Benten kaliyan cheesecake bun klasik, kue kering cheesecake ora dimasak ing adonan lebah hawa, nanging kanthi basa pasir garing lan remukan topping. Variasi tsar beda ora mung ing komposisi, nanging uga ing penampilan: prodhuk sing wis rampung kaya kue sing bentuke bunder, lan ora bun, bisa disuguhake menyang meja perayaan lan bisa dipangan sanajan uga wong sing ora seneng karo keju cottage.
Resep Cheesecake Tsar - resep
Yen sampeyan ora seneng banget basa pasir, banjur basis cheesecake kéju karo keju kécap kanggo resep iki bakal dadi favoritmu: crumbly, cahya lan lenga, mbédakaké karo souffle.
Úa:
Kanggo basis:
- glepung - 175 g;
- margarine - 145 g;
- granulated sugar - 65 g;
- soda - 5 g.
Kanggo ngisi:
- Cottage keju - 520 g;
- gula granulated - 75 g;
- endhog - 4 potong;
- soda - 5 g.
Preparation
Pisanan, nyiyapake campuran bahan garing sing perlu kanggo nyiapake adonan. Kanggo bahan-bahan sing garing, tambahake margarine es lan crush. 2/3 saka crumbs garing dijupuk, pound menyang jamur, panutup ngisor lan tembok. Saiki nangkep kreto curd, sing disiapake lan luwih gampang: cambuk kabeh bahan saka dhaptar bebarengan lan pour ing adonan. Nyebar remah-remah sing isih diarani rata. Ninggalake sajian kanggo panggangan kira-kira setengah jam ing 200 derajat.
Keju kraton kopi karo keju kémah
Yen sampeyan ora pengin ninggalake rasa resep sing mekar lan mboseni, diversifikasi bahan kanggo test karo suplemen favorit. Kanggo cheesecake iki kita milih coklat lan lemon.
Úa:
Kanggo tes:
- butter - 225 g;
- granulated sugar - 145 g;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 235 g;
- baking powder - 2 tsp;
- coklat - 5 g;
- krim sing ora nguntungke - 55 ml.
Kanggo ngisi:
- Cottage keju - 520 g;
- yolks endhog - 2 lembar;
- granulated sugar - 135 g;
- linglang pil - 1 tbsp. sendok;
- a jiwit saka vanilla.
Preparation
Sing nyawiji saka substrat njupuk sawetara menit. Mecut gula lan butter kanthi endhog, nambah coklat lan coklat ora jenuh, banjur tambah bahan-bahan sing garing. Ninggalake adonan ing kadhemen sajrone setengah jam, banjur suntikna 2/3 saka wangun lan tuangake ing kothak. Kanggo ngisi, kabeh úa saka dhaptar kudu dicampur cukup kanggo homogeneity, banjur sampeyan bisa pour kabeh liwat basa garing. Ing sisih ndhuwur, sprinkle ing panganan cuci mulut karo keuangan isih, crumbling pisanan. Ninggalake cheesecake kerajaan ing oven (175 derajat) kanggo 50 menit.
Cheesecake kerajaan bisa dimasak sajrone multivarquet, cukup kanggo nyetel mode "Panggang" sajam sajam.
Carane cook cheesecake kerajaan?
Dasar cheesecake kraton bisa uga ora mung jajanan sing cendhak, nanging uga biskuit sing apik banget, lan pucuk kothak ndhuwur bisa ditutupi karo crumbs gula.
Úa:
Kanggo tutup:
- granulated sugar - 65 g;
- butter - 115 g;
- glepung - 175 g.
Kanggo basis:
- butter - 75 g;
- gula granulated - 115 g;
- endhog - 2 potong;
- linglang pil - 1 tbsp. sendok;
- ora nguntungke krim - 180 ml;
- glepung - 165 g;
- baking powder - 1 sendok teh.
Kanggo ngisi:
- Cottage keju - 235 g;
- endhog - 1 potong;
- granulated sugar - 35 g.
Preparation
Sing pisanan kanggo nyiyapake crumb, amarga dheweke kudu ngadeg ing kulkas. Bubuk úa kanggo crumbs karo glepung, ngumpulake, tutup karo film lan ninggalake ing kulkas.
Kanggo basa, nguripake butter krim alus lan gula, tambahkan endhog, lemon lan krim ora nguntungke. Dhewe nyambungake komponen sing isih ana. Ngombol bahan-bahan sing garing karo butter cream nganti adonan rata. Bagekake ing formulir.
Mecut úa kanggo isi lan tuangake lapisan adonan. Ndhuwur karo gula lan ninggalake jajan ing 180 derajat suwene 50 menit.