Yen nyedhaki nggunakake garnish kentang sampeyan wis lunga, sampeyan bisa cook sajian otonom tanpa skills kuliner khusus lan ing wektu cendhak. Ing kentang mashed kanthi nambahake endhog lan glepung dadi basis pai kentang. Isi kanggo wong-wong mau bisa nyedhiyani macem-macem úa, contone, dicampur seger utawa sauerkraut , daging utawa iwak mince, jamur, sayuran.
Coba resep-resep sawetara pai kentang karo kubis lan cara kanggo nyiyapake.
Carane cook pai kentang karo Gobis ing wajan?
Úa:
- kentang - 2 kg;
- endhog - 2 lembar;
- putih kubis - 1 kg;
- glepung - 250 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- wortel - 300 g;
- bawang bombay - 300 g;
- pasta tomat - 50 g;
- godhong laurel - 2 lembar;
- cabe kacang wangi wangi - 3 pcs .;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kula kentang lan masak ing saucepan karo banyu nganti masak. Nalika kentang diseduh, kita nyiapake isi kanggo pai. Ing panci wajan sing digawe panas kanthi tambahan lenga sayur-sayuran, disebarke kubis lan goreng sing disigar apik. Kita ngalih Gobis dadi saucepan, luwih apik tinimbang kazanok. Kita ngliwati woh-wohan sing woh-woh woh-woh sing ijo lan ngirisake cetakan lan uga dikirim menyang ktanok. Tambahake mrico sing arum, rwaning teluk, tempel tomat lan setengah gelas banyu sing digodhog, aduk lan simmer ing tutup ing panas kurang saka telung puluh nganti patang puluh menit. Ayo Gobis kelangan mudhun.
Welded kentang dikupas lan grinded karo gilingan meat. Sampeyan ora dianjurake kanggo nindakake operasi iki karo blender, minangka sifat gluing sing dilanggar.
We break up 2 endhog lan, misahake protein saka yolk, nambah kuning telur menyang kentang pisanan, banjur putih, whipped karo garpu utawa corolla. Banjur nambah uyah kanggo rasa lan nyampur sak tenane. Ing meja kita ngasahi glepung lan pour kentang mashed ing. Sprinkle karo glepung, ulih nganti elastis.
Saka batch kita nggawe bagean roti datar, ing ngendi kita sijine Gobis stewed. Duwe pai sing digawé, nggoreng mau ing wajan nganti ruddy. Nambani krim sing ora nguntungke.
Patties kentang mashed karo sauerkraut lan jamur
Úa:
- kentang - 1000 g;
- endhog pitik - 3 potong;
- glepung - 100 g;
- sauerkraut - 400 g;
- wortel - 100 g;
- champignons - 200 g;
- bawang bombay - 250 g;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- minyak sayur - 80 g;
- rempah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- gula - kanggo rasa.
Preparation
Pilek kentang sing wis masak nganti 25 menit. Ngilekake banyu lan nggunakake crush kita nggawe kentang mashed lan supaya dadi kelangan. Banjur drive endhog, nambah glepung sifted, uyah lan mash massa menyang negara elastis.
Peeled bawang dipotong dadi goblet cilik. Champignons saklawasé dicuci lan dipotong dadi tipis. Kita nyoba sauerkraut ing roso lan yen banget asam, kita sijine ing colander lan mbilas ing banyu mlaku. Ganti wektu kanggo ngirisake cairan kasebut.
Ing goreng panci sing ditambahake nambah minyak sayur lan goreng bawang nganti limang menit. Banjur nambah jamur lan rebus nganti rampung. Ing lenga preheated ing panggonan liya, lebokke gula, tawa rempah-rempah kanggo rasa lan godhok sajrone jam. Jamur jamur lan kubis didhahar kanthi nambah uyah lan uyah. Isi siap.
Saka kentang mashed kita nggawe roti, sijine ing setengah tablespoon saka Isi, fasten ing sudhut lan mbentuk Patty oval. Goreng kentang goreng ing lenga panas sayur ing loro-lorone menyang werna sing ayu, apik. Nambani krim sing ora nguntungke.