Loro-lorone lan ibu-ibu padha digunakake kanggo fermentasi susu nggunakake saucepan ing baterei utawa botol termos. Dina iki ana asisten pawon sing apik - wanita yogurt. Lan omah-omah ibu sing ora sopan nganggep ora ana guna, lan terus cook ing cara sing lawas, yogurt girl - mesthi trep. Iku njaga kanthi bebas suhu lan microclimate sing perlu kanggo pertumbuhan bakteri asam-susu. Lan ing kono sampeyan bisa nyiyapake yogurt, gawe krim sing ora nguntungke, keju lan varenet.
Nanging, senadyan kabeh proses ngempelake yoghurt mung butuh 10 menit, ngapa mbuwang wektu sing tepat yen toko-toko kasebut secara harfiah mbledhos saka botol apik karo label sing cerah? Jawaban sing jelas, mung katon ing tanggal kadalu warso. Urip yoghurt disimpen ora luwih saka 5 dina, sawisé jumlah bakteri mudhun kanthi cepet, lan uga entuk manfaat.
Dadi, yen sampeyan arep mindhah kulawarga menyang yogurt, gaweyan karo starter. Beda komposisi, didol ing apotek. Coba luwih maneh sampeyan. Sampeyan ora perlu nggunakake bubuk iki saben wektu. Yoghurt bisa diseduh maneh. Cukup ninggalake jar ing batch sadurunge, dissolve karo bagean anyar saka susu lan aman ngirim menyang cah wadon yogurt. Lan nganti 5-7 kali.
Susu kanggo yoghurt gawe gampang luwih gampang ditambani, cukup kanggo mbukak lan panas nganti 40 derajat. Susu pasteurisasi kudu digodhog. Sampeyan kudu "resik" sadurunge nglamar budaya asam laktat.
Kapadhetan saka yogurt mangsa gumantung ing kandungan lemak saka susu. Yen sampeyan lagi lungguh ing diet kalori, tambahake susu garing sing sethithik - yoghurt bakal luwih kenthel. Lan saka susu sing dicampur ing yoghurt kasebut metu burger sing enak lan varenet.
Resep yoghurt ing yogurt Muleinex
Ditetokake ing 7 botol ing 150 ml.
Carane nggarap yoghurt alami?
Úa:
- Susu (isi lemak 3,5%) - 1 liter.
Kanggo wiwitan:
- susu (isi lemak 3,5%) - 150 g;
- "Narine" - 1 paket (200 mg).
Preparation
Kanggo wiwitan, jar susu digawe panas ing microwave nganti 30 detik nganti 40 derajat. We pour out "Narine" into it, stir it. Kendi-kori sing isih dienggo nggolekake banyu biasa. Kita njaga ragi ing yogurttree kanggo 12 jam. Sawise liyane 2 jam, kita nyengkuyung dheweke ing kulkas.
Saiki sampeyan bisa nyiyapake yogurt kasebut. Kita anget ing microwave kanthi liter susu (kira-kira 2 menit). Tambah dadi 2 tbsp. spoons saka ragi, campuran lan pour menyang lodhong. Kita ngaktifake yogurt suwene 6 jam. Sawise jar nganggo yoghurt rampung, kita nutup tutup lan nyetel tanggal. Liyane 2 jam ngadeg ing lemari es, lan banjur sampeyan bisa mangan sing tresna karo tindakan. Iku apik kanggo isi yogurt karo panas salad sayur-sayuran.
Yogurt warung
Úa:
- susu (isi lemak 6%) - 1 l;
- gula - 100 g;
- telat telun - 4 tbsp. spoons;
- sugih.
Preparation
Susu digawe panas ing suhu kurang luwih 40 derajat. We dissolve gula, warung lan ragi ing. We pour metu ing lodhong lan ngadeg ing yoghurt 6-8 jam.
Resep yoghurt kanggo yoghurt "Tefal"
Dirancang kanggo 12 komplong saka 150 ml.
Yoghurt kanthi prun
Úa:
- susu (isi lemak 6%) - 1l;
- gula - 100 g;
- prunes - 12 pcs.;
- sugih.
Preparation
Tambang lan sacoro apik dipotong prunes. Kita sijine ing saucepan. Isi banyu supaya lengkap. Tambah gula, godhok, aduk, sawetara menit. Kita ngidini kenthang lan dilebokake ing dhasar jar. We fill karo susu warmed dicampur karo ragi. Kita ngirim botol menyang yogurt kanggo 6-8 jam.
Yoghurt karo coklat putih
Úa:
- susu (isi lemak 6%) - 1l;
- gula - 100 g;
- coklat putih - 1 ubin;
- sugih.
Preparation
Coklat dicampur nganggo adus banyu. Nyampur karo susu lan ragi panas. We pour out jar lan ninggalake ing yogurt kanggo 6-8 jam.
Resep yoghurt ing yoghurt. Aditif
- woh seger. Sampeyan bisa nambah mung kanggo yogurt rampung! Keasamannya bakal ngganggu proses, lan sampeyan bakal entuk kefir sing manis. Yen pancene pengin, woh kudu digodhog ing banyu sing cilik kanthi tambahan gula. Supaya kelangan lan digunakake nalika mbikak yogurt mangsa;
- kaleng buah;
- jam, jus, sirup woh;
- woh-wohan candied, woh-wohan garing;
- madu;
- coklat;
- kacang;
- sereal flakes. A jar saka yoghurt karo flakes oat punika sarapan lengkap, sehat banget lan sehat. On iku sampeyan bisa kanthi gampang tahan nganti nedha bengi.
Kabeh padha bisa ditambahake kanthi aman ing yoghurt siap digawe. Lan sampeyan bisa nyiyapake yoghurt kanthi rasa beda - kanggo saben anggota kulawarga.
Sampeyan uga penting carane sampeyan aditif - aduk utawa pour ing lapisan. Ing versi pungkasan sampeyan bakal entuk panganan cuci mulut sing apik. Lan yen sampeyan pengin nyiyapake yogurt, ngurangi wektu tuwa.
Lan elinga perkara utama. Kemungkinan yogurt diwatesi mung dening bayangan sampeyan. Eksperimen, lan asil ora bakal ngeculake sampeyan!