Kue karo stroberi lan krim bakal dadi hiasan saka sembarang pésta perayaan lan mung bisa nggumun kanthi rasa ilahi saka omah lan tamu. Lan carane nggawe delicacy iki apik banget kita bakal ngomong ing resep-resep ing ngisor iki.
Kue karo strawberries, krim lan gelatin
Úa:
Kanggo tes:
- sifted gandum gandum - 245 g;
- endhog pitik medium ukuran - 4 pcs .;
- susu kental - 595 g;
- baking powder - 30 g;
- gula vanilla - 20 g;
- mac - 60 g;
Kanggo ngisi:
- Strawberry beku - 990 g;
- krim kanthi isi lemak 33% utawa luwih - 520 ml;
- gula bubuk vanilla - 60 g;
- gula pasir - 245 g;
- gelatin - 15 g;
- putih rum - 35 ml;
Kanggo registrasi:
- Strawberries - 220 g;
- krim kanthi isi lemak 33% utawa luwih - 220 ml;
- gula bubuk vanilla - 30 g;
- jeli kanggo kue - 50 g.
Preparation
Kanggo test, nambah bagian susu sing diencerake menyang endhog sing dianterake lan terus dikalahake kanggo sementara. Pungkasane, nambah gula vanila, wiji poppy lan gandum sing diayahi glepung banjur aduk nganti nada alus. We nggawe panggang jajan saka adonan sing diasilake, dilebokake ing wangun sing digawe panas ing suhu 185 derajat kanggo 50 menit.
Rendhem gelatin miturut pandhuan ing banyu. Strawberries sing thawed, kita ngumpulake sirup saka defrosting lan dissolve ing loro tablespoons saka gula. Gula sing isih disimpen ing strawberry thawed lan lemah kanthi garpu utawa blender. Kita ngetutake gelatin sajrone adus banyu, disajekake dadi serbuk berry lan diselehake ing panggonan kang adhem nganti penebalan cilik, kaping pirang-pirang nyampur. Sirup iki dicampur karo rum lan diresapi karo campuran asil sing dicithak dadi telung bagian ing longitudinal kue (saben bagean).
Kocok krim menyang umpluk alus lan terus dikumpulake kanggo ngumpulake jajan. Ing roti impregnated pisanan lan kaloro kita nyebar strawberry puree karo gelatin lan katelu krim ngalah. Kita nutupi jajan karo kulit sing katelu, nutupi karo krim sing isih ana lan ngirim menyang kulkas.
Kanggo dekorasi kue, mecut krim kanthi wêdakakêna, ngetokna strawberries dadi irisan lan wêdakakêna woh wohan beri kanggo kue. Nutupi jajan karo krim karo karung kuliner lan lay irisan strawberry ing sele ing ndhuwur.
Biscuit cake coklat karo strawberries lan krim ngalah
Úa:
Kanggo tes:
- sifted gandum tepung - 120 g;
- endhog pitik medium-ukuran - 6 pcs .;
- granulated sugar - 155 g;
- bubuk coklat 30 g;
- buttery peasant buttery - 45 g;
Kanggo krim:
- krim kanthi isi lemak 33% utawa luwih - 620 ml;
- gula bubuk - 110 g;
- sirup gula - 75 ml;
- seger strawberries - 280 g.
Preparation
Kita miwiti nyiyapake adonan saka pamisahan endhog dadi protein lan yolks. Sawisé iku, tambahkan setengah gula menyang yolks lan break menyang massa subur. Sisih setengah saka gula kasebut diwutahake dadi wadah protèin lan dadi umpluk sing èfèktif, mbentuk puncak sing landhep. Saiki kita ngetokake massa protèin kanggo yolk, kita ngasahi wêdakakêna coklat lan glepung gandum saka ndhuwur, lan ing sadhuwure sudhut kita pour metu woh lan disejuk butter kacang. Kita nyampur komponen kanthi gerakan akurat saka ngisor nganti tekan kabeh homogeneitas, banjur dilebokake ing wadah baking oil, dilapisi nganggo potongan parchment. Kita ngirim adonan coklat biscuit kanggo panggangan ing oven, preheating kasebut ing advance kanggo 185 derajat. Sawise patang puluh lima menit, awake metu, supaya biscuit kelangan, ngeculake saka cetakan lan, nganggo andhuk kasebut, ninggalake ing ngisor tuwung kanggo wengi.
Kanggo nggawe jajan, mecut es krim kanthi wêdakakêna gula menyang pikes. Biscuit ngeculake telung roti longitudinal lan impregnate kanthi tambahan sirup gula, nambahake cognac cilik yen dikarepake. Strawberries dicuci, dibuwang saka pedicels lan dipotong menyang irisan longitudinal.
Lubricate each layer with cream whipped, fill with strawberry slices. Iki isih mung kanggo dekorasi kue karo strawberries lan krim ing ndhuwur, nggunakake tas confectionery lan ngeculake produk ing kulkas kanggo sawetara jam.
Kue iki tansah katon utamané perayaan, yen sampeyan pendekatan proses desain luwih tanggung jawab lan imajinasi.
| | | |
| | | |
