Cottage keju yaiku produk asam laktat sing paling populer, sing disiapake kanthi dadi panas kefir (susu sing asem). Iku angel banget kanggo nggawe klaim apa wae kanggo panganan iki, amarga iku migunani kanggo kabeh kategori umur, lan uga misuwur kanthi naturalitas - cara masak keju kottay wis padha kanggo abad.
Sawetara sejarah
Slav wis ngalahake keju kémah lan dipanen ing kelimpahan. Sajrone taun ana wektu nalika keju sing ditemtokake akeh banget (umpamane, ing pos), lan disimpen, kaya sing kita mangerteni - ora luwih saka telung dina, malah karo kulkas ana kerumitan ... Mulane, leluhur kita teka kanthi cara kanggo "njaga" keju cottage - keju kéju sing digawé panas ing pawon sing rada panas. Banjur keju cottage dilebokake ing kantong warna, misahake whey. Supaya keju kémah bakal disimpen sasi, prosedur iki rampung kaping telu, saben wektu keju cottage dadi garing. Ing pungkasan, iki dilebokake ing tong, sing paling dhuwur karo mentega sing dilebur, lan supaya disimpen ing pirang-pirang wulan. Kue keju sing paling kerep ditawani ing perjalanan panjang.
Apa lan kanggo sapa wae sing diarani keju curd?
Awit leluhur kita dadi sibuk karo nyiyapake, tegese soko keju cottage kudu migunani.
Kita sumurup, yen protein saka keju pondok banget diserap. Alasan kanggo pepadhang iki dumunung ing struktur - ora duwe jaringan utawa struktur sel, nanging kasusun saka serpihan. Kajaba iku, 14-16% saka keju cottage yaiku protein, ing wangun asam amino esensial. Struktur iki nyebabake kabeh sifat migunani saka keju cottage, amarga gampang ngasimilasi protein, saengga becik kanggo diet apa wae, ningali jender, umur lan pendhudhukan. Cottage keju bisa dadi pengganti daging sing becik kanggo vegetarian.
Apa keju keju fatness luwih migunani?
Nanging keju cottage bisa banget lemak - nganti 20%. Lemak curd migunani, nanging isih luwih milih milih pilihan liyane - bobot 9% lemak, lan kurang lemak nganti 3% lemak. Thanks kanggo lemak, paling akeh vitamins lan gizi sing ana ing curd diserep, supaya kurang lemak, mentega diet karo 0% iku bodoh kanggo tuku. Ayo ndeleng apa sing bisa kelangan kanthi mundhut keju keju kanggo diet kanthi banget 0%:
- vitamin A, E;
- vitamin C2, B6, B12;
- asam folat;
- kalsium, fosfor, wesi, sodium, magnesium, tembaga, seng, fluorine, fosfor.
Mulane ing kene, kita ngarep-arep sampeyan ngerti apa keju keputihan sing luwih apik.
Apa keju cottage migunani kanggo ngilangi bobot, uga olahraga?
Kue keju minangka produk protein sing paling konsentrasi, sing gampang dicerna, nanging godhong kita kebak saperangan jam. Apa Cottage keju migunani kanggo sarapan? Mesthi, luwih-luwih yen sampeyan mundhut bobot lan pengin ngundhakake cemilan ekstra sadurunge nedha awan utawa sarapan kaping pindho. Slimming protein penting banget, amarga asupan kasebut minangka kombinasi karo latihan, nyebabake proses pembakaran lemak, utawa luwih becik, apa sing migunani kanggo mentega. Yen sampeyan latihan lan mangan protein, awak ora bakal ngobong jaringan otot, kaya sing ana ing wong-wong sing njagong ing diet keluwen, nanging sebaliknya, dheweke bakal ngerti yen sampeyan butuh otot. Proses pembangunan otot bakal mulai, lan kanggo iki kita kudu energi - awak lan njupuk saka lemak.
Isi jaringan otot minangka proses sing banget nyenengake
Iku angel kanggo dhaptar kabeh sing migunani kanggo curd kanggo atlet. Kanthi otot lan protein kabeh wis jelas, nanging ana fakta menarik liyane. Atlet profesional, kita ora bakal nyingkiri iki, asring ngonsumsi suplemen olahraga, kalebu, lan steroid. Zat kasebut nyebabake obesitas ati , yen ati, penyaring alam, ora nglindhungi. Curd ngandhut métionine asam amino, sing ngalangi obesitas ati ing sangisoré pengaruh steroid, sawijining zat beracun, lan uga amarga perawatan. Methionine padha nyuda tingkat kolesterol ing awak.