Wong sing nglakoni pasa sing ketat utawa diet sing ketat ora bisa nyingkiri awake dhewe seneng mangan pastries. Kanggo maksud kasebut, adonan ragi leelan wis disiapake, sing disiapake miturut resep-resep khusus. Kanthi mangkono, sampeyan bisa nyiyapake kue sing enak, gulungan utawa pizza.
Carane cook keuangan lean?
Tuan rumah, sing nemtokake resep kanggo test ragi leelan, kudu ngelingi aturan sing prasaja, sing kalebu ing ngisor iki:
- Iku cepet banget, supaya ora bisa ditindakake ora suwe maneh;
- adonan kuwi luwih cepet, saéngga perlu ngeset wektu ing sandhuwure kurang luwih kanggo test biasa ing lenga, endhog lan susu;
- karya-karya kuliner siap cepet dadi basi. Yen kedadeyan kasebut ora kabeh panganan sing dipangan, banjur kudu dilebokake ing selophane, lan ora dasi.
Least yeast monastry dough
Cara klasik, nggunakake endhog sing bisa nyawiji adonan sing lega, versi ing gaya monastik. Miturut resep iki, ternyata dadi enak banget, anané endhog ing komposisi ora mengaruhi kualitasé. Sampeyan bisa nggunakake fillings beda: beras lan bayem, kentang karo bawang ijo, Gobis karo rempah-rempah, apples karo perkakas, macem-macem jamur lan sayur-sayuran macem-macem.
Úa:
- glepung - 1 kg;
- wedhi - 3 tbsp. l.;
- lenga kembang - 3 tbsp. l.;
- banyu - 2 cangkir;
- ragi - 1 sendhok teh.
Preparation
- Ing mangkuk garing, lebokake ragi, dilute nganggo banyu sing adhem.
- Nambah komponen sing isih ana.
- Kumbul adonan kanggo baking.
Nyawiji Custard
Ana pilihan sing bakal mbantu nyiyapake pai ora mung, nanging uga pangsit utawa vareniki, - iki adonan lebah ragi sing diseduh. Iki digawé ing banyu sing nggodhok, saéngga tetep luwih jus. Umume godhong sing nduweni struktur viskos lan disebabake kelembapan. Nggunakake minimal produk, sampeyan bisa njaluk komponen sing ngidini sampeyan nggawe karya kuliner sing nyata.
Úa:
- glepung - 2 cangkir;
- banyu - 1 kaca;
- minyak sayur - 1,5 tbsp. l.;
- ragi - 1 sendhok teh.
Preparation
- Gawe bolongan ing campuran uyah lan glepung, pour lenga, lan sawise - banyu nggodhok tajem. Sendok kabeh cepet kanggo campuran.
- Kanggo nggarap adonan lebah ramping kanthi tangan.
Lean keuangan kanggo donat
Nggunakake resep tartamtu kanggo adonan mangsa, sampeyan bisa nyenengake donat manis sing enom kanggo omah . Ora bakal dadi curam, sing bakal ngilangake adhesi menyang tangan. Nanging amarga donat iki bakal duwe struktur keropos lan berair, utamané yen digoreng ing wajan. Penampilan estetika bakal nambah gula bubuk, ditaburi ing ndhuwur karya karya kuliner rampung.
Úa:
- glepung - 2 cangkir;
- banyu 250 ml;
- ragi - 3 sendhok teh;
- wedhi - 1 tbsp. l.;
- minyak sayur - 2 tbsp. l.
Preparation
- Ngeculake pasir lan ragi ing banyu digawe panas, ngidini ngadeg 8 menit.
- Tambah uyah lan lenga.
- Campur kabeh lan nambah glepung, knead. Ragi lebah manis siap.
Nyawiji Ragi Roti kanggo Larks
Skylark minangka manggang, kanthi wujud manuk, iku banget disenengi dening bocah-bocah. Kanggo masak, sampeyan bisa nggunakake keuangan ing ragi ing ragi. Kanggo nggoleki, kudu ngecor sing mbungkus nyedhot ing rong panggonan, saka sisih, sejajar karo saben liyane. Banjur sampeyan kudu nyambungake sayap ing asil "bali" lan mbentuk endhas manuk. Mata bisa digawe saka kismis.
Úa:
- glepung - 1 kg;
- wedhi - 3 tbsp. l.;
- minyak sayur - 3 tbsp. l.;
- vodka - 1 tbsp. l.;
- banyu - 2 cangkir;
- ragi - 2 sendhok teh.
Preparation
- Anget banyu lan ngencerake ragi.
- Tambah uyah, lenga lan wedhi, nyampur kabeh, tuangake ing vodka.
- Tambah glepung menyang dicampur. Kukukake ing adonan.
Nyawiji adonan ragi kanggo pizza
Pizza minangka sajian pangan sing paling umum, disenengi wong diwasa lan bocah. Sayuran iki bakal luwih enom yen sampeyan masak ing omah kanthi tangan sampeyan dhewe. Ngurangi jumlah kalori bisa dilakoni kanthi nggawe adonan sing digawé kanggo pizza. Iku bakal metu tender, lan ora angel cook ing kabeh. Keuangan iku sampurna kanggo pancen pancen.
Úa:
- glepung - 2 tbsp. l. karo gunung;
- ragi - 1 sendhok teh. karo gunung;
- banyu - 1 kaca;
- minyak sayur - 3 tbsp. l.;
- gula - 2 tbsp. l.
Preparation
- Nyampurake bahan kasebut kanthi cara dissolving ing banyu panas.
- Masang piring kanthi tutup, goyangake nganti 3 menit. Tansah anget nganti tutupe munggah.
- Nambah minyak lan tutup maneh. Nalika keuangan ngangkat tutup - wis siap.
Lean keuangan kanggo gulung
Penyayang sing ora seneng ngonsumsi kalori akeh bakal mbutuhake adonan lebah ramping kanggo roti. Baking bisa digawe ing wangun braids, ati utawa kembang. Sampeyan bisa ngegungake sajian kanthi nambah apricot garing utawa kismis, kacang, suling kelapa utawa poppies. Ing ndhuwur produk kuliner bisa dihias karo gula bubuk utawa wijen, iki bakal menehi rasa sing luwih cepet.
Úa:
- glepung - 3 cangkir;
- banyu - 1 kaca;
- ragi - 1 tbsp. l.;
- gula - 0,5 cangkir;
- lenga zaitun - 5 tbsp. l.
Preparation
- Ing banyu digawe panas, dilebur pasir, ragi lan uyah.
- Nyampur karo 2 gelas glepung, nganti 40 menit.
- Tuang ing lenga lan tambahake glepung. Ninggalake panganan cuci mulut tanpa nganti ngenteni.
Lenten puff yeast - resep
Ana resep sing bakal cocog karo para pecinta pastry puff, adonan iki rada beda karo jaman saiki, sing disiapake kanthi nggunakake mentega lan endhog. Lenten puff pastry ing ngarep mbantu ngirit wektu lan usaha lan mesthi cocok kanggo sing milih cepet utawa diet. Asil iku minangka sajian sing ora bakal ngasilake.
Úa:
- glepung - 1 kg;
- minyak sayur - 6 tbsp. l.;
- banyu - 2 cangkir;
- gula - 2 tbsp. l.;
- ragi - 1 tbsp. l.
Preparation
- Tuang banyu ing pasir, ragi lan uyah, campuran, tutup, ninggalake 6 menit.
- Nyampur karo glepung lan butter.
- Kukus jajanan ragi lebah ramping nganti elastis.
Leuk ragi ing duduh kaldu kentang
Sawetara metode persiapan ndherek nggunakake komponen mboten umum. Dadi, resep kanggo adonan lebah ramping kanggo pai kalebu minangka salah sijine bagian sing nggawe duduh kaldu kentang. Asal-usul ditandhani karo kekurangan saka endhog lan mentega, adonan metu kanthi subur, bakal dadi pai sing apik banget karo kabeh jinis fillings.
Úa:
- glepung - 2 cangkir;
- kentang - 1 pc.;
- ragi - 25 g;
- gula - 1 tbsp. l.
Preparation
- Tuang ragi lan gula, tetep nganti 10 menit.
- Pil kentang lan remukan. Aja pour metu ing decoction.
- Ing ragi, pour 150 ml saka duduh kaldu kentang, pour ing kentang ulig, ditahan kanggo 20 menit.
- Pour ing glepung lan adonan ragi lebokake. Tutup lan tahan nganti 40 menit, sajrone kaping pindho kanggo ngganggu.
Leuk adonan ing pembuat roti
Pilihan sejatine, sing bakal mbantu nyonya rumah, bakal dadi adonan ragi ing roti. Bakal becik cocog karo gulungan manis , lan pai seger, kanggo nggorengake lenga panas lan manggang. Wektu sing positif kanggo masak test karo piranti rumah tangga iki yaiku wektu paling sithik lan luwih gedhe.
Úa:
- glepung - 4 kaca mata;
- ragi - 4 sendhok teh;
- gula - 2 tbsp. l.;
- olahan minyak - 3 tbsp. l.;
- banyu - 1,5 cangkir.
Preparation
- Tuang banyu lan lenga menyang wadhah piranti kasebut.
- Banjur ngirim uyah, wedhi lan glepung. Nyebarake ragi ing ragi.
- Aktifake program "Dough. Dhasar ». Ing pungkasan program, pembuat roti bakal bipake.