Yen sampeyan wis nyawisake woh-wohan iki kaya woh wohan beri kaya cranberries, sampeyan ora mung bisa nyiyapake omben-omben woh sing nyegerake, nanging uga nggawe pai sing enak. Sapa sing bakal nolak baking kaya kuwi yen sampeyan ngladeni karo teh seger?
Babi kanggo pai paling apik digawe saka cranberries sing dicelupake utawa disarut karo gula (kanthi metode pangolahan sing luwih migunani). Sampeyan bisa ngisi pie karo cranberry lan apel seger. Ayo dipotong kanthi sacoro apik sadurunge ngeculake patties supaya apples ora duwe wektu kanggo ngresiki.
Pie karo cowberries bisa digawe saka rye prasaja, sederhana utawa puff pastry .
Resep kanggo pai karo cranberries saka ragi keuangan
Úa:
- gandum dhuwur-bahan - babagan 4-5 cangkir;
- ragi garing - 2 sendhok teh (utawa 25 g seger);
- granulated gula - 2-3 tbsp. spoons;
- susu alam kandungan lemak medium - 200 ml;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- mentega, alam - 100 g;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- cranberries kaleng - akeh kaya sing dibutuhake.
Preparation
Pisanan opara. Cepet panas susu ing saucepan lan nyawiji mentega lan gula ing, nanging ora nggawa menyang godhok. Susu kudu suhu ora luwih saka 40 derajat. Kita sijine ragi, nambah tbsp 2. cangkir saka glepung, aduk lan adhep-adhepan ing panggonan kang anget kanggo kira-kira 20 menit. Yen opara wis nyedhaki (bakal meh kaping pindho ing volume), disiramake ing mangkuk lan ngiseni glepung. Kita nyawiji ing adonan, gulung ing komplit, tutup nganggo andhuk lan sijine ing panas sajrone 2 jam. Sajrone wektu iki, kita sesrawungan pirang-pirang kali lan nyampur karo tangan.
Yen adonan apik, gulung menyang lembaran kira-kira 0,5 cm kandel, ngetokake lingkaran karo kaca lan gawe roti cilik karo wiji cowberry. Yen kita nggawe panggang panggang karo cranberry - kita kudu mbubus edhisi supaya ngisi ora bocor ing panci, lan yen oven, sampeyan bisa ninggalake bolongan ing tengah.
Inggih, yen sampeyan pengin goreng - njupuk wajan lan - maju, digoreng nganti hue coklat-keemasan.
Nanging panggang luwih migunani tinimbang gorengan, supaya kita nyelehake pai ing roti baking grease (disebarake kanthi kertas baking oiled), menehi pai 15 menit, banjur grease karo endhog sing dianterake lan dikirim menyang oven Rusia utawa oven sing wis dipanggang. Panggang roti ing suhu medium kanggo 25 menit. Kesediaan ditemtokake dening warna test. Pie rampung kanthi sikat sikat ing mentega.
Puff cake karo cranberries digawe saka puff pastry. Proses, nyatane, nyiapake pai katon meh padha. Puff pastry bisa tuku siap digawe ing supermarket, dapur pawon lan katering umum. Luwih apik, mesthine kanggo masak dhewe, kanggo mesthekake yen ora margarine ora sehat.
Resep pastri puff prasaja
Úa:
- gandum sing dhuwur-grade - bab 2 kaca;
- banyu es - 1 / 2-2 / 3 tuwung;
- butter - 100 g;
- gula pasir - 1 h. sendok;
- uyah - 1/4 sendhok teh.
Preparation
Ing permukaan kerja, kita ngasur glepung menyang gunung lan nggawe depresi. Ing banyu kadhemen, kita ngeculake gula, uyah lan aduk kanthi bener. Kalorake lenga. Tuangkan butter sing ilang (nganti nggodhog ora mesthi, mesthi) lan banyu ing alur ing gunung tepung. Kukukake ing adonan. Kita kanthi ati-ati nyampur.
Adonan disimpen ing kulkas nganti 2-3 jam (utawa sewengi). Sadurunge nggawe patty karo cranberries dibagi dadi bagean 4 lan muter metu kira-kira 0,5 cm, nglumur karo lenga lan tumpukan lembar ing saben liyane, gulung metu lan baleni maneh 2-5 kali liyane. Sawise interlayering, sampeyan bisa miwiti nglereni lan nggawe pai. Kita sijine patties ing tray baking greased lan panggangan ing open digawe panas ing suhu rata-rata kanggo babagan 25 menit. Kita nemtokake visibilitas visual dening iyub-iyub lan mambu. Kue sing siap bisa disigar karo butter.
Wigati: patties cilik sing licik, kene padha ngapusi ing platter, lan sampeyan ngombe teh karo wong-wong mau, lan kaya ngono sampeyan mangan banget sethithik, nanging nyatane ...