Yen sampeyan positif babagan kambing, sampeyan mesthi bakal seneng resep ing ngisor iki. Sikil kéwan, dimasak ing kantong ing oven, dadi metu banget jus lan tender. Kajaba iku, sajian iki banget èfèktif nglengkapi meja perayaan, lan sampeyan bisa panggangan bebarengan bebarengan karo roti sisih kentang .
Sikil kécap dipanggang ing oven nganggo kantong nganggo resep kentang
Úa:
- sikil kéwan tanpa tulang ngisor;
- putih anggur cuka - 50 ml;
- kentang - 1 kg;
- wortel - 2 lembar;
- papak - 2 gedhe kepala;
- dicampurake limang mrico - 3-4 jiwit;
- lemah manis paprika - pinch;
- Kumbahan lemah - jiwit;
- zira lan gurih - kanthi jiwit;
- tepung bawang putih - jiwit;
- badonia - 2 lintang;
- banyu - 3 liter;
- lengo sayur tanpa ambengan;
- uyah.
Preparation
Kanggo ngilangi sikil mutton saka ambu sing spesifik lan nggawe serat saka daging luwih lembut, kita bakal rendhem ing banyu sadurunge, nambah menyang telung liter cairan 50 mil mèter cuka anggur putih. Sawise wolung jam sepuluh jam kanggo tata cara banyu, kita ngubengi sikil wedhus nganggo andhuk lan nyingkirake film lan urat.
Kita ngresiki cloves saka papak, Cut menyang loro utawa telung lobules lan ngisi karo sikil kéwan, nggawe akeh ngethok sadawane kabeh pinggiran. Kita uga mangsa karo campuran lemah saka limang mrico lan samubarang kang angel karo permukaan kabeh wentis. Saiki kita seneng karo potong daging karo uyah lan campuran pedhes, disiapake kanthi nyampur papak powder, zira, chabera, ketumbar lemah lan paprika manis.
Kita nutup sikil ing sikil ing kantong manggang, sing ana ing tray manggang lan ninggalake workpiece ing saperangan jam ing suhu kamar kanggo mbungkus. Sabanjure, lay metu ing pinggir sing diawurake, dicocogake ing irisan-irisan lan disajikake kanthi rempah-rempah, lenga uyah lan sayur-sayuran, tanpa ambengan, kentang lan wortel. Sampeyan bisa nambah bawang bombay kanthi milih. Susu tutup lan sijine tray manggang nganggo ing sajrone preheated nganti maksimal rong puluh menit. Sasampunipun wekdal, regime suhu dipérang dadi 185 derajat lan kita fatten daging kanggo liyane 1,5 jam utawa loro. Saiki Cut ing lengen, nguripake menyang sisih lan supaya coklat sajian ing suhu maksimum kanggo limalas menit.
Carane cook wentis ing open ing open karo rosemary lan papak?
Úa:
- wedhus sikil sing bobot watara 2-2,5 kg;
- papak - 1 sirah;
- seger rosemary - sawetara twigs;
- rempah-rempah lan rempah;
- ireng lemah mrico - 2-3 jiwit;
- lenga sayur olahan;
- uyah meja.
Preparation
Sikil kéwan, kaya resep sadurunge, sampeyan bisa ngendheg sawetara jam ing banyu utawa solusi cuka anggur, lan yen sampeyan duwe luck kanggo nangani kambing sing enom lan kualitas, banjur tahap iki bisa kabur.
Kita ngresiki cloves saka papak, Cut ing setengah utawa menyang papat bêsik lan masang mau menyang incisions digawe watara perimeter saka kaki kambing. Kita samubarang kangelan karo mrico, uyah, sayur-sayuran rada alus