Daging ayam, mesthi, sedhep lan tanpa nambahake marinade - uyah, lada, lan daging bisa dimasak. Nanging kanggo wong-wong sing pengin nyaluraké pitik karo rasa sing beda-beda, disaranake nggunakake marinade sing prasaja minangka persiapan, sing saben dina nyerep pitik bakal dadi petualangan gastronomi sing nyenengake.
Carane sedhep kanggo pickle pitik ing bir?
Úa:
- lenga zaitun - 1/4 abad;
- uyah - 1 sendok teh;
- Roti bawang garing - 1/2 sendhok teh.
- paprika - 1 sendok teh;
- cumin - 1/4 teaspoons;
- cayenne pepper - 1/4 sendhok teh.
- lemah ireng mrico - 1/2 sendhok;
- papak - 3-4 cengkeh;
- bir - 1 item;
- 1/2 jus lemon;
- seger parsley - a sakepel.
Preparation
Ing wadhah cilik sing dilebur, lebokna lenga zaitun lan uyah ditambahake bawang bombay, paprika manis utawa garang, jambangan lemah, loro jinis paprika, bawang putih disisipi kanthi cara penet, uga sayuran digodhog. Kita gawe campuran jus lemon sing homogen, lan banjur ngetokake bir cahya menyang marinade.
Iki jenis marinade cocok kanggo nggawe drumsticks pitik, wings, pinggul utawa paha. Marinated meat kudu 2-3 jam.
Carane marinate pitik ing soy sauce?
Ayam marinated kanthi cara iki, sampeyan bisa panggangan ing open utawa goreng ing telusur. Crustus madu manis bakal nutupi daging kanthi lapisan mengkilap, lan rempah-rempah tradisional tradisional bakal nggawé arupa panganan.
Úa:
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- soy sauce - 3 tbsp. spoons;
- madu - 5 tbsp. spoons;
- papak - 4 cengkeh;
- lemah jahe - 1/2 sendhok;
- lemah ireng mrico - 1/2 sendhok;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Lemak zaitun lan kecap wis diantemi dadi emulsi lan dicampur karo madu cair. Nambahake papak, jahe lemah lan mrica menyang dicampur. Asam ditambahake ing rasa.
Kanthi marinade, sampeyan bisa masak endhog pitik utawa nambani wedhi.
Carane Pickle pitik ing mayonnaise?
Pitakonan saka apa sing bisa diawetake ayam, akeh ora malah takon, lan langsung nyekel mayonnaise. Kita bakal nambah sawetara panganan ing saos ing ngendi-ngendi.
Úa:
- minyak sayur - 1 item;
- cukà - setengah abad;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- Saus Worcestershire - 3 tbsp. spoons;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- thyme - 2 tbsp. spoons;
- Pepe papak - 1/2 tbsp. spoons.
Preparation
Kita ngalahake minyak sayur nganggo cuka lan mayonnaise. Ing basa sing diduweni kanggo marinade, nambah jus lemon lan saus Worcestershire. Umumé mangsa dicampur karo uyah lan mrico, nambah thyme lan papak.
Siap marinade siap kanggo masakan fillet ayam. Sawise 30 menit, dijupuk ing campuran kanggo marinating, daging bakal siap kanggo manipulasi luwih lanjut.
Carane Pickle ayam ing kefir?
Úa:
- kefir - 2 item;
- minyak sayur - 1/4;
- papak - 2 cloves;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- cumin - 1 sendok teh;
- sirup maple - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Ing mortir gosok dentikel papak garam lan mrico ing gruel. Kanthi cara iki, kita nyampurake jus dadi bubuk lan nyampur karo sirup maple. Tambah dicampur ing papak, isi karo lenga lan campuran nganti alus. Saiki isih mung ngencerake lenga kanggo marinade karo kefir. Marinating ing campuran sing padha bakal njupuk saka 30 menit nganti 2 jam.
Carane Pickle pitik ing cuka?
Úa:
- cuka balsamic - setengah abad;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- gula coklat - 4 sendhok teh.
Preparation
Balsamic cuka rada panas lan ngeculake gula ing. Nyampur cuka kanthi lenga lan tuangkan ayam siap marinade. Sawise sajam, ayam bisa dimasak, nalika masak, ngombe daging karo sisa-sisine.
Yen sampeyan ora ngerti carane marinate pitik kanggo udud, resep prasaja iki uga bakal mbantu sampeyan.