Rassolnik - adhine akeh pasugatan "pickle", sing misuwur ing masakan Rusian Lama. Ing sajian kaya mangkene, biasane timun utawa pickle liyane ditambahake kanggo nambah, salinitas panganan. Biasane, pickle kasebut diwutahake ing pai lan masakan utama, nanging ana uga bubur goreng. Saiki ing rassolniki ora mung brine diwutahake, nanging uga timun diselehake. Kanggo nyiyapake rassolnik ing multivark, kita bakal ngomong luwih lanjut.
Resep klasik rassolnik ing multivarka
Úa:
- daging sapi - 350 g;
- barley mutiara - setengah abad;
- kentang - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- minyak sayur - kanggo frying;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- pickled cucumber - 1 piece;
- banyu - 1, 75 liter;
- timun brine - 1 item;
- rwaning teluk - 1-2 pcs.
Preparation
Piranti kasebut diowahi menyang mode "Baking" lan minyak nabati wis digawe panas ing mangkuk. Daging sapi dipotong dadi mangkok lan diselehake ing mentega, banjur ditambahake bawang lan wortel daging, lan ngenteni sayuran dadi alus. Sawise, lay kentang sing diced, rumpun mutiara lan tbsp paste tomat. We pour dicampur banyu (utawa duduh sapi daging) lan timun brine menyang multivark, sijine timun salted , rwaning teluk lan transfer piranti menyang "Quenching" utawa "Sayur" mode. Sawise 1,5 jam, sajian bakal siap. Sampeyan bisa ngladeni rassolnik kanthi krim hancur grated, utawa mung sprinkle karo seger jamu.
Resep kanggo pickle karo beras ing multivariat
Úa:
- daging sapi utawa domba - 500 g;
- minyak sayur;
- daging sapi kaldu - 2 liter;
- beras - setengah abad;
- tomat - 2 lembar;
- kentang - 2-3 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- pickled cucumbers - 1-2 lembar;
- godhong teluk - 2 PC;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Daging sapi dipotong dadi mangkok lan digoreng nganti irisan-irisan ing lenga sayur-sayuran, nggunakake mode "Frying" utawa "Baking". Kanggo daging sauteed nambahake trikatuka lan wortel. Kita ngenteni nganti sayuran uga entuk werna emas lan ngempetake potongan kentang, beras lan irisan timun asin.
Tomat sing dikupas lan diiris, tulen sing diasilake ing sayuran, kabeh dicampur, sijine godhong teluk, rempah-rempah lan tuangake sup kanthi duduh kaldu. Tutup piranti kanthi tutup lan sambungake mode "Sup" utawa "Quenching" 2 jam.
Resep kanggo pickler karo pitik kanggo multivarka
Úa:
- daging pitik - 800 g;
- minyak sayur;
- jamur - 200 g;
- barley mutiara - 1 sedap;
- kentang - 2-3 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- timun brine - 1 item;
- duduh kaldu ayam - 1,5 l;
- jus lemon - kanggo rasa;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing suhu multivarka, lenga lan goreng bawang sing disigar karo wortel kanthi transparan. Tambahake jamur sing diobong menyang mangkuk piranti lan ngenteni kakehan sing keluwih. Saiki, bareng karo bawang lan wortel, sampeyan bisa nggodhok pitik (daging putih utawa abang).
Tambahake bahan-bahan kentang sing disiapake, barley mutiara lan kabeh mangsa kanggo rasa karo uyah, jus lan jus lemon. Isi dhasar sup kita kanthi dicampur kaldu lan timun pickle lan masak ing mode "Soup" kanggo 1 jam. Rassolnik karo pitik ing multivarka njabat, disiram karo herbal.
Carane cook rassolnik ramping ing multivark?
Úa:
- kentang - 3 pcs;
- beras - 1/2 st;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- champignons - 200 g;
- sayur duduh kaldu - 1 l;
- timun brine - 1 item;
- pickled cucumbers - 2 pcs.;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur;
- godhong teluk - 1 pc.
Preparation
Bawang, wortel lan jamur digoreng nganti coklat emas. Tambah irisan cucur pickled, kentang, beras, rwaning teluk lan uyah nganggo mrico. Isi sajian karo kaldu sayur, acar lan masak ing mode "Sup" utawa "Quenching" kanggo 1,5 jam.