Keju ing rega sing terjangkau, sing kita kerep tuku ing toko, ing massa ora ngasilake kualitas. Senadyan mangkono, keju kuwi digawe saka produk sampingan saka produksi susu lan ora misuwur amarga manfaat kesehatane. Kanggo nyedhiyakake produk sing sugih lan migunani, sampeyan kudu ngurus dhewe. Iki ora angel kabeh, amarga basis hard ngarep, utawa keju diproses , miturut resep kita, yaiku keju keju berlemak. Carane nggawe keju saka keju pondok maca ing.
Resep keju karo sayuran ijo saka keju
Úa:
- lemak susu - 1 l;
- keju keju berlemak - 500 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- uyah - 1 sendok teh;
- sayuran dill;
- papak - 1 cengkeh.
Preparation
Ing panci kanthi lapisan sing ora tahan, kita nempatake keju lan ngiseni susu. Kita sijine wadhah ing medium panas lan cook, terus-terusan aduk, nganti whey dipisahake saka produk susu. Massa curd kapisah saka whey kanthi ngetokake isi wajan liwat colander, sing kudu ditutupi 2-3 lapisan gauze. Massa sing disuwek uga disemprotake saka wiji whey lan bali menyang panci. Kita tambah keju mangsa bawang, mentega, endhog lan sayur-sayuran sing digodhog, dilewati ing penet, lan sijine massa ing geni. Masak keju, aduk, nganti dadi plastik lan wiwit misahake saka tembok pasugatan.
Kita sijine keju sing digawe kenthel ing wangun greased lan ninggalake kanggo kelangan rampung ing suhu kamar. sawise sing kita sijine produk ing kulkas kanggo dina.
Carane cook keju hard saka keju Cottage?
Úa:
- susu - 500 ml;
- Cottage keju - 500 g;
- uyah - 1/2 sendhok;
- soda - 1/2 sendok teh;
- butter -1 tbsp. sendok.
Preparation
Kue keju wis dibuwang liwat sieve lan kita nyebar massa homogen menyang susu nggodhok. Kita ngenteni nganti massa susu misahake saka whey, nalika pan kudu ing panas medium. Saiki kita transfer massa susu menyang colander-dijamin colander lan kasebut kanthi teliti? Ing ends gauze ikatan lan nyegah keju liwat sink kanggo 4-5 jam kanggo kaca Cairan rampung.
Saiki, massa curd bali menyang saucepan, nambah soda, uyah lan lenga, campuran lan sijine wadhah ing geni. Aja mandheg, cook keju nganti wiwit misahake saka tembok karo benjolan siji. Saiki sijine keju ing cetakan, supaya kenthang ing suhu kamar lan ninggalake ing kulkas. Sawise saperangan jam, keju buatan wis siap. Kanggo menehi keju sing warna kuning cahya, nambah cincin kunyit menyang massa susu.
Carane nggawe keju krim kéju saka keju kémah?
Úa:
- lemak curd - 400 g;
- ora nguntungke krim - 1/2 meja;
- yolk 1 endhog;
- soda - 1/2 sendok teh;
- uyah - 1 sendok teh;
- papak, sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
Kue keju dicampur karo soda lan ninggalake kanggo 10-15 menit, ora dilalekake kanggo nyampur massa sawise saben 5 menit. Ing kukus dicampur karo krim sing ora nguntungke, uyah lan endhog endhog, sijine wadhah kasebut
Tambahan saka keju sing ilang saka keju cottage bisa uga ora mung sayuran ijo, nanging uga jamur goreng, utawa sliced ham, lan mungkin sampeyan penggemar rasa klasik lan milih keju sing ora diproses tanpa aditif? Banjur ngaso prodhuk sing wis rampung ing wangun murni lan dilayani kanthi roti panggang, utawa minangka sayuran kanggo sayuran.