utawa warna liyane lan nyampur karo distribusi kasebut. Padha rampung karo bongkahan marzipan cilik, ngowahi saka putih dadi abang lan ijo peteng.
  12. Nggawe jajan, ngetokake kue karang dadi telung bagean longitudinal sing padha lan smear ing ngisor karo jam raspberry.
  13. Ing ndhuwur disebarake krim sing dikempalken lan tutup kabeh karo lapisan biskuit sing kapindho. Krim sing bisa digunakake wis siap, nanging paling apik kanggo mecut mau dhewe, nambah gula bubuk nganti rasa sampeyan.
  14. Saiki custard disiapake ing tataran kapisan. Kita nyebar kabeh ing kue sing nomer loro lan tingkat iku.
  15. Ing ndhuwur maneh, nambah krim kocok lan tutup komposisi kanthi kulit kaping telu.
  16. Cepet ditekan ing kue ndhuwur, leveling pinggiran balung pundhak lan nutupi permukaan jajan karo krim sing dikempel.
  17. Saiki giliran marzipan. A com hijau kanggo lapisan utama digulung antarane rong lembar kertas kertas nganti lapisan bunder kira-kira rong milimeter lan kira-kira patang puluh lima sentimeter ing diameter ditampa.
  18. Tutup jajan karo lapisan marzipan sing digulung lan pencet alon-alon, menehi produk sing apik.
  19. Cut edisi marzipan saka ngisor, saka marzipan abang sing nggawe mawar, lan saka godhong ijo peteng. Kita sijine dekorasi ing ndhuwur kue lan luh yen pengin, produk punika gula tipis powdered.