Baking ing kefir - resep-resep paling enak saka pai sing manis lan enak, bagel lan cookie

Baking ing kefir yaiku pilihan sing populer kanggo nggawe teh cepet. Thanks kanggo resep-resep sing prasaja, sampeyan bisa masak pai apik banget, manis lan enak, bagel, biskuit lan roti kanggo kue multi-lapisan. Daya angkat saka produk susu fermentasi cukup kanggo nggawe roti udara lan roti.

Apa sampeyan bisa panggangan ing kefir?

Resep tes kanggo kefir, minangka aturan, ora ngemot rahasia tartamtu, sanajan mbutuhake tumindak tartamtu nalika nggawe kue buatan.

1. Adonan cepet ing kefir wis disiapake saka produk susu fermentasi sing anget. Iki bakal mbantu glepung gluten luwih cepet kanggo dissolve lan basa bakal siap ing 5 menit sawise kneading.
2. Baking ing kefir masam luwih apik, amarga karya aktif soda lan asam.
3. Kanggo pie jellied, baking soda utawa baking powder kudu ditambahake ing kefir ing suhu kamar lan ngiwa kanggo 10 menit, nganti reaksi nerusake: a topi umume formulir ing permukaan.
4. Adonan ragi ing kefir dimasak karo muffin. Bakery kuwi misuwur kanggo panyimpenan: sanajan sawise 2-3 dina ditambani, keindahan lan kelembapan ora bakal ilang.

Apple pie ing kefir

Kue sing enak karo kefir, kanthi woh ditambah, wis disiapake kanthi cara charlottes, adonan sing diwenehake mung sethil produk sing kasedhiya kanggo saben nyonya rumah. Kanggo nggawe pie iki, sampeyan butuh wangun dhiameter 22 cm, yen kapasitas luwih gedhe digunakake, wektu baking kudu ngurangi nganti 10 menit.

Úa:

• endhog - 2 potong;
• lenga alus - 100 g;
• kefir - 1 item;
• gula - 150 g;
• baking powder - 1 sendhok;
• glepung - 250 g;
• linglang pil - 1 tbsp. l.;
• apples - 3 lembar;
• gula tebu - 2 tbsp. l.;
• kayu legi - 1 sendhok teh.

Preparation

1. Endhog ngetokake gula, nambahake butter, disusul yogurt.
2. Tambah bubuk manggang, zest, glepung.
3. Anggur apples, Cut menyang irisan-irisan, sprinkle karo kayu manis lan gula tebu.
4. Masang irisan ing tray baking oiled, pour keuangan.
5. Manggang ing kefir iki disiapake kanggo 25 menit ing 180 derajat.

Carane masak mannik ing kefir?

Nggawe manicure ing kefir tanpa glepung ora luwih angel tinimbang nyiyapake charlotte prasaja. Delicacy metu luwih tender, ora crumbly lan ngompliti ing baking bisa beda woh-wohan, zest, vanillin utawa otdushkami liyane. Ing versi klasik, mannik kasebut disuguhake karo sirup krim, berry utawa sirup oranye, sing digawe saka woh-wohan seger lan sirup gula.

Úa:

• kefir - 200 ml;
• gula - 150 g;
• mank - 1 item;
• endhog - 3 potong;
• lenga alus - 100 g;
• linglang pil - 1 tbsp. l;
• vanillin;
• baking powder;
• lemon - 1 potong;
• sirup gula - setengah st.

Preparation

1. Manku pour kefir, ninggalake nganti swell sereal.
2. Beat endhog karo gula, butter, zest lan vanilla.
3. Gabungke loro massa, pour menyang jamur, panggang kanggo 1 jam ing 180.
4. Setengah lemon dipotong dadi irisan, saka setengah jus kapindho jus, gabungke karo sirup.
5. Ing manicure panas sijine irisan lemon, pour sirup, ngawula kue manis ing kefir sawise cooling lengkap.

Bagel ing yogurt

Bagel cilik lan alus - manggang ing kefir kanthi cepet, kerumitan bisa muncul mung nalika mbentuk perawatan. Adonan kudu digulung dadi lapisan tipis lan dipotong saka tengah dadi segmen kanthi wujud segitiga. Nyebar tumpukan ing bagean saka workpiece lan dilipat nganggo gulungan. Yen dikarepake, sprinkle permukaan sweetness karo gula, kacang crushed, kayu manis utawa wijen.

Úa:

• lenga - 180 g;
• gula - ½ item;
• endhog - 2 potong;
• kefir - 1 item;
• glepung - 700 g;
• uyah, bubuk manggang, vanillin;
• jam suket utawa susu kenthel.

Preparation

1. Gabungke butter lan gula, nglebokake endhog, diiringi kefir.
2. Tambah uyah, bubuk manggang, vanillin.
3. Tumis ing glepung, adonan tempe.
4. Muter metu lapisan, Cut, lay metu Isi, muter munggah nggulung.
5. Panggang kanggo 25 menit ing 180.

Oatmeal cookies on yogurt

Nyiyapake biskuit sereal sing migunani ing yogurt kanthi cepet, kanthi nggunakake bahan baku sing bisa dianggo sabenere, bakal ngrasakake resep iki, sing ngetutake diet sehat. Ing resep ora ana gula, sweetness nambah madu lan woh-wohan garing, kacang menehi nourishment lan nilai nutrisi kanggo nambani éca.

Úa:

• oat flakes - 100 g;
• glepung - 2 tbsp. l.;
• endhog - 2 potong;
• kefir - ½ item;
• minyak sayur - 50 ml;
• madu - 2 tbsp. l.;
• kayu manis lan bubuk manggang - 1 sendhok;
• ulig perkakas - 1 tbsp. l.;
• cilik raisins - 1 sedeng.

Preparation

1. Gosong lenga kanthi gula lan endhog.
2. Ketik kefir, bubuk manggang, kayu manis.
3. Bubarake flakes, campuran karo glepung lan sijine ing keuangan.
4. Tambah kacang lan raisins direndhem, nglakoake.
5. Sendok massa menyang sheet baking karo parchment.
6. Panggang ing 20 menit ing 200.

Patties ing kefir ing oven

Adonan ragi cepet ing kefir kanggo pai luwih apik rampung kanthi tambahan bubuk manggang, sing bakal dadi daya angkat tambahan. Isi produk bisa macem-macem isi: manis lan muasake, beda-beda mung gula ing basa. Kanggo keuangan, sampeyan butuh telur, lenga kualitas (paling ora 82% isi lemak) lan yoghurt lemak (2,5%).

Úa:

• kefir - 200 ml;
• ragi seger - 25 g;
• gula - 1 tbsp. l.;

Kanggo tes:

• kefir - 250 ml;
• lenga alus - 100 g;
• endhog - 3 potong;
• glepung - 600-700 g;
• baking powder - 2 tsp;
• apples - 6-7 lembar;
• gula - 2 tbsp. l.;
• kayu legi - 2 sendhok teh.

Preparation

1. Digabungake kefir panas karo gula lan ragi, ninggalake 15 menit.
2. Misahake butter ing endhog, endhog kefir, gula.
3. Tuangkan sendok, pour ing glepung, diayahi nganggo bubuk manggang, adonan ing adonan sing lembut.
4. Ninggalake bukti kanggo jam.
5. Cut apples ing sacoro apik, gabungke karo gula lan kayu legi.
6. Bagéyan adonan, cetakan kue, layang, isi edisi.
7. Ninggalake suwene 15 menit.
8. Baking pastries pada kefir bakal berlangsung 25 menit ing 190 derajat.

Cupcake karo yogurt lan raisin

Resep cupcake ing kefir bisa diarani dhasar, omah-omah ibu asring digunakake nalika sampeyan kudu mbangun tantangan kanthi cepet. Baking bisa dimasak ing salah siji wadhah gedhe utawa bentuk cilik kanggo muffin, nanging ing kasus iki wektu masak kudu dikurangi dadi 20 menit. Raisin kudu diwutahake dhisik kanthi banyu sithik kanggo nylametake.

Úa :

• kefir - 200 ml;
• gula - 150 g;
• baking powder;
• glepung - 250 g;
• butter - 100 g;
• endhog - 3 potong;
• kismis - setengah tbsp.

Preparation

1. Beat endhog karo gula, nambah minyak sing alus, diiringi kefir.
2. Throw the baking powder, add flour.
3. Tambah raisin sing direndhem, aduk.
4. Pour menyang jamur, panggang nganti 30 menit ing 180.

Kue "Zebra" ing yoghurt

"Zebra" - endhog coklat enak lan éndah ing kefir , ing versi klasik dipanggang ing krim sing ora nguntungke. Ing wangun rampung bakal dadi keramik poros sing apik, bisa ditambah karo glaze. Efek sing dileret ngrambah banget pawiyatan: siji adonan dilebokake ing siji sendok (putih lan coklat), penting kanggo mesthekake yen substrat ora cair, supaya pola ora bisa.

Úa:

• kefir - 1 item;
• gula - 1 item;
• endhog - 2 potong;
• glepung - 300 g;
• coklat - 2 tbsp. l.;
• Butter - 100 g.

Preparation

1. Beat butter karo gula, lebokna endhog, banjur kefir.
2. Tambah bubuk manggang lan glepung.
3. Pisah adonan menyang 2 bagian, tambah coklat siji.
4. Ing wangun nyebar ing sajian spoonful.
5. Panggang kanggo 35 menit ing 190.

Pie iwak ing kefir

Jajanan dipasak ing kefir ing oven bisa uga ora mung manis, ngisi isi uga digabung karo test pouring. Ing versi iki, fillet salmon panggang , dicampur karo endhog lan sayuran, bisa digunakake kaleng, ngiris lenga sadurungé. Mayonnaise menehi tes elastisitas sing perlu, bisa diganti karo lenga zaitun.

Úa:

• kefir - 100 ml;
• endhog - 3 potong;
• mayonnaise - 100 g;
• uyah, bubuk manggang;
• glepung - 200 g;
• fillet salmon jambon - 300 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• endhog nggodhok - 2 potong;
• mrico lemah, dill seger.

Preparation

1. Beat endhog karo uyah, nambah mayonnaise lan kefir, sprinkle baking powder lan glepung.
2. Cut iwak ora gedhe, goreng karo bawang, uyah. Kanggo kelangan. Gabung karo endhog lan dill sing disigar.
3. Tuang setengah adonan menyang bentuk berminyak, disebarke isi, pasang sisa basis.
4. Panggangan kanggo 1 jam ing 180.

Kue karo daging ing yogurt

Baking gampang ing kefir wis disiapake saka komponen improvisasi, daging ing versi iki kudu dibungkus liwat gilingan daging, ditambah karo sayuran sing cocok: bawang, wortel lan paprika manis, nambahake papak kanggo piquancy lan yen pengin, nganggo flake cili. Ing adonan sampeyan bisa nambah bumbu pepe, bakal nggawe delicacy banget appetising lan mboten umum.

Úa:

• kefir - 200 ml;
• endhog - 2 potong;
• lenga zaitun - 100 ml;
• uyah, bubuk manggang - 1 sendhok;
• gula - 1 tbsp. l.;
• garing thyme lan basil - 1 tbsp. l.;
• glepung - 250 g;
• forcemeat - 400 g;
• bawang, wortel, mrica manis - 1 pc;
• papak - 2 untu;
• serpihan cabe - setengah tlp.

Preparation

1. Mincing goreng ing wajan karo disigar trikatuka, mrico lan wortel grated.
2. Garam, musim nganggo bawang putih lan cili, godhok.
3. Beat endhog karo butter, uyah lan gula.
4. Tumuli kefir, nambah jamu, bubuk manggang lan glepung.
5. Tuang setengah adonan menyang wangun berminyak, disebarake, lan isi basa sing isih ana.
6. Panggang ing 1 jam ing 180 derajat.

Roti ing kefir sajrone gawe roti

Baking yogurt sajrone breadmaker yaiku pendhudhuke kanggo wong tuwa lan seneng ngobati rumah tangga karo sing anyar. Ora dianjurake kanggo nggunakake soda, luwih apik kanggo nambah wêdakakêna manggang, glepung bisa sebagian diganti dening glepung ijo-grained. Resep iki nggunakake campuran wiji: kembang srengenge, wijen, lan waluh - aditif kasebut bisa ditukar. Yen pengin, sampeyan bisa nambah kismis cilik.

Úa:

• glepung - 2 item;
• oat flakes - 50 g;
• kefir - 1,5 item;
• minyak sayur - 4 tbsp. l.;
• madu - 1 tbsp. l.;
• baking powder - 2, 5 sendhok;
• uyah - 1 sendhok;
• campuran saka wiji - 2/3 tbsp.

Preparation

1. Nyampur kefir, madu lan mentega, pour menyang mangkok.
2. Gabungke glepung, bubuk manggang, serpihan, uyah, wiji, lebokna menyang wadah liwat kefir.
3. Roti ing kefir disiapake ing mode "Cupcake" nganti bipake.