Apa sampeyan seneng rasa jeli lan puluhan panganan panemu kanthi tambahan, ing meja perayaan sampeyan kanthi rata nyiapake jeli? Ing kasus iki, sampeyan kudu mangerteni apa gelatin yaiku, apa isi kalori , yaiku apa, manfaat lan nyebabake organisme. Sawise kabeh, saben prodhuk sing bisa nampilake sampeyan ing tabel kasebut ing wektu iki kudu dianggep minangka syarat sing menehi awak.
Kabeh babagan gelatin
Gelatin yaiku protein saka asal-usul kewan, sing diwenehi saka rawan lan tendon kanthi nggodhok sing luwih dawa. Zat cemlorot iki ora nduweni aroma lan rasa, sebabe bisa digunakake kanggo masak lan permen, lan cemilan.
Gelatin minangka sumber vitamin PP, lan uga ngandhut wesi, kalium, kalsium , magnesium lan mineral liyane. Thanks kanggo nggunakake masakan karo gelatin, sampeyan bisa ngurangi risiko penyakit gabungan, nguatake tendon lan ligamen, sing penting banget kanggo atlet.
Contraldicated gelatin ing urolithiasis lan oxaluric diathesis, uga ing kasus intoleransi individu. Ing kabeh kasus liyane, zat iki ora mung mbebayani, nanging malah bisa nguntungake awak manungsa, lan mbantu kanggo ngatasi kekurangan protein lan akeh zat sing terkenal.
Ana analog alami saka gelatin-agar-agar, sing ditemokake saka tanduran ganggang. Zat iki uga nduweni sawetara sifat sing migunani lan ngidini sampeyan nyiyapake sajian panganan sing bermanfaat lan menarik.
Kaping kalori ing gelatin?
Ing wangun murni, gelatin kalori akeh: 355 kkal saben 100 g, sing 87.2 g minangka protein, 0,4 gram lemak, lan 0,7 gram karbohidrat. Nanging, ing murni
Perlu dicritakaké menawa ana sawetara karbohidrat ing gelatin, lan penderita diabetes lan pandhita diet rendah karbohidrat uga kalebu ing diet.
Apa produk sing "gelatin"?
Tanpa tambahan gelatin saka sachet, sampeyan bisa nyiyapake tenggorokan ing sikil pitik, rawan daging sapi utawa daging babi, lan uga ing sikil daging ayam, daging sapi utawa iwak. Iku saka kartilage lan jaringan sambungan, liwat suwene, kira-kira 6 jam pencernaan, sampeyan bisa njaluk duduh kaldu sing bisa nguatake.