Keju bisa digawe tanpa kesulitan khusus lan nganggo tanganmu dhewe saka keju mung sing biasa, mung kualitas. Bakal dadi indispensable minangka cemilan enak lan enom kanggo sarapan nalika ngisi sandwic sing prasaja utawa panas .
Cara masak keju diolah ing resep - resep
Úa:
- kurang lemak lan non-asam curd (seger lan kualitas) - 575 g;
- lemak susu, sampeyan bisa gawe omah - 175 ml;
- "Rustic" minyak - 85 g;
- soda - 5 g;
- uyah, dill, cumin utawa cengkeh saka papak.
Preparation
Kaping pisanan, njupuk keju keju, nyemprotake karo soda lan transfer menyang saucepan. Saiki, ing medium panas lan kanthi aduk terus, panas nganti lumps rampung dibubaraké lan tekstur seragam dijupuk. Ing proses lebur, nambah minyak lan tambahkan uyah.
Saiki sampeyan bisa nambah flavoring menyang keju diproses: ulig papak, wiji caraway utawa melenko disigar dill. Nyampur seger, disebarake ing wadah sing cocok, ngedekake kringet lan ngirim menyang kulkas.
Home made keju saka keju cottage - resep
Úa:
- lemak curd, kualitas - 375 g;
- susu - 70 ml;
- Endhog dipilih - 2 pcs;
- butter - 125 g;
- soda - 5 g.
Preparation
Bubur keju sing panas karo soda, nambah endhog lan aduk. Pour ing susu lan sijine potong alus butter. Saiki perebeyte blender massa. Sendhang massa ing panci kanthi lapisan sing ora tahan lan ninggalake panas sing panas, aduk nganti nganti suwene (15 menit).
Keju diproses karo jamur - resep-resep digawe
Úa:
- soda - jiwit cilik;
- champignons gedhe - 5-7 potong;
- lemak, kualitas curd - 575 g;
- endhog gedhe, pilih - 1 potong;
- uyah;
- mentega - 165 g;
Preparation
Langkah pisanan yaiku kanggo nggoreng jamur, ngiris menyang kubus cilik. Saiki ninggalake nalika keju siap. Cottage keju kudu diolah kanthi becik, campur karo endhog mentahan lan mentega alus, nambah soda lan uyah sing sethithik. Saiki adhem kabeh karo blender nganti Gamelan. Nyelehake campuran iki ing saucepan lan adus ing banyu uap. Nglakoake terus aduk nganti lebur massa kabeh. Ing tahap iki, sampeyan bisa nambah jamur, gorengan maneh. Kabeh campuran apik.
Lubricate a wadhah trep lan sijine keju ana. Workpiece kudu ngadeg ing kadhemen kanggo 8 jam. Keju rumah-digawe karo champignons miturut resep iki nyenengake ora nyata, kabeh bakal temtun.
Keju diproses ing ngarep
Úa:
- lemak curd, kualitas, ora ngandhut asam - 475 g;
- endhog gedhe, pilih - 1 potong;
- lenga "Derevenskoye" - 75g.;
- uyah, soda - ing jiwit;
Preparation
Kue keju, endhog, lan mentega ing wadhah siji, nambah uyah lan soda jempol lan adhepake mixer nganti alus. Temtokake kapasitas struktur kanthi adus uap. Nglakoake terus, supaya keju krim mangsa kanggo 5 menit.
Saiki, grease wadhah sing cocok karo butter lan lebokna massa kasebut. Ninggalake workpiece ing kadhemen kanggo 6-8 jam.