Sing ngerti, ana karbohidrat sing prasaja lan komplit ing panganan. Kapindho, ing comparison karo pilihan pisanan, luwih migunani kanggo awak. Karbohidrat minangka pemasok energi utama sing penting kanggo urip. Karbohidrat sing komplek kalebu: pati, pektin, lan liya-liyane. Wong-wong mau diserep dening awak kanggo wektu suwe lan kanthi mangkono ndhukung pasukan lan ngasilake energi.
Akeh wong sing ngetutake tokoh, coba umumake ngeculake karbohidrat. Kanthi jumlah sing ora nyukupi zat iki, kahanan kesehatan worsens, lan masalah kesehatan katon. Produk karo karbohidrat komplèks bakal diserep dening awak sajrone prosès nyusu amarga aksi enzim saliva.
Apa panganan ngemot karbohidrat kompleks?
Akeh bahan kasebut ditemokake ing serealia, umpamane, ing buckwheat, oats lan beras coklat, lan liya-liyane. Kajaba iku, dhaptar produk kasebut kalebu kacang polong: kacang polong, kacang buncis lan lentil.
Ing antarane karbohidrat komplit, perlu ngisolasi selulosa, sing ora diserap dening awak ing kabeh, yaiku, ora bisa dadi lemak. Nutrisi disaranake nggunakake panganan sing kaya mengkene kanggo wong sing pengin ngilangi bobote utawa tetep tokoh kanthi sampurna. Produk karo karbohidrat rumit mbantu kanggo njaga rasa kenyel kanggo wektu sing suwe, kalebu kubis, bran, sayuran lan sayuran.
Varian liya saka zat kasebut yaiku pati, sing mboko sithik dadi glukosa. Sumber utama zat iki yaiku cereals lan legumes. Uga worth mentioning minangka varian liya saka karbohidrat komplit - glikogen, sing ditemokake ing jumlah akeh daging sapi lan daging babi, lan panganan laut.
Dhaptar produk sing mengandung karbohidrat kompleks:
- pasta, roti lan pastry saka glepung coarse;
- macem-macem cereals;
- kacang lan kacang;
- woh garing;
- woh-wohan: apples, peaches, buah jeruk, pears, avocados , lan liya-liyane.
- sayuran: courgettes, bawang, lombok, kubis, lan liya-liyane.
- jamur;
- sayuran: bayem, lettuce, lsp.
Informasi penting
Para ahli nutrisi nyaranake mangan pangan sing dhuwur ing karbohidrat rumit ing wayah esuk, nalika metabolisme ora mudhun. Rasa produk kasebut biasane netral tinimbang karo sing ngandhut karbohidrat sing prasaja. Saliyane kasunyatan bilih karbohidrat dipérang dadi komplèks lan prasaja, klasifikasi uga bisa dibédakaké karo indeks glikemik. Kanggo diet diet, produk kanthi nilai dhuwur ora cocok, amarga padha gampang banget dadi glukosa. Contone, sumber karbohidrat komplèks kalebu panganan sing duwe panganan, nanging amarga nduweni indeks glikemik sing cukup dhuwur, ora cocok kanggo panggunaan sing kerep. Iki kalebu, contone, beras biasa lan kentang.
Panganan sing sugih ing karbohidrat komplit sacoro prakteke minangka cara mung kanggo mulihake energi tanpa ngowahi dadi endhog lemak. Kanggo nyedhiyakake jumlah maksimum zat, penting banget kanggo mangan panganan sing bener. Sayuran dianjurake kanggo mangan wangun mentah utawa setengah panggang. Kajaba iku, perlu kanggo ngontrol jumlah panganan sing dipangan karo karbohidrat kompleks. Ana norma tartamtu: kanggo 1 kg bobot awak rawuh maksimum 4 g karbohidrat. Yen goal sampeyan kanggo nyisihake bobot keluwihan, mula jumlah karbohidrat sing dibutuhake kudu diwatesi. Nilai minimal 50 g saben dina. Ing jumlah gedhe, mangan panganan karo karbohidrat komplit bisa nyebabake masalah serius karo saluran pencernaan. Mulane, kanggo nampa keuntungan mung saka produk kasebut, kudu nganggo kasebut kanthi bijak.