Chahokhbili minangka sajian masakan Georgia. Originally iki disiapake saka pheasant. Saiki kanggo masak nggunakake daging manuk, sing paling kerep - pitik.
Chahokhbili minangka bagéyan manuk sing disuntik ing saos tomat. Sadurunge mangan stewing, digoreng ing wajan garing tanpa panambahan lemak. Iki minangka aturan sing ora bisa ditrapake kanggo nyiapake sajian iki. Titik kapindho yaiku yen ing proses banyu sing ora bisa ditemokake ora ditambah, daging sing disemprotake kanthi jus dhewe lan cairan sing ngandhut sayuran. Umumé, panganan prasaja, nanging enak banget. Saben ibu rumah tangga duwe resep dhewe lan resep-resep dheweke. Saben resep-resep iki menarik kanthi cara dhewe. Ing artikel iki, kita bakal nemtokake cara nyiyapake chahokhbili ing multivariate.
Chahokhbili saka pit ing multivariate "Panasonic"
Úa:
- pitik - 1 kg;
- tomat ing jus dhewe - 400 g;
- bawang (gedhe) - 1 potong;
- uyah, lada, sayuran ijo - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Resep kanggo chahokhbili ing multivarka cukup prasaja, ora mbutuhake talent kuliner khusus lan produk langka. Plus masak ing multivarke yaiku yen ayam sing diarani roto-roto lan ora bakal diobong.
Dadi, kita nginstal mode "Baking" ing multivark, tuku minyak goreng cilik menyang mangkuk lan tuku bawang bombong menyang setengah dering. Cepet goreng, sijine ing piring lan nalika disisihake. Saiki wis ana pitik: potong dadi bagian cilik, uyah, mrico lan dilebokake ing mangkuk multivarka (sampeyan ora perlu nambah minyak), goreng potong ing kabeh sisi kanggo meh 15 menit. Banjur ngirim bawang goreng menyang daging. Tomat sing dipotong ing kubus cilik lan uga dilebokake ing mangkuk multivark. Yen mangsa ngidini, sampeyan bisa nggunakake tomat seger. Saiki campuran kabeh lan masak ing mode "Baking" kanggo 20 menit. Siap chahohbili sijine sajian lan sprinkle karo sayuran sing disigar sacukupé. Minangka sampeyan bisa ndeleng, resep kanggo masak chahohby cukup prasaja.
Resep kanggo masak chahokhbili ing saos anggur ing multivark
Úa:
- pitik - 1,5 kg;
- tomat (gedhe) - 4 pcs;
- bawang bombay - 4 potong;
- wortel - 1 potong;
- katumbah - 1 tandan;
- basil - 30 g;
- parsley - 30 g;
- papak - 4 cengkeh;
- abang anggur semi-garing - 50 ml;
- Salt, pepper, hops-suneli - kanggo rasa;
- lenga zaitun - 30 g.
Preparation
Kanggo nyiapake chahokhbili ing multivark, sampeyan bisa njupuk bagean pitik, yaiku: sampeyan bisa nyuda bangkekan utawa, contone, mung njupuk sikil ngisor. Dadi, kita nyiyapake produk: trikatuka dipotong nganggo cincin, yen ora gedhe utawa setengah sapi, yen bolam cukup gedhe. Ing mangkuk multivarka lebokna lenga zaitun, sijine bawang lan cook kanggo 5 menit ing mode "Baking". Saiki sijine bawang ing piring, lan ngirim pitik menyang multivark, sing kudu salted lan peppered sadurunge. Goreng tanpa lenga ing sadhuwure 15 menit. Saiki ditambahake ing bawang bombay, wortel grated ing grater gedhe, tomat dikelupasake lan dipotong menyang kubus, liwat pérak papak. Kabeh apik dicampur, yen perlu nambah rempah-rempah, tuang anggur semi lan garing abang ing mode "Quenching" nganti 30 menit.
Resep kanggo masak chahokhbili saka pitik melu quenching pitik ing cairan cemlorot dening sayuran. Kita ora perlu ngetokake banyu, nanging ana sawetara pengecualian kanggo aturan: banyu isih bisa dituang, yen kita nggunakake pitik domestik, lan cukup lawas. Daging sing diwasa manèh, supaya cairan tambahan bisa dibutuhake. Jumlah tomat bisa uga tambah yen ora cukup jus. Rempah-rempah sing bisa beda-beda gumantung saka pilihan sampeyan. Chahokhbili ing multivark dadi jus lan wangi.