Pyschkami ing basa Rusia biasane diarani donat paling umum, mung kanthi lubang ing tengah, lan mulane, asil sing kudu diajukake lan karakteristik donat ruddy kerak, lan banget cahya, leleh remukan. Ing artikel iki kita bakal nuduhake sawetara resep saka pangsit ing kefir panggang ing wajan.
Resep kanggo goreng pangsit ing kefir
Resep kanggo pangsit iki minangka ucapan sing sejati saka musim gugur sing bakal teka, aroma sugih sing dilutes cathetan pedhes saka kayu manis lan muscat. Supaya bisa wiwit metu ing kabeh sing abot, donat sing wis digawe bisa ditutupi karo campuran gula granulated karo tambahan tambahan kayu legi.
Úa:
- butter - 25 g;
- glepung - 295 g;
- gula granulated - 75 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- soda - 1/2 sendok teh;
- kefir - 185 ml;
- endhog - 1 potong;
- godhong kayu manis - 1 sendok teh;
- nutmeg - 1/2 sendhok teh.
- gula kanggo sprinkling.
Preparation
Kaping pisanan, nyawiji mentega lan aduk nganti adhem supaya panas ora marakake endhog. Sauntara, nyiyapake campuran bahan-bahan garing: glepung, rempah-rempah, soda, gula granulated lan bubuk manggang. Kanggo bahan-bahan garing, pucuk endhog siji, tuang kefir lan lenga ora anget. Kukuk adonan sing alus lan lengket, ngalih menyang lumahing lemah sing dawa lan muter nganti rong sentimeter. Cut lapisan kasebut ing pyshki kanthi pasangan khusus felling utawa tutup kaca lan plastik sing prasaja. Selehake puffs ing lenga preheated lan goreng loro-lorone nganti browning. Isih panas, nanging wis dibebasake saka keluwih donat lenga kudu disiram karo gula.
Pie ing kefir goreng ing wajan pan - resep
Úa:
Kanggo pyshek:
- glepung - 510 g;
- baking powder - 5 g;
- Butter - 55 ml;
- endhog - 2 potong;
- kefir - 195 ml;
- granulated sugar - 145 g.
Kanggo glaze:
- butter - 55 g;
- susu - 60 ml;
- coklat crumb - 1/2 st;
- gula bubuk - 115 g.
Preparation
Pour mentega sing dicampur ing endhog nganti endhog, diisi gula lan tambahkan kefir. Gumpen bahan bareng nganti dicampur. Nambah endhog favorit saka endhog sing diantemi: vanilla, rum, coklat lan kabeh sing dikarepake. Sadurunge misahake glepung lan wêdakakêna manggang, tuangake bahan-bahan garing ing cairan lan adhepake adonan. Yen sampeyan duwe wektu, banjur nyoba ngaso ing kulkas sajrone saperangan jam, sajrone wektu gluten bakal ngendheg, bakal luwih gampang nggarap adonan, lan donat bakal dadi luwih alus, nanging yen ora ana wektu, banjur wiwit cepet sawise nggarap. Cut keuangan ing puffs lan coklat ing jero frying. Transfer donat menyang grate lan ninggalake lenga keluwihan kanggo saluran.
Cairan mentega lan susu karo kripik coklat. Campur ing glaze karo gula powder lan daptar ulang menyang donat frosting. Ninggalake keluwihan kanggo saluran, banjur ngidini lapisan kanggo garing. Dumplings goreng ing kefir wis ora ngetokake panas karo teh utawa gelas susu.
Goreng pyshki ing ragi lan yogurt
Úa:
- glepung - 410 g;
- ragi - 7 g;
- gula granulated - 75 g;
- kefir - 185 ml;
- endhog - 2 potong;
- butter - 75 g;
- minyak sayur - kanggo frying.
Preparation
Kefir panas sing enak lan sprinkle a tablespoon of sugar. Nalika kristal dissolve, tambah ragi kanggo kefir lan supaya dadi aktif (umpluk katon ing permukaan solusi). Tuangake larutan ragi kanggo glepung sing diayahi, ana endhog sing dianterake karo gula sing isih ana, uga sing disejukake nanging adhem, butter. Adonan sing wis rampung ditinggalake kanggo ukuran kaping pindho, banjur gulung menyang kekandelan pirang-pirang sentimeter lan dipotong dadi pyshki. Ngidini puffs teka kaping pindho, kanggo liyane 15 menit, lan banjur goreng mau ing preheated oiled sayur-sayuran nganti browned.