Mango asring kasebut "raja buah" lan ora mung kanggo rasa sing apik banget. Mango ngandhut vitamin C, B1, B2, B5, E lan D. Uga, woh-wohan mangga bisa kaya gula (glukosa, fruktosa, sukrosa, maltosa, lan liya-liyané), lan pulp woh-wohan ngandhut 12 asam amino, Amarga saka komposisi mango sing unik nduweni sifat sing migunani banget, ahli fisioterapi malah nyaranake nggunakake woh iki kanggo nyeri ing jantung lan kanggo nguatake sistem kardiovaskular umum. Uga mangga bantuan kanggo nyuda tension gemeter, ngatasi stres lan nambah aktivitas seksual. Nanging yen awak bisa ngrasa kabeh ciri-ciri mango iki ing sakabehe, sampeyan kudu ngerti cara milih woh sing mateng.
Carane milih mango sing tepat?
Nalika milih mango, sampeyan ora perlu fokus ing werna utawa woh woh, amarga jinis woh iki maneka warna. Sawetara beda-beda ing wangun bunder saka janin, ing sajroning sandhuwure janin iku bentuke sing bentuke bunder. Pewarnaan isih luwih rumit, beda-beda gumantung saka ijo-kuning dadi peteng-abang (meh ireng) kanthi bintik kuning cerah. Dadi, yen sampeyan entuk woh kuning-ijo, aja mikir yen ora ana bedane, mesthine mung kaya ngono.
Dadi carane milih mango sing mateng? Kaping pisanan, mbayar manungsa waé menyang kulit, nanging ora ing werna, nanging ing kondisi. Wulu woh lan woh sing seger bakal mengkilap. Lan, mesthine ora ana panggonan sing peteng, goresan lan cacat liyane. Yen kulit diubengi kanthi apik, alon-alon, banjur woh iki ngenteni supaya katon dawa, kaya mango ora bakal nyenengake kanthi rasa. Milih woh kanthi kulit mengilap, entheng pencet karo driji. Yen kulit sing ana ing driji ora tahan, woh iki ora diwasa, luwih apik kanggo nyelehake lan terus luwih lanjut. Yen kulit kanthi tekanan gampang digulung, nanging ora cepet-cepet ngasilake penampilan asli, woh iki uga ora ana ing bakul, amarga wis overripe. Nanging nalika sampeyan ndeleng manawa kulit mango ana ing sangisore driji sampeyan wis sirna, nanging sampeyan langsung bisa bali menyang posisi sing asli, sampeyan bisa ngresiki mupu-muput sing wis diraih, sing becik dipangan. Mangsa sing mateng bisa uga dibédakaké karo ambu astringent. Yen aroma ngandhut alkohol utawa ora nguntungke, woh mau pancen wis mateng - mulai proses fermentasi. Nanging gandane turpentine, sing metu saka woh-wohan ngirim ora wedi. Mambu iki asale saka kabeh jinis mango, mung diterangake ing kabeh cara sing beda. Sawetara limo duwe bau turpentine, lan sawetara (biasane iki minangka varietas sing paling apik) aroma tartamtu iki ora katon. Kanggo ngendhog iku luwih gampang, woh kudu rada dicet lan dilebokake ing irung ing panggonan endhog kasebut.
Carane nyimpen mangoes?
Mangoes diawet kanthi apik ing suhu kamar. Supaya bisa katahan nganti 5 dina. Yen ana perlu kanggo ngreksa woh kanggo wektu maneh, kudu diselehake ing panggonan kang adhem, kanthi suhu 10 ° C, umpamane, ing kulkas.
Apa sing kudu dilakoni yen sampeyan yaiku "beruntung" kanggo tuku woh mangga unripe. Sampeyan bisa, mesthine, keselak, lan mangan cara sing, lan sampeyan bisa ngenteni sethithik lan mangan panganan sing mateng. Sampeyan arep, nanging yen sampeyan isih arep mangan woh sing mateng, banjur kudu ngiwa nganti sawetara dina ing suhu kamar ing jendhela sill utawa woh vas. Sawetara menehi saran kanggo mbungkus mangga ing kertas alus, nanging sampeyan ora bisa nindakake, woh mau isih bakal masak. Biasane mangga dijupuk sawise 2-3 dina manggon ing omah, nanging bisa luwih suwe. Sawise woh dadi alus, bisa dipangan.